关于茶文化旅游研究论文
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在茶文化旅游过程中，要深度挖掘旅游的茶文化内涵，要用深层次、多元化的茶文化价值吸引旅游者，要深入到民间，搜集当地的茶文化典故、传说以及名人佚事等。下面是学习啦小编精心为你整理的关于茶文化旅游研究论文，一起来看看。
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低碳经济下茶文化旅游探析
摘要：
随着我国经济的快速发展，人们逐渐体会到石化能源经济带来的苦果。在此情况下，低碳经济越来越被人们所重视和研究。作为第三产业重要组成内容的文化旅游经济，因为其低碳、环保、人文的多种原因，逐渐被各地开发出来。本文就如何围绕茶开展文化旅游进行多方面的调查研究，以期为我国的地方经济发展提供借鉴和建议。
关键词：
低碳经济;茶经济;茶文化;旅游;开发模式
近两年我国大范围遭遇雾霾袭击，多地PM10、PM2.5爆表，部分地区PM2.5指数甚至达到500以上，当地医院呼吸系统疾病就诊率飙升，因盲目、不计代价的发展能源经济而导致的环境污染让国人备受折磨。在这种情况下，低碳经济、碳排放等新的经济概念被越来越多的管理者和经济学者所关注和提及，一批新兴的文化旅游概念和实体脱颖而出。其中，以茶为主题的文化旅游作为重要内容之一，被全国多地采用并不断扩展着。本文就以茶为主题的文化旅游开发模式进行分析和探讨，以期能为我国低碳经济的发展提供借鉴。
1低碳经济是我国经济可持续发展的方向
低碳经济是以可持续发展为指导，通过产业转型与创新、开发新能源等多种手段，减少传统能源损耗，进而降低温室气体排放，达到社会经济发展和生态保护双重目的的一种低能源损耗的经济形式。近年来我国雾霾范围越来越大、影响越来越广，增加低碳经济在我国经济发展中的比重，对改善人们的生活环境、保障国民经济的持续发展具有重要意义。
1.1低碳经济是我国环境保护的需要。改革开放以来，我国加快了社会主义现代化建设的进程，社会经济不断取得突破性发展，改革开放30余年创造的经济价值远远超过了我国之前100多年的经济总和。但是，在经济飞速发展的过程中，也暴露出各种经济问题，其中尤其以能源经济带来的环境污染最为显著。多地出现了水污染、土污染等，部分地区甚至因此导致恶性疾病的高发，尤其是近年来逐步加重的全国性的雾霾的发生，使环境污染得到了全社会的广泛关注和忧虑。以钢铁大省河北关停多地低效钢铁厂，降低损耗保护环境为代表的以高消耗低产出的能源经济或者被强令升级，或者逐渐被新能源经济所取代。
1.2低碳经济是我国经济多样性的需要。低碳经济以新能源、新技术为代表的经济形式，对传统能源的依赖性低且表现形式丰富多彩。采用具有清洁和可再生特性的水电、核电、风电、太阳能、生物能、海洋能、地热能等多种新能源，是我国优化能源结构的重要方向。发展低碳经济，必须减少之前的煤炭为主的传统能源消费结构，重视可再生能源、新能源等无碳或低碳能源的发展，促进经济的多领域多方面全面开花。
1.3低碳经济是建设和谐社会，实现中国梦的需要。低碳经济是“低碳”与“发展”的有机结合，在降低二氧化碳排放的同时实现经济社会发展。我国作为发展中国家，只有通过新的经济发展模式，不断提高单位经济效益和竞争力，才能促进经济社会和谐发展。只有大力推动低碳经济的发展，才能保护现有和恢复已经遭到破坏的生态环境，保障人们的日常生活，满足人们日益多元的物质文化需求;只有大力推动低碳经济的发展，才能解决中国资源环境承载力有限的国情和巨大基数人口导致的巨大物质文化需要之间的矛盾，才能实现民族的振兴与腾飞，才能实现我国经济和国力的可持续发展。
