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香菇夏栽的技术要点

学习啦【种植】 编辑:思行 发布时间:2016-09-28

  在夏天栽培蘑菇的时候我们要学习其中的要点,方便我们种植管理蘑菇,有什么好的栽培要点呢?下面学习啦小编为大家介绍一下香菇夏栽栽培技术,希望对你有帮助。

  香菇夏栽六要点

  一、栽培设施:普通食用菌大棚,完成春季生产以后,及时清理卫生,检查修补棚膜,喷洒适量的百病去无踪等药物予以杀菌处理。然后,按大约25厘米层高搭建出菇架,每个架子大约设5~7层。将棚内灌入清水,等水渗下后,在棚内撒放石灰粉,即可将菌袋搬到架子上。

  二、降温设备:多功能水温空气调节器,具有夏季降温、冬季升温双重调温作用,使用效果不错。在7~8月的菌种发菌过程中,可使培养温度降至20~25℃。一般每台机器调控150平方米的食用菌大棚。

  三、菌袋转色:常规生产程序进行菌种生产以及菌袋生产,待全部完成发菌后,即可将白色菌袋进行三角形井字形码高,并覆盖塑料膜、草苫等,使其升温的同时,通过调节草苫和塑膜的覆盖以及夜间的揭盖,一则促使菌袋表面的白色菌丝倒伏,二来增加菌袋的温差,促使其尽快转色。

  四、调温催蕾:完成转色的菌袋,经打孔并补水处理后,即可搬入棚内,间隔5厘米左右、单层排放,通过“多功能水温空气调节器”进行降温处理、 1~2天后,进行高温刺激,配合棚内的用水、光照等刺激,经7天即有小菇蕾现出;此后,保持常规用水,尽量缩小湿差,以保证有菇蕾源源不断的现出。该阶段温度保持在25℃,空气相对湿度75%~95%;通过调整棚顶的覆盖物,便棚内光照强度保持在300~1200勒克司。

  五、出菇管理:在发生菇蕾的地方,用小刀片将塑膜切开,注意不要伤到菇蕾,如果管理细心,可将塑膜沿菇蕾切一圆形口,这样可最大程度的避免发生畸形菇。从幼蕾伸出之后,就进入出菇管理阶段,该阶段应该保持温度在25℃、相对湿度80%~95%、500~1000勒克司的光照和适当的通风;当菌盖直径达到2厘米以上时,可对菇体直接喷施食用菌三维营养精素。

  六、下潮菇管理:香菇的潮次较为明显,当一潮菇采收后,菌袋的失水较为严重,故需补水、养菌,然后才能管理和收获下潮菇。补水办法:利用原有的沟、渠、坑,或挖一土坑,内铺塑膜,将菌袋排放,离上沿约有20厘米时,铺一塑膜使成凹形,在凹形里灌满水,等灌满后,维持24小时,即可排水,将菌袋再摆于出菇架子上,参考前述管理即可。二般可收5潮菇左右,生物学效率在80%左石。

  香菇所需的生活条件

  1、营养

  香菇是一种水质腐生菌,依靠分解吸收木材内的营养为生。在锯木屑栽培中,培养料内加入一些营养物质,如米糠、麦麸、糖及微量元素等,可使菌丝发育良好,促进香菇优质高产。

  2、温度

  香菇是低温、变温结实性真菌,其孢子萌发的最适温度为22-26℃;菌丝生长的范围为3-32℃,适温10-28℃;子实体发育温度在5-25℃,适温12-18℃。香菇品种不同,对温度的要求也不同,如“7402”品种在月平均温度 12-17℃时菇的产量最高。低温和变温刺激有利于子实体发生,在恒温条件下,原基不形成菇蕾。

  3、水分

  香菇在不同的生长发育阶段对水分和湿度的要求有所不同。菌丝生长时,培养料的含水量以55%,空气相对湿度以70%左右为宜;子实体发育阶段含水量以60%,空气相对湿度以85-93%为适宜。

  4、空气

  香菇是好气性真菌,缺氧时菌丝易衰老,子实体会出现畸形,而一些霉菌和杂菌则易孳生。

  5、光照

  香菇在生长发育过程中需要强度适宜的散射光,散射光线可以促进菌丝发育以及色素的转化和沉积。在子实体分化时期,没有一定的散射光线,原基就不易形成。在光照不足的情况下,长成的香菇色淡、肉薄、柄长,质量差。当然,过多的直射光线也是有害的。

  6、酸碱度(pH值)

  香菇适宜在微酸性培养料中生长,pH值的适宜范围为3-7,其中以5为最适宜。在木屑栽培的情况下,栽培块的PH值一般以3.5-5为宜,最适在4左右。

  以上这些条件都是香菇生长所必须具备的,也是相辅相成的,片面强调一个方面而忽视其他条件,对香菇正常生长均是不利的。

  香菇管理“三要”

  喷水管理要看天: 在晴天菌筒表皮稍干时喷水,一般在上午采完菇后,用喷雾器往菌筒表面喷水,晾30分钟后覆盖薄膜。注意阴雨天不喷,采前不喷,菌筒湿润时不喷。

  菇床盖膜要灵活:每天结合采菇揭膜通风,采后盖膜。气温高于20℃时揭开薄膜两头通风,闷热天、阴雨天全揭开。遇低温或寒流袭击时要盖严薄膜保温。气温高于25℃时每天揭膜通风2~3次。

  干湿交替要适度:每采完一次菇后揭膜通风8~10小时,晴天喷水,白天盖严薄膜,使菌丝复壮。晚上24时后通风1小时,促使菇蕾生长,连续进行3~4天。
 

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