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香菇野外袋栽技术

学习啦【种植】 编辑:思行 发布时间:2016-09-28

  传统的香菇栽培方法是采用段木来栽培的,这种栽培方法需要占用到木材。下面学习啦小编介绍一种袋栽技术生产香菇,希望对你有帮助。

  香菇野外袋栽技术

  一、要配制好基质和消毒好塑料袋。按50公斤基质计,配方为:木糠39公斤,麦皮10公斤,蔗糖0.5公斤,石膏粉0.5公斤,将它们搅拌均匀。基质含水量65%,酸碱度在6-6.5较为适宜。选用15厘米宽、长度为50-55厘米的塑料袋,一头用线捆紧,将基质装入塑料袋,同样用线捆紧另一头,然后搬入常压蒸灶消毒。当温度升到100℃后,保持恒温12小时,然后将袋料取出来,移到无菌室接种。

  二、接种培养。接种前要先用70%浓度的酒精擦试培养袋,然后在每个袋上打4-6个穴洞,用接种针将菌种接上穴洞里,并贴上预先准备好的布。每袋菌种可以接80-120个穴洞。接菌后的培养袋在22℃-25℃的温度下培养菌丝,在培养室里五天内不要搬动,以减少污染。培养袋以上架培养或井字形排叠,从地面开始,叠8-12层,每层4袋,每隔5-6天翻叠一次,20-25天左右,在两个穴洞之间的菌丝相距2厘米时,就要把其中一个洞的胶布撕开,让它透气,促进菌丝生长。从接菌开始,经过50-60天的培养,等看到菌丝长满袋,再培养10至15天,在塑料袋播穴之间交界外出现好多散开的原基,这样,说明菌丝已经成熟,这时,可以将菌袋搬出室外进行脱袋排场了。

  三、菇场的选择与建造:室外的菇场是有所讲究的,要选取向阳通风,水源丰富的稻田作菇场,如果选用旱地作菇场,就要预先进行消毒,消灭害虫,同时挖好排水沟,如果是水稻田,就要提前排水烤田。

  香菇箱栽法

  1.箱子规格:采用木板钉制或竹蔑、槐条、山藤编扎成50×35×10厘米的矩形箱筐,钉头或扎头向外,内垫塑料薄膜。

  2.培养料配制:按杂木屑(棉籽壳或稿秆类)88%,麦皮或米糠8%,玉米粉2%,糖1%,石膏粉1%,混合均匀后加水充分搅拌,含水量掌握在63-65%,pH值6.5,闷堆半小时,使吸水均匀,即可装人箱或布袋内。

  3.装料灭菌:装料时,先在箱内垫塑料薄膜,然后将培养料装入,厚度8厘米左右,中间略商,呈龟背形,每箱装料量为7一8公斤,装好料后将四周薄膜包好进行灭菌。或将培养料装入布袋内,先灭菌,后装箱。灭菌在100℃下保持6-8小时。

  4.接种培养:箱子及培养料灭菌后,用打孔板打孔,然后塞入菌种,表面再撒一薄层菌种封盖料面,重新包好薄膜,堆叠发菌培养。用袋子装料的,灭菌后趁热装箱、打孔、接种,操作方法相同。接种后主要掌握好温度管理,使菌丝在25℃下良好生长,尽快占领培养料表面,以抑制杂菌污染。发菌过程中,由于上下温差财,需每隔7-10天翻箱一次,上下内外调换位置。半个月后,茵丝进入旺盛生长阶段,料温逐渐增高,这时,要控制温度和加强通凤换气,促进菌丝健壮生长,为出菇积累更多的养分。

  5.出菇管理:菌丝长满后,料面呈蜡状并形成较厚的菌膜,不利于子实体的发生,要进行划膜催菇。用竹刀或铁钉在菌膜表面纵横划成2厘米左右的正方形格子,深约2厘米,以利通气和水分渗入。划膜后要结合喷水,使菌料含水量达70%左右,空气相对湿度提高到90-95%,温度降到5℃左右,约经5天,进行低温催蕾,然后将温度提高到10-15℃,就开始长出子实体。出菇后,温度控制在18℃以下,适当增加喷水,并加强通风和调节光线条件。

  香菇越夏管理要点

  一、室内发菌越夏

  (1)尽量减少室内香菇袋的数量及袋的层数,两袋井字叠放,最高不超过5层,垛与垛间的间隔20厘米以上,以利通风散热。(2)在窗户外搭遮阴棚,使阳光不直射到窗户及室内。(3)高温天气,上午7点钟关闭门窗避免外界热气流进入室内,傍晚时打开所有通风口,通风换气。

  二、室外菇棚越夏

  (1)要求棚高3.5米左右,双层遮阴,第一层遮阴物厚10厘米左右,二层遮阴棚距离第一层遮阴棚顶1米,采用双层遮阴网或苇帘子。棚两头用草帘遮严,并搭建1.5米长的外延遮阴棚,以利缓解热流空气。(2)尽量减少棚内菌袋层数,两袋井字型叠放,高度在5层以下,且垛与垛间的间隔20厘米以上。(3)严格控制棚内温度在28℃以下,高温时向棚顶外部喷水,棚外挖好排水沟,注意排水。(4)上午7点后遮严棚,傍晚打开棚四周,通风散热。

  三、严格控制湿度。

  菇棚或室内要保持干燥、通风,湿度控制在50%-60%为宜。
 

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