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怎么种出高品质白灵菇

学习啦【种植】 编辑:思行 发布时间:2016-09-30

  高品质的白灵菇在市场上会更加地受欢迎,更加能提高收益,有什么好的方法去提高白灵菇的品质呢,下面学习啦小编为大家介绍一下提高白灵菇品质的方法,希望对你有帮助。

  提高白灵菇品质的方法

  白灵菇对温度极为敏感,其菌丝适应温度范围较宽,可在4—37℃条件下生存,以23—28℃为宜,出菇温度范围为0—25℃,生长前期的菇蕾阶段以8—13℃为最适宜,后期幼菇生长以15℃最适宜。

  白灵菇的菌丝生长需要相当长的后熟阶段才能达到菌丝的生理成熟。就是说,白灵菇菌袋在发满菌丝后,必须要经过一个菌丝后熟期才能出菇。根据菌株特性下同,该阶段一般约需30—60天不等,个别菌株甚至高达80天。采用人工调控措施,可大大缩短其后熟期。其基本做法是:先将温度调至30℃左右,使菌丝充分发育,然后降低温度(将菌袋移入低温冷库),在0—10℃环境中维持15天左右,令菌丝体在相对不适条件下形成自我保护,从而加速其生育过程。

  当菌袋色泽较前期更加洁白、手感硬度较高且弹性较强时即可将其移出冷库,置入塑料大棚中。要尽量提高棚温、加大湿度,给予适量的强光刺激和较大的通风。约一周左右,接种块处即出现微黄色菌液。此后应尽量降低温度,待其现蕾。一般该时段约在11月中旬前后,棚温应保持在15℃以下。要覆盖好草苫,加强早晚及夜间的通风,同时加强地面浇水和空间喷水。仅需1—2天短时10℃以下,菇蕾就很快形成。

  一般每个出菇面仅有1—3个菇蕾。在其完成分化前给予疏蕾处理,只保留1个,在常规条件下即可长出个大、均匀、端正、色白的优质菇品。此举可有效提高其商品率,一般个重均在200克左右,商品率近100%。

  白灵菇无公害防病虫的方法

  搞好菇场环境卫生,使用前消毒灭菌,工具及时洗净消毒,废弃料应运至远离菇房的地方,培养料要求新鲜、无霉变并进行彻底灭菌,创造适宜的生育环境条件;菇房放风口用防虫网封闭;对蕈蚊类虫害,利用电光灯、粘虫板进行诱杀。

  菌丝培养阶段菌丝培养初期培养料发生杂菌感染,应拣出打碎,拌入新料,重新灭菌、接种:中期培养料发生严重杂菌感染,要拿到远处烧毁;后期培养料底部发生局部杂菌感染,可继续留用出菇;栽培袋棉塞发生红色链孢霉感染,应及时用湿毛巾覆盖后移出培养室,并进行烧毁处理;清除感病菌.床或菌块,带到室外深埋,并在感病区域及其周围喷洒50%多菌灵可湿性粉剂600倍液。

  出菇阶段出菇阶段栽培袋出现局部杂菌感染。可用石灰抹涂感染部位,使之继续出菇;栽培袋杂菌感染较严重者,应取出烧毁,以免影响其它栽培袋;发现菇蝇时应加强菇房通风,降低菇房与培养料湿度,有条件的门窗应加装防虫网,菇房内使用黑光灯诱杀。在栽培期间,不得向菇体喷洒任何化学药剂。

  白灵菇畸形的原因

  一、菇棚设计不合理。白灵菇的栽培场所主要分为室内和野外两种菇棚,大多建造简陋,存在缺陷。有的菇房门窗或通风口因设计不合理,致使室内空气不流通或流通不畅。有的菇棚虽设有通风口,但通风口都是朝着菌墙两端。也有的虽然开有通风口,但只是为了保温,始终没打开。由于棚内空气不流通,造成严重缺氧,致使好气性的白灵菇畸形。

  二、茵墙排列不科学。有的菌袋进棚时垒的太高,甚至超过1米;有的菌墙之间填入的土偏黏性,导致土壤不透气或透气性差,影响呼吸作用;有的菌墙排列过于密集,中间不填土。另外,袋间填土水分不足,进入冬季催蕾时菌袋内的水反被填土吸收,使菌丝体脱水,出现畸形菇。

  三、养分缺乏。例如,棉籽壳、麦麸陈年受潮霉变,养分流失。麦麸用量低,到长菇期造成营养缺乏,不能满足正常的需要。再有,菌袋内水分蒸发,导致菌丝体脱水等。所有这些都可造成白灵菇出菇畸形。

  四、催蕾技术不到位。菌丝生理成熟后还需要0~13℃低温刺激10~15天,这期间还要进行5~7天的10℃以上温差刺激,才能逼使原基发生分化成菇蕾。这是白灵菇与众不同的一个特性。栽培者常因没掌握这个独特种性,而低温蹲菌期不足,温差刺激不够,导致子实体发育受到抑制而变形。

  五、疏蕾失误。有的栽培者看到菇蕾多非常高兴,明知菇蕾太密,也舍不得摘掉。也有的虽疏蕾但留蕾太多。总之,由于疏蕾不当,最后造成白灵菇的变异体态。

  六、出菇期管理不当。在出菇期间常因温、光、气等调节不好,导致菇体发育变形,或者采收偏晚,菇体超大,造成白灵菇畸形。
 

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