2以茶为主题的文化旅游的特点
旅游是自古以来就一直进行的一种经济行为，在物质生活日益丰富的今天，人们已经不再满足于之前的那种游山玩水、走马观花的简单欣赏，而是追求在旅游过程中能够欣赏到不同地域的不同文化、民俗以及历史风貌。在这种情况下，各种主题的文化旅游，尤其是对当地深层次文化行为进行开发和传承的文化游逐渐被人们所认可并口口相传。其中，有着悠久历史的以茶为主题的文化旅游是各种主题游中比较活跃的内容形式。
2.1以茶为主题的文化旅游地域特色比较明显。我国是产茶大国，有着世界著名的产茶区和茶叶品种，以云南、福建等产茶大省为代表的普洱茶、茉莉花茶、铁观音茶在我国流传甚广。云南普洱茶产茶区处于滇西南，当地山肥光足雾大，适宜茶树生长，几十万亩野生的千年古茶树、古茶园以及几百万亩的现代化茶园分布在以昆明为中心由北向南的怒江、澜沧江、红河三大水系和怒山、无量山、哀牢山三大山脉之间。镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县千家寨哀牢山上的野生古茶树群落，双江县勐库大雪山千年古茶树群落等都是云南茶文化的物质形态组成部分，这些既是宝贵的自然、文化遗产，同时也是天然的、独特的旅游景点。福建地处东南沿海，山地、丘陵占全省总面积的80%以上，素有“八山一水一分田”之称。独特的气候和充足的日照为茶树种植提供了良好的自然基础，至今福建已有一千多年的茶叶种植历史，是乌龙茶、红茶、白茶的发源地，几乎每一种茶类都有着自己的历史传说。不同地域的茶代表着不同的文化历史，这种地域差别是以茶为主题的文化旅游的重要特征和优势。
2.2以茶为主题的文化旅游与经济活动契合性相对较高。茶本身就是一种快速消费品，而且消费者对品牌的忠诚度相对较高，消费者对某一品种的茶叶认可之后，将长期对该种茶叶进行购买消费。所以，以茶为主题的文化旅游可以在旅游者欣赏当地茶园、品尝当地茶叶、聆听当地茶故事的同时，得到身心的放松和愉悦，以及对茶乡的认同，对茶叶的认同，并进而成为茶叶的一个长期消费者。以茶为主题的文化旅游除了具备普通旅游特点和功能之外，还在旅游过程中，对当地的茶叶产品进行了推广，而这种推广是极易或者旅游者认可的一种推广，推广成本极低而推广效果却极好。可以说，以茶为主题的，文化旅游对茶乡来说本身就是一种茶叶营销活动，只要茶乡在消费者旅游过程中，做到细心、真心，拿出真正好的茶叶产品，就很容易达到大城市中茶叶营销难以达到的目的。这种经济活动的契合度，是其他产品难以达到的。
2.3以茶为主题的文化旅游能够实现我国多民族文化遗产的传播与传承。我国产茶区跨度极大，既有多山多雾的云南产茶大省，也有一山一茶的福建茶园;既有富有神话气息的古茶传说，也有讲究禅理的禅茶文化。不同地域、不同民族都有着不同的茶文化，以茶为主题的文化旅游能让旅游者在旅游过程中，逐渐接触到这些极具中国特色的人文历史，并在旅游过程中对这段文化通过朋友圈等多种媒介进行传播和传承。不同茶乡的遗迹文化，一条起步于无量山脉的六大茶山，穿越滇、藏、川大三角地带的茶马古道，沿途分布着易武，普洱、黑井等上百个古村镇，还有遗留在古城中的石碑、寺庙等遗迹都是茶文化的实物遗存，可成为开展茶文化旅游的重要内容。不同茶乡的饮茶文化等，都可以让消费者在旅游过程中，增加我国民族文化的认同感和优越感，并对其进行传播和传承。
3以茶为主题的文化旅游开发模式分析
以茶为主题的文化旅游基本可以划分为两个阶段，一是消费者在茶乡当地的旅游行为，二是文化认同下茶乡对茶叶制品的多次营销。茶乡只有把这两个阶段都做好做足，才算是完成一个完整的茶叶旅游项目，在让消费者得到心理满足和身体愉悦的同时，茶乡获得旅游收入和后期稳定的客户群。
