秋季娃娃菜的种植技术
秋季娃娃菜的种植技术
娃娃菜风味独特，营养健康，深受市场和消费者欢迎，且体形小，便于贮存和运输，种植效益高，广大菜农乐于种植。下面是学习啦小编精心为你整理的秋季娃娃菜的种植技术，一起来看看。
秋季娃娃菜的种植技术
1 环境条件要求
(1)温度：娃娃菜喜冷凉的生长环境条件。较耐寒，发芽适温25℃左右，幼苗期能耐一定高温，叶球生长期需15-20℃，15℃以下或25℃以上则生长缓慢。在播种或定植时气温必须掌握在13℃以上，以免抽苔。低于5℃易受冻害，高于25℃则易感染病毒病。
(2)光照：娃娃菜属长日照作物，在生长期间需要一定的阳光照射。
(3)水份：由于娃娃菜根系较弱，在生长期间需要湿润的土壤环境，土壤干旱或水份过多则不利其生长。
(4)土壤：选择在沙壤至粘壤土，耕层深厚，土壤结构良好，肥力较高，土壤PH6.5-7.5为宜，灌溉方便的田块上种植为好。
(5)肥料：娃娃菜生长期短，底肥应充足，有机与无机肥配合施用。植株生长前期对氮肥需要较多，磷肥次之，到了叶球形成期则对氮、钾肥需求量增多。
2 种植季节
娃娃菜喜冷凉的生长环境条件，气候温和的季节种植最佳。根据徐州地区气候特点和它对环境条件的要求，徐州地区可春、季露地种植栽培，保护设施内可全年错开播种，分期采收，均衡上市。早春要注意防止低温抽苔，夏季则要用遮阳网防虫网，遮光降温防虫。但本地多采用秋露地种植。
3 品种选择
为适应市场和消费者的需求，种植娃娃菜要选个体小、叶球匀称、色泽鲜艳、品质优良、适宜密植、便于包装的早熟品种。目前适宜本地且表现较好的一代杂交种有“金童”和金玲珑两个品种。株高20cm，直径8-10cm，内叶金黄色，外叶绿色，结球紧密，抗病性较强，适宜春、秋季种植，定植后45-50天采收。
4 种植技术
(1)适宜播期：根据徐州地区近几年种植经验，秋季露地直播要选在8月底到9月5日播种，秋季育苗移栽要在8月底至9月初育苗，苗龄15天左右。秋季大棚保护地栽培要保证10月5日前移栽至大棚内。
(2)播种方法：分直播和育苗移栽两种。
(3)直播：做垄直播，按预定株、行距开播种沟，每穴2-3粒播，播深0.6-0.8cm，播后均匀覆土盖籽，盖籽土要潮湿松散，不能有大的土块，2-3天出苗。
(4)穴盘育苗：将穴盘放入预先准备好的营养土至略低于盘面，然后每穴播种1-2粒，撒盖籽土、喷水，出苗前保持土壤湿润，2-3天即可出苗。
(5)间苗、定苗：当幼苗长至1片真叶时，可间苗移栽，直播苗按预定株距，留1-2株幼苗。缺苗补栽应带土带水以防伤根。当幼苗长至3-4片真叶时即可定苗(留1株苗)。
5 大田移栽
(1)施足基肥 每666.67m2施入农家肥2000kg(充分腐熟)过磷酸钙30-40kg，复合肥25-30kg，硼砂2kg，肥料均匀撒施大田后，机械旋耕，整平作畦，畦宽1.5-2m(包括沟)畦面1.2-1.5m之间，畦长超过20m要开腰沟，方便排水。
(2)盘苗移栽 由于娃娃菜单株重1kg左右，需有一定的种植密度才能获得高产。行、株为25*20cm，666.67m2栽植约9000株左右，但不可过密，防止植株太小，成品率降低。
6 田间管理
(1)补苗 移栽后及时查苗补缺，带水带土补栽。
(2)中耕除草、定植缓苗后，及时进行中耕除草。
