柿子怎么催熟快
柿子怎么催熟快
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柿子催熟快的方法
方法一、塑料袋密封脱涩催熟法：将柿子装进塑料袋中，里面放一两个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。
方法二、刺伤脱涩法催熟法：在柿盖(萼片)周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签，每个柿子插3-6根(呈圆形)，几天后即可脱涩。
方法三、温水脱涩催熟法：将柿果装入清洁的缸内(忌用铁器)，再注入40~50摄氏度的温水，或四周围用厚草帘包严，温度保持在40摄氏度左右，12~24小时便可脱涩。
方法四、冷水脱涩催熟法：将柿果放入缸或者水桶内，注入凉水腌没柿果。每隔两天换一次水，经7天左右便可脱涩。用此法脱涩的柿子比温水脱涩的柿子脆。
方法五、药剂催熟法：采用乙烯利最好买小包装的，本地大包装的多为棉花后期脱老叶用(大包装一般含有硫酸)，其用法为装箱前喷雾，用量根据说明书并参照使用，采用药剂催熟须装箱前催熟。
采摘后的柿子树的管理
要点一、柿子树的施肥：
柿子树的施肥量要根据土壤肥沃度、树势强弱、树冠大小、挂果量多少而定。一般一株产20公斤鲜果的柿树，施花生麸0.5公斤(沤腐熟施)或硫酸钾复合肥(15：15：15)0.75公斤。可以采用淋施或撒施。
柿子树在冬季落叶休眠前施过冬肥，占全年施肥量的60%，以速效有机质肥为主，促使养分吸收，贮藏于树体内，以利于来年新梢生长、开花、幼果发育之需。每株可施花生麸0.75-1.25公斤(沤腐熟施)或腐熟禽畜粪5公斤，施肥挖对向沟施，施后覆盖泥土。
要点二、柿子园的改土：
柿子树一般为深根性果树，若耕作层深厚，则根系深生，侧根、须根多，分布广，吸收能力强。
可以在立冬后，结合清园和施肥进行深耕改土。逐年轮换方位开深沟压埋绿肥、土杂肥，同时每株培塘泥或沃土100公斤于树盘上。当土壤pH值〈6.0时，应施用石灰加以改良。石灰施用量每年每亩不超过100公斤。
要点三、柿子树的修剪：
柿子树的修剪以冬季休眠期修剪为主，适宜在冬至-大寒期间进行。主要剪掉病虫枝、弱枝、无效枝、下垂枝等。
要点四、柿子园的清园：
铲除柿园杂草，从落叶后到来年萌芽前，彻底剪除树上残存的柿叶、柿蒂和枯枝、病虫害枝，清扫落叶并集中烧毁，减少越冬病虫源。
柿子树炭疽病
1、症状特征：此病主要为害果实和新梢，叶很少发病。果实发病初期，出现针头大深褐色斑点，后病斑扩大呈现近圆形、凹陷、病斑直径5～10毫米，病斑中部密生灰色至黑色小粒点(分生孢子盘)。空气潮湿时病部涌出粉红色粘稠物(分生孢子团);1个病果上一般有一至多个病斑，受害果易软化脱落。新梢发病初期，发生黑色小圆斑，后扩大呈椭圆形、褐色，中部凹陷纵裂，并产生黑色小粒点，病斑长10～20毫米，宽7～12毫米，新梢易从病部折断，严重时病斑以上部位枯死。柿叶发病，先自叶脉、叶柄变黄，后变黑，叶片病斑呈不规则形。
2、发病规律：病菌主要以菌丝体在枝梢病斑中越冬，也可以分生孢子在病干果、叶痕和冬芽等处越冬;第2年初夏产生分生孢子，进行初次侵染，分生孢子借风雨传播，侵害新梢、幼果;生长期分生孢子可以多次侵染，病菌可从伤口或表皮直接进入，有伤口时更易侵入为害，潜育期3～10天。在北方果区，一般年份，枝梢6月上旬开始发病，雨季为发病盛期，秋梢可继续受害;果实发病时期一般始于6月下旬7月上旬，直至采收期，发病重时7月下旬果实开始脱落。炭疽病菌喜高温高湿，雨后气温升高，易出现发病盛期;夏季多雨年份发病重，干早年份发病轻;病菌发育最适温度为25℃左右，低于9℃或高于35℃，不利于此病发生蔓延;管理粗放、树势衰弱易发病。
3、防治措施：
(1)清洁果园，彻底清除菌源。冬季结合修剪，彻底清园，剪除病枝梢，摘除病僵果;生长季及时剪除病梢、摘除病果，对清除的病枝梢、果、叶集中烧毁或深埋，减少再侵染菌源。萌芽前喷施波美5度石硫合剂。
(2)完善水利建设，确保排灌畅通。雨水过多，排水不畅，加重病害发生，因此，雨季到来之前，应完善水利配套，保证雨止田干，及时降湿。
(3)改善通透，防止园内郁闭。通过夏剪剪除密挤枝、瘦弱枝、病虫枝，改善园内通风透光条件，降低田间湿度。
(4)平衡施肥，促进树体健壮。多施有机肥，配施磷钾肥，少施氮肥，以免枝条徒长不充实，降低抗病力。
(5)6月中旬至7月中旬喷施两遍1：5：400～500倍波尔多液，为避免后期影响果实外观光泽，7月下旬开始用70%甲基托布津800～1000倍等药剂进行防治(混加0.2%～0.5%尿素避免产生药害)。
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