3.1消费者在茶乡当地的旅游行为开发。不同茶乡都具有不同的资源、民族、文化以及地理地貌，旅游组织者可以针对自己茶乡的特点开发旅游项目，推介旅游产品。以茶为主题的文化旅游应该主打茶乡的原生态、乡村游特色，避免盲目开发。消费者到茶乡，是要体会当地独特的民族风情以及了解茶乡源远流长的茶叶传说，进而达到愉悦身心的目的。所以，茶乡在针对旅游行为开发时，要注重自己茶乡的特色与提高当地人文这一软件的水平。增加服务内容，提升服务品质，旅游用品在于特色和精致而不是奢华，游客吃住行在于绿色环保而不是穷奢极欲。要大力发展当地交通、水电、通讯、住宿、餐饮等相关配套娱乐设施，满足游客吃穿住行多方面的需求。尤其要注意价格的合理，避免出现类似“青岛大虾”等景区宰客事件的发生。要多方面多途径提高茶乡从业人员的专业素质，定期举办从业人员的技能培训，每个人都要对茶乡历史和传说做到了如指掌，要对当地茶艺、茶舞、茶歌都有所了解并能进行演绎;要加强对旅游从业人员的管理，必要时要聘请职业的经理人、引进专业的管理团队;对当地茶农和茶园进行整合，以整体的旅游面貌和详实规划对旅游进行细化，提高茶农接待游客的水平，避免茶乡内部的恶性竞争。
3.2文化认同下茶乡对茶叶制品的多次营销。茶乡导游要对茶叶种植历史、发展沿革、人文故事、神话传说都有比较详细具体的了解，并具备现代营养学的基本知识，能够向消费者将茶叶的成分、与其他茶叶的对比进行详细的解释，并在旅游者游览中进行知识的趣味灌输，使旅游者在游览中逐渐认同当地的茶乡文化与茶叶品性，一株古茶树、一栋古茶屋、一个老故事，都会使旅游者对当地的茶倍感兴趣，并形成购买的欲望和冲动。在此过程中，茶乡导游要及时对旅游者进行茶叶知识的讲解和宣传当地茶叶产品的优势，对旅游者这种购买欲望和冲动进行强化，从而完成茶旅游的二次营销。茶乡要利用多种新技术、新媒体，及时建立旅游者的数据库，对旅游者进行茶旅游的云数据采集，引导旅游者完成旅游者到饮茶者的身份转变，由旅游者变为茶乡的长期客户，进而完成茶乡对茶叶制品的三次以及多次营销。
低碳经济是当前世界经济发展的主流，我们应当减少甚至摒弃传统的高能源高消耗的经济形式，主动、积极地参与到低碳经济大势之中。大力发展以茶为主题的文化旅游可以达到人类保护环境与和谐共存的双赢目的，我国茶叶种植范围广泛，各地茶乡应该充分挖掘当地特色，开发各种以茶为主题的文化旅游，造福当地，服务经济，为我国经济的可持续发展做出贡献。
参考文献：
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茶文化旅游开发的策略
摘要：
饮茶风尚自古有之，而中国可以说是茶文化的发源地，饮茶成为了促进中国茶文化交流的一项重要内容。茶文化旅游作为一种间接的文化宣传方式，对茶文化的传播和发展具有重要作用。在此基础上，本文以江苏地区为例探索了茶文化的旅游开发，并且以江苏地区茶文化旅游的优势为基础简要规划了江苏地区的茶文化旅游方式，为开发茶文化旅游及丰富茶产业资源提供一定的借鉴。
关键词：
茶文化旅游;江苏;茶产业;优势;策略
1江苏地区开发茶文化旅游的优势探析
1.1丰富多样的茶文化旅游资源经过上千年的风雨洗礼，江苏地区的茶文化也在历史的轮回中不断沉淀，在演进中不断超脱。穿越历史，回归本真，江苏地区现已形成了融茶艺茶道、茶区景点、茶文学、茶风俗等内容在内的多样化旅游特色。而江苏地区也凭借自身丰富的旅游资源在促进茶文化的弘扬和传播方面起到了积极作用，例如以“提倡饮茶，交流茗茶技艺，钻研历史茶道精义，促进广大群众健康水平和茶文化素养，丰富江苏茶产业、茶文化为宗旨而成立的江苏省茶文化协会。