越冬花菜要怎样种植_越冬菜花栽培技术
在冬季种植花菜是现在种植花菜的热门方法，那么你们知道如何种植越冬花菜呢？下面学习啦小编为大家介绍一下越冬花菜种植方法，希望对你有帮助。
越冬花菜高产种植技术
一、应选择生育期在220天以上的品种，用新高脂膜拌种。
二、育苗时一定要对苗床遮阴保湿，育苗期间每隔7天治1次虫，在苗期喷施新高脂膜能防止病菌侵染，提高抵抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。苗床内的苗子不要太拥挤，苗间距以10厘米为宜，以培育壮苗，避免形成高脚苗，喷施新高脂膜，防止植株在冬季遭受冻害。当苗龄达到30天、苗子有5～6片叶时要及时定植。
三、定植后及时浇灌定植水，喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。10月中旬要注意治虫。喷施药剂加新高脂膜防治。冬前，在水肥管理上要促控结合，保证下霜前植株生长有18片叶子。封冻前浇足封冻水。
四、立春天气转暖后要早浇水、早追肥，结球后水肥供应要充足，每隔7天浇1次水，每浇2次水应追肥1次，适时喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。此外，还要折叶覆盖花球，以防花球被晒黄。当花球充分大时要及时收获，以防散花，影响其商品性。
栽培花菜的管理技术要点
花菜的耐涝能力较差，在多雨地区及地下水位高的环境条件下种植花菜，都应该采取深沟高厢的技术措施，以利排水，这是栽培花菜成功与否的关健所在。花菜亦忌连作，前作以瓜类、茄果类、豆类蔬菜为宜，应选择肥沃的壤土及粘壤土作大田栽培。重施底肥，亩用腐熟农家肥3000公斤，磷肥50公斤，钾肥20公斤尿素25公斤均匀撒施后翻耕，做厢。秋花菜可4米开厢，早熟品种栽8行，晚熟品种栽6行。
花菜定植应在阴天或晴天下午进行，定植后浇透水。移栽不宜太深，以营养杯土与相面土平行或略高即可，施足定根水。如果遇到久晴土干，最好在移栽前将厢沟灌足水，并把厢面浇湿，以利于降低土温。
在缓苗后中耕1次，并浇水。如果遇到雨水太多，田块湿度太大，就要多进行中耕，保持根部的干燥和疏松透气。往往很多花菜田由于太湿而引起生长缓慢，甚至停止生长。花菜田既要经常保持湿润，又要及时松土并除草。
花菜在苗期和大田高温、高湿条件下易发生霜霉病，可喷施百菌清、代森锌、瑞毒霉、杀毒凡、克露、安克等药剂防治。花菜生长期易发生菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲等虫害，防治可用溴氰菊脂、杀虫双、毒死蜱、锐劲特、阿维菌素、Bt、农地乐等药剂。
青花菜贮藏保鲜技术
青花菜广州叫做西兰花，营养价值很高，色泽鲜绿，味道鲜美。80年代我国大量引种成功，沿海与内地都可以栽培，是一种新的高档菜，也是出口的蔬菜品种之一。青花菜的可吃部分是由幼嫩的花梗和无数的小花蕾组成，是代谢十分旺盛的繁殖器官。在20℃下，收获后1-2天的呼吸量相对于柑橘的十几二十倍，因此，自我消耗相当大。这正是常温保鲜寿命短的主要原因。青花菜，顾名思义，商品外观应该是浓绿的花球。可惜的是，收获后这花球上的小花蕾非常容易老化，在20℃的常温下，采后第二天开始黄化，第四天花球完全黄化，失去商品价值。
如果 温度高，那么黄化得更快。奇怪的是，像这样容易老化的花球，却可以坐大船，飘洋过海，船期长达二十几天，花球仍然非常鲜嫩。其实，说清楚也不奇怪，青花菜在高温下容易黄化是它的短处，然而，青花菜忍受低温的能力特别强，这又是它的一大优点。保鲜工作就是取长补短的工作，生产上获得了很大的成功。不需用什么保鲜剂，单靠低温条件，就可以把原来只有两三天的保鲜寿命延长到二三十天。此外，青花菜还有一个可以利用的优点，就是对二氧化碳的忍受能力也相当强。因此，包装即使是密封一点也没问题。何况，二氧化碳对保持绿色也有好处。从以上的特点看，青花菜贮运保鲜，离不开低温。常温远销，除非空运，是行不通的。