(3)施肥浇水 娃娃菜因生长期短，植株体小一般不需追肥，若确有缺肥田块，应随土壤浇水后补肥。
(4)病虫防治 娃娃菜生长期间病虫害主要有灰霉病，软腐病，菜青虫，甜菜夜蛾，小菜蛾，蚜虫、粉虱等，一旦发现要及时用高效、低毒、低残留农药如杜邦克露、万灵、安打、除迟等喷施防治。
7 适时采收
露地种植的娃娃菜11月中旬即可陆续采收上市。娃娃菜接近成熟时应及时采收。收晚了，一是容易受冻，二是叶球过大或过于紧实，易降低商品价值，当全株高于30-35cm，包球紧实后便可采收。采收时，全株拔掉，削平底部，去年多余外叶，为保持娃娃菜鲜嫩，及时用保鲜膜包装存放，随时上市。
娃娃菜种植技术
一、环境要求
1、温度：喜冷凉的生长环境条件，较耐寒，发芽适温25摄氏度左右，幼苗期能耐一定的高温，叶片和叶球生长期适温15～20摄氏度，在10摄氏度以下、25摄氏度以上则生长缓慢。在播种或定植时气温必须达到13摄氏度以上，以免抽薹。生长适宜温度5℃～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病。
2、水分：在营养生长期间喜欢较湿润的环境，由于其根系较弱，所以，如果水分不足则生长不良，组织硬化，纤维增多，品质差。但如果土壤水分过多则影响根系吸收养分和水分，也会造成生长不良。
3、光照：喜光照，属长日照作物，不经过较长的低温期就能通过春化阶段，在高温、长日照的条件下能抽薹开花。
4、土壤：需肥量较多，植株生长前期对氮肥需求量大，磷肥次之，到了叶球形成期，对氮肥和钾肥需求量增多。
5、营养：选择在土壤结构适宜、理化性质良好、耕层深厚、土壤肥力较高、排灌方便的地块种植，土壤pH值以6.5～7.5为宜。
二、种植季节
适宜在春、秋露地和春秋冬保护地种植，应排开播种，分期采收，均衡上市。
1、春温室：1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播种，4月中、下旬采收。
2、春大棚：2月上旬温室育苗，3月上旬定植(或3月初直接播种)，4月底～5月初采收。
3、春露地：直播适期在5月10日～5月20日为宜(日平均温度10℃以上播种)，育苗移栽的方式在3月下旬～4上旬播种育苗，5月上旬定植，6月底～7月上旬采收。也可在玉米及其它蔬菜地或未成林果园间作。
4、夏秋季露地：8月中、下旬直接播种，10月上中旬采收。
5、秋冬温室：9月下旬～11月上旬直接播种，11月～次年2月采收。
三、品种选择
选择早熟、黄心多、耐抽薹，适宜北方地区种植且商品性状优良、抗病性强、株型小的品种。
四、整地施肥
宜选择透气性好、耕层深、土壤肥力高、排灌方便，前茬为非十字花科作物的沙质壤土种植，pH值6.5～7.5为宜。娃娃菜因生育期较短，要注重基肥的使用，选择前茬为非十字花科作物的地块进行翻晒，每亩施腐熟有机肥4000～5000KG，过磷酸钙30～50 KG，硫酸钾15～20 KG,深翻耙细后起垄，垄宽45～50cm、沟宽25～30cm、垄高15～20cm，垄起好后覆膜灌透水等待播种或定植。
五、播种定植
在有保护设施的情况下，可全年排开播种。但春天要注意低温抽薹的危险;夏季要用遮阳网，遮强光降高温，利用防虫网防止蚜虫传播病毒病。娃娃菜可直播，也可育苗移栽。
1、播种
