中日茶文化差异的论文
从中国茶文化和日本茶道的精神上来说，两者的精神内涵都有佛家的思想。下面是学习啦小编为你整理的中日茶文化差异的论文，希望对您有用。
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浅谈中日茶道与茶文化的差异
【摘要】茶道是一种精神文化的表现形式,中日茶文化历史悠久,茶道体现了中日两国友好的往来。
【关键词】中国茶文化;中日茶道精神;茶文化差异;两国关系
在日语中,“道”作为“汉语造语成分”用法很是广泛,除表示道路(国道、轨道、铁道、隧道……)、准则、道理(王道、佛道、邪道、正道、常道……)等外,更多地是表示专门的技艺、学问。如日本茶道、剑道、柔道、书道、花道、艺道、香道、歌道、武道等,都是作为日本人的一种素养而专门学习的技艺。在我们中国,一般说来人们是不会轻易称"道"的,因为对于中国人来说,“道”是一种政治主张或思想体系,带有崇高性。而日常可以称之为"道"的,恐怕只有茶道了。喝茶,虽然只是一个小小的日常行为,但是它已经形成了中国人自己的一种文化,一种意境。
中国是茶树的原产地,中国茶业的发展已有几千年的历史。据史料记载,茶道兴于唐代,盛于宋、明。最早可以追溯到秦汉以前的巴蜀,当时的巴蜀,以茶作为一种贡品,在茶业史上已有突出的地位。两晋三国时期,巴蜀增强了与各地经济文化的交流,长江中游地区茶业开始发展壮大,随后波及到了长江下游和东南沿海地区;到了唐朝,茶业传播到了长江中下游地区,而且当时的制茶技术也发展到了一个高水平,使得长江中下游地区成为当时的茶叶成产技术中心,带动了全国各茶区的生产和发展,而“茶道”一词也在当时产生。
中日文化交流始于7千年前,但中日茶文化的交流是随着遣唐使的出现才开始的。日本开始学习引入中国古老文化,奈良时期,中国朝廷赐茶给日本,日本从此开始接触到茶。公元805、806年,日本日本最澄、海空禅师来中国留学,回国时带回了茶籽,开始建立茶园,开始了日本的茶业的发展。但是中国的茶叶开始传入日本时,只作为“药”来饮用。但中途由于宇多天皇下令终止与中国的交流后,中日茶文化的交流也因此中断,直到宋代的荣西禅师又从我国传入茶籽种植。十六世纪末,千利休继承、汲取了历代茶道精神,创立了日本茶道。
中国茶道融入了儒家,道家和佛教思想,三者相互结合,体现了“礼义仁德” 等道德观念。自古以来,各寺庙历代都有种植自己的茶园,来满足僧人对茶的需求。因为僧人们都把茶作为修身养性时的伴侣。高僧们竞相以茶为题,吟诗作对,把佛教中的哲学思想和理念运用在茶上,深化了茶道的思想内涵,丰富了茶文化的内容,给茶文化更增添了一种神韵。而日本茶道则主要讲究中国的“茶禅一味”的思想,吸收了部分中国茶文化的思想,表现了中国的传统思想与美德。它告诫人们要修身养性,平等待人,和平共处。
中国茶道,很大程度上是在树立茶德的基础上创立的。茶道讲求的是精神内涵。中国茶文化继承了儒、佛、道的精神理念,把饮茶等茶事活动融入哲理、伦理、道德,通过茶的品饮来修身养性,陶冶情操,品味人生,达到精神和人格上的洗礼,这就是饮茶的最高境界――茶道。
台湾中华茶艺协会表示,中国茶道的基本精神讲究的是“清、敬、怡、真”。“清”指“清洁、清廉、清静、清寂”。不仅要讲究事物外表的清,更重要的是讲究内心的宁静、明廉、知耻。中国茶文化最初由饮茶上升为精神活动,与道、教的追求静清无为有着渊源关系。 “敬”是万物之根本,是指对人尊敬,宽以待人严于律己。要诚恳待人不能带有轻视虚伪之意,谨慎行事。“怡”则带有愉悦之感,是指茶道中人的一种身心的享受。消除人与人之间的纷争,培养自身的宽阔胸襟,远大目光。“真”是中国茶道的终极追求,要以科学的方法求取饮茶的真谛,求得一切事物的至诚。总而言之,就是感悟人生的真谛,用自己最真实的一面待人,尊重别人,更要尊重自己。
