冰红茶的家常做法有什么
冰红茶的家常做法有什么
冰红茶除了在外面超市购买也可以自己在家制作，然而大部分的人不知道冰红茶是怎么做的。下面为您精心推荐了冰红茶的家常做法，希望对您有所帮助。
冰红茶的家常做法
首先把柠檬用盐搓洗一下表面洗净，柠檬为了便于运输和储存会在表面打上一层食用蜡，切成片状备用
取一包袋装的红茶，一般外面卖的就可以
先把红茶泡开，其实过水煮一下茶味更浓
冰糖可以刚才和红茶一起煮开的，这样不用费劲再搅拌融化了
最后把柠檬片放入煮好晾凉的红茶中，放入冰块就大功告成了。
柠檬冰红茶的做法
1.准备材料。
2份糖 一份是用来熬糖浆的，另一份是用来腌制柠檬的!
2.柠檬洗干净，表皮最好用刷子刷刷，把可能有的蜡去掉。
3.全部切成薄片(去掉2头)。
4.找一个密封的盒子，撒上一层糖。
5.铺上一层柠檬片
6.撒上一层糖
7.再铺上一层柠檬片
8.铺完所有的柠檬片，撒上糖。(千万不要吝啬你的糖哦!需要充分腌制了以后的柠檬片泡水才好喝!柠檬被腌制以后渗出来的酸酸甜甜的汁水，倒进柠檬茶里，才是美味的关键!)
盖上盖子，放冰箱里冷藏1-2天。(这过程比较漫长)
9.取干净的锅子，加入60g冷水和120g糖。小火加热，至完全融化，变成粘稠的糖浆状。
10.过滤掉没有融化的糖渣
11.得到一瓶颜色清亮的浅黄色糖浆。
12.红茶包用水煮至茶色完全出来。冷却!
加上冰块(一定要加冰块，热水泡柠檬会把柠檬的苦味释放出来，就不好喝了)
加上一两片腌制好的柠檬，倒入适量的步骤11里的糖浆，再加上一点柠檬腌制时出的汁水。
冰红茶的冲泡方法
简易冲泡法：
1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。
2. 放入红茶茶包，盖上壶盖，闷置5分钟。
3. 将茶包取出。
4. 加入60公克的冰块，就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。
冰岩激流法：
这种方式冲泡出来的红茶保存时间可达十小时以上，且色泽清莹、不混浊。
1. 在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。
2. 放入六个红茶茶包，盖上壶盖，闷置八至十分钟后取出茶包。
3. 预先准备一个宽口的玻璃壶，并放入约七分满的冰块。
4. 待水温回温至70～80度时，再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内，并以长匙搅拌1至2次，于室温下保存，不需特别冷藏。
5. 饮用时，再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。
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