在气候较为适宜的春秋两季，可采用直播，春季可在中午气温较高时进行，高温季节在上午或下午气温较低时进行。采用垄面双行种植，株行距为20×30cm，每穴3～4粒种子，后覆湿润细土0.5～1cm。每亩用种100～150克。亩保苗8000～10000株左右。
早春育苗：大棚加小棚育苗，最好用电热线加温。秋季育苗栽培时要覆盖地膜。一般选择128孔穴盘，以保证秧苗有足够的生长空间。育苗每亩用种量40～50 g。
2、苗期管理
温度一般控制在20～25度，当苗有70%出土，白天温度应控制在20～22℃，夜温应在13～16℃比较合适，以防夜温过低春化抽薹。2月上旬育苗的，当秧苗3叶1心时，即可定植于大棚或小棚加地膜。2月下旬播种的，当苗龄20～25天时，定植于小棚加地膜或地膜栽培。
秋季育苗处在高温期，最好采用遮荫育苗，减少太阳直射，使光照减弱，降低温度，增加湿度，创造适合蔬菜秧苗生长的环境条件。选用黑色遮阳网覆盖为宜。如将穴盘放在大棚内，直接将遮阳网放在棚顶或棚骨架上使穴盘形成花阴。夏季选择通风干燥、排水良好的地块，建立育苗床。高温季节有条件的可在保护地设施顶部喷井水，使其形成水膜，既可降温，又可提高空气湿度。一般在定植前5～7天，进行变光变温炼苗，将遮阳网逐步撤去，并浇1次大水，使秧苗适应露地环境，根据天气灵活掌握。
3、定植
娃娃菜定植株行距为20×30cm，亩栽8000～10000株左右，春季定植后用地膜加小棚覆盖，以利提高地温，促进早熟，避免抽薹。秋季应前控后促，基肥要比春季少。
六、田间管理
1、间苗定苗。
直播的在长出2～3片真叶时进行第一次间苗，每穴留2～3株。在4～5片叶时，结合中耕进行定苗，每穴留1株。发现缺苗及时补种(也可在播种时在空闲地育苗，以备补苗)。亩保苗8000～10000株左右。
2、中耕除草。结合间、定苗，进行中耕、除草，疏松土壤、增进土壤透气性，促幼苗扎根，防止草欺苗。
3、追肥。 追肥要结合灌水进行。
幼苗期：一般在定苗后施少量速效性氮肥作为提苗肥。每亩可施尿素5～10kg，穴施或沟施，施后及时灌水。
莲座期：需要较多的肥料供应，该时间追肥的数量与质量对今后产量的高低有重要影响。每亩施三元复合肥25kg或尿素15～20kg、钾肥5kg。
结球期：是需要肥料最多的时期，一般在开始结球期每亩施三元复合肥30kg或尿素10～15kg、钾肥10kg(硫酸钾)，施后灌水，并保持土壤湿润，以促进叶片快速生长，每次浇水后适时中耕，用700倍液代森锰锌防治大白菜霜霉病和黑斑病。采收前20天停止追肥。
生长期间叶面喷肥三次，用0.3%浓度的磷酸二氢钾喷施。
4、灌水。苗期轻浇勤灌保湿润;莲座前期适当控水蹲苗5～7天，蹲苗结束后结合追肥灌透水，防止干旱;结球期是需水量最多的时期，多浇勤浇，浇水应在早晚冷凉时进行，要缓慢灌入，切忌水满畦。水渗入土壤后，应及时排出余水。做到沟内不积水，畦面不见水，根系不缺水。从莲座期结束至结球中期，保持土壤湿润是获取娃娃菜丰产的关键技术之一。采收前7～10天应停止浇水。
七、采收 适时收获是娃娃菜优质高产增效的重要一环。当全株高30～35厘米，包球紧实后，便可采收。采收时应全株拔掉，去除多余外叶，削平基部，用保鲜膜打包后即可上市。
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