日本茶道的茶道虽然起源于中国,但远不及中国的历史悠久,但是发展至今,它也拥有了自己独特的民族色彩。日本人把茶道视为日本文化的结晶,也是日本文化的代表。它将日常生活与宗教、哲学、伦理、美学融为一体,是一门综合性很强的文化艺术活动。日本的茶道不是个人的茶,而是强调人与人之间的平等,人与社会、人与自然的和谐。陶冶人们的情操,培养人们的道德观和审美观。通过茶道使人们摆脱现实社会的制约,从内心得到共鸣。
日本的茶道要求严格,步骤繁琐,而且,根据来宾身份,地位的不同或是季节的不同,室内装饰摆设也要有所改变。同时,主持人的动作要规范流畅到位,并且与音乐相融合,伴有节奏感,这样才能表示对来宾的尊重。体现了“和、敬”的精神。而日本某些有地位的家庭有专为品茶或举行茶会而建的茶室。大小以“榻榻米”四叠半为标准,面积大于四叠半的称做“广间”,面积小于四叠半则称作“小间”。一般在茶室旁有一个“水屋”,用来准备和清洗茶具。茶具要保持清洁,同时品茶之人的心情也要清净。泡茶时,茶室要求气氛怡静,茶人表情庄重。体现了“清、寂”的精神。总之,“和、敬、清、寂”就是希望我们在品茶之时扫除心中杂念,去享受茶室的宁静,好好地去喝一杯茶。
日本茶道中,客人入座后,茶师就按规定点炭火、煮开水、冲茶或沏“抹茶”。泡茶过程中,有时会使用一种圆形竹刷的茶具,搅和茶叶末起泡方可饮茶。客人在品茶时,要将茶碗放在胸前顺时针转两次,每次约30度,然后开始品茶,每次一小口,不能一次喝完。品茶完了,右手指在品茶处稍稍擦拭,再逆时针转两次以还原。日本茶道在服装方面,也很有讲究。必须穿黑色的带有白色纹饰的和服。
日本茶道讲究之典雅,礼仪,使用茶具之精,恐怕与茶道元祖中国相比也有过之而无不及。作为一个中国人,我们很难想象日本的茶道的严谨,复杂。它已经超出了品茶的范围,可以说是精神上的享受。
然而,中日茶道也存在着相同之处,那就是茶道都体现着生命的生生不息,体现着生存的喜悦之意。因此,在茶室可以安放一些小生物,譬如:插花或养鱼,养鸟之类的。但不宜多放,以免破坏了茶室原有的纯朴之味。品茶时可以相约几个茶友,边品茶,边体味这些小生物的美好。但这些小生命即将凋谢之即,大家也可以相互交流,感悟生命的凄凉与衰败。通过友人之间互通心得,进一步培养对生命的无畏。
同样是品味生命的枯竭,日本茶道重在欣赏其死亡,而中国茶道则重在使我们更加珍惜生命,欣赏生命。这就是中华文化高于日本文化之处,更是中国茶道胜于日本茶道之处。
中国的茶文化可谓在各个阶层都很普及。经历了几千年的历史,茶文化甚至深入到了市民阶层,茶成为友人之间交流的媒介,成为人们生活的一部分。而日本的茶文化尚未到达全民化程度。但是日本的茶道却具有典型性,具有相当程度的民族特色,相比中国茶道,由于太过普及,无仪式性,所以一说到茶道,往往首先会想到日本。
中日茶文化的交流经历了一千多年,也可谓历史悠久。 “和平与发展”是当今社会的发展主流,中日两国在多年的政治经济文化交往中,关系由紧张慢慢发展到和平友好往来,中国的茶文化在其中也有着一定的带动作用。中国的茶文化现在正一步步走向世界,走入各国文化中。中国茶文化一定程度上缓解中日两国紧张的局势,增进了彼此之间的友谊。
喝茶能缓解心情,舒缓压力。独自倚在窗边,静静地品上一杯茶,回忆过去的时光,构思美好的未来,甚是惬意,让人陶醉。“萦萦茶香,伴我一世;悠悠岁月,与茶共度。与细品慢啜中体会茶之神韵,追求人生的泰然!”