中国的茶文化重在一个“品”字，同样的，江苏地区的茶文化资源也蕴含一种“高品位”，从文化资源的存在形式来看，江苏地区的茶文化资源可以分为物质文化资源和非物质文化资源。其中物质文化资源主要包括蕴含茶文化要义的自然和人文景观，茶文化建筑与设施以及茶品茶具等。就江苏地区的茶文化景观而言，自然景观主要指的是一些名茶产区和宜茶名水，其中名茶产区包括太湖翠竹、连云港云台山云雾茶、苏州太湖碧螺春、无锡毫茶等;而宜茶名水则包括虎丘第三泉、无锡惠泉水、扬州大明寺水等。在茶文化建筑设施方面，例如六朝居茶社、溧阳茶主题公园、南京明故宫茶馆等。苏州茶文化的人文景观主要包括一些茶文化遗址以及收藏茶文化精义的博物馆，例如古贡茶场遗迹和宜兴陶瓷博物馆等。在茶品茶具方面，江苏有云雾茶、碧螺春、天目湖白茶，另有名闻天下的宜兴紫砂茶具。江苏地区蕴含茶文化的非物质文化资源主要指一些精神层面的，例如为了弘扬茶文化而制定的节庆，包括苏州太湖碧螺春茶文化节、南京雨花茶叶节、无锡斗山太湖翠竹茶叶节等;在茶文化的长久酝酿下，当地形成了一些以“熏豆茶、以茶待客”等为内涵的茶风俗。在江苏茶人、江苏名茶典故的熏陶和影响下，各种茶艺演出、茶舞曲、茶歌谣等以茶为主题的影视作品也相继涌现。总之，江苏地区茶文化资源众多，资源体系健全，为其开发茶文化旅游提供了优势。
1.2拥有悠久的茶叶历史和茶叶文化江苏地处中国大陆东部沿海中心，是中国古代文明的发祥地之一，拥有地理位置和人文资源优势，名胜古迹遍布，本就是人们心中所向往的游览胜地。从茶文化的沿革来看，发展至现代，江苏地区仍然是茶叶生产和茶叶消费大省，江苏人民也拥有着浓烈的饮茶情结。再次翻开与茶文化相关的历史著作，可以发现江苏是出现饮茶风尚较早的地区之一。发展至唐代，阳羡雪芽和顾渚紫笋被列为贡茶，而江苏则是孕育此贡茶的产地。而重拾古代的茶书著作就会发现，【茶典•屠龙《茶说》3】中曾这样描述阳羡：“细者其价两倍天池。惜乎难得，须亲自采收方妙。”辗转至明代，茶文化呈现出的是一派欣欣向荣之景，文人雅士喜欢饮茶赋诗、以茶会友，贵族子弟借饮茶来附庸风雅，甚至是普通百姓也借品茶来享受生活。民间茶馆文化悄然兴起，各种介绍饮茶的书籍也不断涌现，饮茶风尚被推到了一个顶峰。在宋、元、明、清一千多年的历史演变中，茶文化也在历史的变革中发展，而碧螺春、雨花茶、翠芽等名茶也不断在江苏地区涌现。
2以江苏地区为例，探索茶文化旅游的开发策略
2.1统筹规划，根据区域的不同特色来合理安排茶文化旅游项目江苏地区茶资源丰富，如果对其茶文化资源加以合理利用，科学布置文化旅游产区，将会进一步丰富其茶文化产业资源，并把资源优势转化为经济优势。就江苏省的茶文化资源而言，每个地区都有各自的特色。例如江苏宜兴以紫砂茶壶闻名，可以开展茶具展示和以紫砂茶壶文化特色为主题的文化旅游项目。而无锡、镇江地区以宜茶名水闻名，就可以开展宜茶名水旅游欣赏活动。当然，各地根据茶文化的发展特色也会形成一定的茶风茶俗，建造一些具有茶文化意蕴的建筑和设施，同样可以根据本身的发展条件以及所处的地位优势进行茶文化资源的开发。从江苏省的旅游资源分布来看，茶区分布和其保持相对一致，两者相互映衬。而这些资源分布以连云港茶区、环太湖低山丘陵茶区、宁镇扬丘陵茶区为主。与江苏省旅游景区的分布相结合，可以对其旅游区域进行统筹规划，将文脉、景观和茶区分布融为一体，分为以苏州、南京和连云港为中心的三个区域。再根据各区域特点依托周边的资源和区位优势进行科学规划，将江苏地区的茶资源文化充分利用起来。
2.2科学设置茶文化旅游项目