【参考文献】
[1]漫谈儒家思想与中国茶道精神--《茶叶通讯》2004年03期
[2]中华茶艺的基本精神--《农业考古》1993年02期
[3]罗国中《中国茶文化与日本茶道》四川外语学院学报,1997年第1期
[4]姜天喜 邓秀梅 吴铁 《日本茶道文化精神》
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浅析中日茶文化差异
摘 要：中日两国的人民都善于饮茶、喜爱饮茶，两国的茶文化都相当的博大精深。日本的茶道和中国的茶文化有着一些相同的地方，也存在许多不同的地方。本文简要分析了中国的茶文化和日本的茶道在起源发展上、精神上的不同之处。
关键词：中日;茶;差异
一、起源和发展
说起茶的起源，一定会追溯到中国。古人说：百姓七件事，茶米油盐酱醋茶。文人七件宝，琴棋书画诗曲茶。中国早在神农氏时期就有关于茶的记录，唐朝的唐羽在其《茶经》里写道：茶之为饮，发乎神农氏。由此可见，中国的饮茶文化的发源极早。中国在公元200年左右就出现了野生的大茶树，现今也在中国的许多地方发现了直径长达一米的大茶树，树龄普遍在1700年以上，足以说明中国是茶树的发源地。在中国，茶最早的用途是入药，传说神农尝百草，遇十二毒，得茶解之。东汉华佗《食经》中说：苦荼久食，益意思。其记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。在魏晋南北朝时期，随着文艺饮茶之风的兴起，茶已经脱离普通的饮品。唐朝时期，中国茶文化飞速发展，形成了宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。唐羽所作《茶经》是唐代茶文化形成的标志，他将佛、道、儒三家思想融入茶中形成了中国的茶道精神。宋代时期，茶叶文化有了很大的发展，不仅因为文人的推动也因为整个时代背景的推动。茶文化在这个时期生机勃勃，但是茶艺逐渐走向了复杂繁琐精细，反而失去了茶艺本身的品质。而到了元朝，出于游牧民族豪放不羁的性格和汉族文人对山河破碎的感慨无心茶艺文化使得茶艺返璞归真。待到明清时期，茶的种类逐渐增多，泡茶的形式技艺精细，到了清朝，茶叶的出口成为一种正式的行业，各类关于茶的作品也增多。
而在古代日本是没有原生的茶树的，自然而然也就没有饮茶的习惯。在日本，普遍认为茶叶是在9世纪初由遣唐使最澄和尚从中国带回日本，将种子种于近江坂本的日吉神社。后嵯峨天皇巡幸近江，偶得和尚奉茶，茶叶从这时才见于日本正史。但是，此时的茶在日本只是昙花一现，并没有留下太多的记录。后于中国宋代时期，遣唐使荣西禅师两次到访中国，回日本时再次将茶叶的种子带回国，并种植于筑前国背振山，1207年荣西禅师又将种子赠送给明惠上人，其将种子种植于尾高山寺内，至此饮茶才在僧人之间流传开来。1214年，大将军源实朝因为宿醉引起头痛，荣西禅师敬献了茶叶，摆脱了头痛，至此茶在士大夫和武士之间流行起来。在15世纪末16世纪初，僧人村田珠光将思想融入茶中，才真正意义上形成了日本的茶道文化，其被称为日本茶道始祖。后又经过千利休等人的细化，日本茶道才逐渐规范起来。
因此，在起源上来说，中国是茶的发源地，茶文化的起源地，而日本的茶道文化比中国晚了很多年。
二、精神上的不同
中国的茶文化的发展是一个由下而上的过程，先是由普通的百姓喜饮茶而逐渐发展到统治阶层，是普通平民大众的日常喜好。在中国，饮茶是一种比较悠闲的放松方式，是使人内心平静下来的一种方式。中国饮茶之人多带着儒家的仁者气息，修养很高。喝茶是一种反省内求的方式。这是中国茶文化的精神之一：仁。而中国茶道强调道法自然，茶是南方嘉木，在种茶、采茶、制茶的过程中必须要遵循大自然的规律，中国的道家思想也恰好强调清静无为、顺应天道。这也是中国茶文化的精神之一：无为。中国人以茶修德，以茶养性，茶的禅意和佛的禅意是一致的。茶以水而清明、冲泡再三清香醒神。茶道好静，在追求茶道的静之中也就是佛家的禅境。这也是中国茶文化的精神之一：清静。
日本的茶道文化主要是由中国传入，因此其精神很大一部分受到中国佛、道、儒三家的影响。其中又以佛家思想为主要。日本茶道精神主要可以用三个词语来概括：和敬清寂、一期一会、独坐观念。日本茶道最重要的精神之一，主旨是无。和、敬、清、寂是从无里衍生出来的四象，这和中国的太极很像。而一期一会意思是说人的一生只能遇见一次唯一的一个人和一件事。千利休将其融入到日本茶道中，通过一系列的茶道活动，包括水、饭、谈、茶四大步，最后完成时使亭主和主客、从客静心清志，由茶道的一系列活动体现出一期一会、难得一面、世当珍惜的理念。独坐观念”一语出自幕末大老、茶道名人井伊直弼的著作《茶汤一会集》。从字面上的意思来说，“独坐”就是说独自静坐。“观念”的意思则是静静的思考、认真的思考。独自坐在茶室里静静的回味思考今天发生的事情，此生不可能再遇见。而此时饮茶人的心境是有禅意的，也就是之前说的主旨上的无。从什么也没有衍生到生生万物。此时而言重要的就并不是茶本身的味道，而是内心的平静余味。
从中国茶文化和日本茶道的精神上来说，两者的精神内涵都有佛家的思想。从喝茶处可见茶道中的禅意。但是中国茶文化是佛道儒三家的精髓结合，而日本则是更多的注重佛家的禅意。因此，两者在本质上还是有许许多多的区别的。
三、结束语
茶禅一味。喝茶是为了让人在身体上得到放松，在精神上静心、清净、明志、明理，让人在忙碌的生活学习工作之余能够保持住自己的本心。不忘初心，方得始终。不管是日本茶道的一期一会还是中国茶文化的仁、静、无为，都是在追求精神上的平常心。
参考文献：
[1] 南国嘉木. 茶道人生[M].中国市场出版社.
[2] 千宗室.茶经与日本茶道的历史意义[M].上海人民美术出版社.
[3] 冈仓天心.说茶[M].百花文艺出版社.
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