2.2.1茶文化名胜景区游自古名山出好茶，江苏的名茶也多出自景色怡人的名胜景区内。例如在南京的雨花茶，它的产区是南京中山陵园茶厂，属于国家4A级景区。其中的文化旅游设施齐全，并且它和世界物质文化遗产明孝陵相互映衬，外有群山环绕，内有花树相依，具有良好的生态环境。鉴于此，可以以此为契机来开发茶文化旅游资源，每逢采茶之际，游客便可以在其中体会采茶乐趣，放松身心，自由品茗、赏艺。再如扬州西湖边的大明寺，具有宜茶名水的优势。饮茶的过程中首先就是要选好配茶之水。大明寺有“下院蜀井”，古人称其为“天下第五泉”，再加上大明寺内所孕育的禅道，游客便可以在游历的过程中体会到“禅茶一味”的佛教茶文化。另外，茶文化风景名胜的游历过程中，可以加以茶具和制茶工艺的展示。一方面向游客宣扬了茶文化，另一方面也进一步丰富了茶文化的内涵，促进旅游产业的多样化。
2.2.2体验宜兴紫砂茶文化特色宜兴隶属于江苏省，早在东汉时期，宜兴之地就已出现了青瓷，而辗转流变，发展至明代中晚期之时，当地人无意间发现了用于紫砂器制作的特殊的紫泥原料，就此之后，紫砂器制作便一直延续着它的兴盛。而就宜兴的紫砂茶壶而言，它制作技艺精巧，形制可观，是为上品，并且享有“世界茶具之首”的美誉。
2.2.3开展茶文化节庆会展游在历史的变革中，江苏茶文化也形成了自己的风俗特点，并且这种茶文化风俗促成了相应的茶文化节庆会展的开展，例如茶叶节庆、茶文化学书研讨会、茶艺展示、名茶博览会等。而对于具有丰富茶文化资源的江苏来说，自然与茶文化节庆会展紧密相关。例如南京的雨花茶叶节、苏州太湖碧螺春茶文化节等。这些茶文化节庆会展的开设，可以扩大游客的欣赏视角，让游客融入到茶文化之中，深刻感受茶文化带来的魅力。
2.2.4乡村茶园生态游茶园生态游要基于对茶园生态的认识，以对茶园自然风光的欣赏和对茶园生态文化的感受为主题，开展茶文化知识学习、茶艺茶道的交流、茶叶知识普及、生态修养和观光等一系列活动。以丰富茶产业资源为视角，合理设计与规划生态茶园，让游客在生态茶园中体会到茶的精义，在合理利用现有茶叶资源的同时也增加了旅游的经济收益。
2.2.5打造茶文化休闲度假胜地目前国内的度假旅游开发还没有达到成熟的地步，而就江苏省的茶文化旅游资源来看，可以大胆设想打造茶文化休闲度假胜地，开展茶文化休闲度假游。在此开发过程中，要以相对足够面积的生态园为支撑，加以科学设计与规划，打造集艺术性、生态型和文化性为一体的旅游胜地。而以苏州为中心的苏锡常地区就明显具备开发茶文化休闲度假胜地的潜力。同时结合地区条件，完善旅游设施，例如在度假胜地中开设茶馆，进行茶道讲解，茶艺表演，开设以茶文化学习为目的的茶艺培训班等。为游客营造一个轻松愉悦的生态环境，促使游客修养身心，真正的感受茶文化的意蕴。
3结束语
总的来说，中国茶文化源远流长，茶文化可以说是一种高雅文化，它能吸引社会上层人士和名人名流;茶文化也可以说是一种大众文化，因为它对广大民众同样具有强大的吸引力。基于茶文化旅游的开发视角，结合江苏地区茶文化资源的优势，可以从统筹规划，根据不同区域的特色来合理安排茶文化旅游项目和科学设置茶文化旅游项目两个方面来促进江苏地区的茶文化旅游，在丰富其茶产业资源的同时也促进了江苏地区的旅游经济发展，为茶文化的传播与交流提供了优越条件。
参考文献
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[2]张进华.宜昌茶文化旅游发展探讨[J].福建茶叶,2010(9):46-48
[3]宗敏丽,祁黄雄,吴健生等.茶文化旅游模式研究及开发策略———以浙江顾渚村为例[J].中国农学通报,2012(3):315-320.
[4]黄木.让特色茶文化为旅游带来一抹清香———以湖北恩施自治州为例[J].农业考古,2013,(2):251-255.
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5.茶文化旅游的发展现状