最适合树葡萄的种植方法是什么(2)
最适合树葡萄的种植方法是什么
树葡萄的种植知识
树葡萄这种水果学名为嘉宝果，原产地在巴西，已有100多年历史，后移植到台湾有40多年 历史，2010年移植到国内。
1、习性：嘉宝果属阳生树种，性喜温暖，种植选择在阳光充足的阳面，需要全日照。或耐少许荫蔽，要求湿润的土壤。秋至春季为生长盛期,最适温度22 ℃ ~35 ℃ 。实践证明，果苗冬天零下10度，冰雪融化后，春苗芽随后发梢。
2、特点：嘉宝果的树皮甚薄，呈灰白或浅褐色，果实采收后至萌发新芽期间，老旧树皮会剥落。嫩叶为浅红色，成熟叶为深绿色，叶型为披针至椭圆形，叶长约1.5 至3 公分，叶对生，叶柄短。花为白色，单生或簇生于树干及枝干上。是极为好栽植照顾之树种
3、土 壤 ：嘉宝果适合栽培在偏酸性土壤中成长，对土壤的适应性强， 但以土层深厚、肥沃、排水良好的微酸性(pH5.5～6.5)砂质壤土最佳， 在石灰质土壤上生长差。不耐盐碱嘉宝果适宜于中至高雨量的较凉爽热带和亚热带气候生长。地势：梯田，阳光充足，采摘量大，但忌积水，能耐短期干旱。山坡地避免种在北面，防止冬天北方吹。
4、施 肥 ：肥水需求量大，土壤必须保持湿润，施肥少量多次，施用有机肥能促进果实膨大提高甜度，(如羊粪，必须经高温发酵后使用)。浇水量不能过大，否则容易烂根。
5、病虫害：树葡萄很少发生病虫害，偶尔发生毒蛾幼虫危害，可采用生物防治或环保无毒的药物防治。但果子富含营养成分，容易受鸟害，可在植株外围盖鸟网防鸟啄。
6、修 枝 ：一般则不需要修剪，往内和往下的枝干需要修剪，主干上留3-4个斜生分布均匀的主枝使营养集中于所需枝叶，促进多开花结果和提高观赏价值。
7、花期：在台湾及福建地区，嘉宝果的花期主要在二至四月及八至十月，冬季时有少数花朵形成。其花果为干生形态，果实具有短果柄，单独或成串结于主干及大枝干上，有时连露出地面的根也会开花结果。果实约于开花后30-60 天成熟，每年四至六月及九至十二月为台湾及福建地区的结果期。
8、挂果;树葡萄一年四季都可以开花结果，7-8年左右挂果，首年挂果在10斤以内，第二年30斤左右，果实圆形或扁圆形，外表坚硬光滑，状似葡萄，未熟果果皮绿色，随成熟度增加而转为深紫色，成熟时轻轻一拧即可摘下，目前常见栽培品种的果实直径为2 至2.5 公分。果肉多汁且甜，糖度为13-18度，略带酸味，热带水果风味浓厚，果肉和种子紧密结合，可食率约为60 %，种子为红至浅褐色果肉透明、柔软多汁、风味特殊、气味芬芳、甜度在18左右。香甜可口，口感独特，味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味，食用入口后口感将经历4种不同之独特口味。随着时间越长，果实越多，果品越好，巴西树葡萄目前100多年的树、台湾40多年的树每年都还在挂果。单株结果率低，需经异株授粉，有条件的最好种植多株。。
9、管理：树苗如果只开花没有结果，是缺钾，液面肥可以解决，建议一亩地种植80-100株，建议搭棚(一是冬季防寒，霜冻影响树苗生长，二是夏季高温，花粉对传质量不高，搭棚可以降温，保证果实产量。)
10、育苗：籽育苗，成活率在7成，目前没有插杆育苗
11、销售：目前鲜果都是预定，挂果树都是台湾过来，量不多，大批量果树进来成本大，风险高，果实没有产量，大部分都是销售苗木，所以果实售价较高，200元/斤左右。
12、营养价值：树葡萄从果皮到果肉全身是宝，高营养成份、珍贵、稀有、其果肉富含水分、维他命C、高钙、磷、铁、纤维、碳水化合物、维他命B1、氨基酸、卡路里、核黄素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白质等15种以上之高营养成份。风味极佳嘉宝果酒——经常食用有利于预防心血管疾病，增强抵抗力，尤其对女性的活力年轻、皮肤亮丽有着显著促进作用。
13、经济价值：
一、果实收入，果农种植一亩地，7-8年的树100颗， 5年后，假设果实售价20元/斤，1棵树一年产量50斤左右，收入1000元*100颗=10万元。
二、绿化苗，树形好，树值钱，目前台湾市价单干是多干的3倍。
三、盆景
四、深加工，新鲜水果除了可以生吃以外，还可以做成果冻、蜜饯、果酱。果皮含氨基酸非常高，籽儿可以用来提取酵素，制成治疗冠心病的药品，可以深加工成酒、面膜、药品、饮料，酵素等40多种产品，经济价值很高，“树葡萄果在市面上价值在每斤260元左右”。
树葡萄的繁殖方式
(一)种子繁殖：此为嘉宝果目前最主要的繁殖方法，每果有种子1至4粒，呈不规则棱型，为多胚性。新鲜种子发芽较佳，一般将果皮压破后挤出种子，待1-2日后果肉酸化腐烂，再以清水洗除果肉，即可播种。果实采收后贮藏于塑料袋，于5 -8 ℃下冷藏，欲播种时再取出种子洗净后播种，冷藏可维持1-2个月，仍有一定的发芽率。种子于播种20-40天后发芽，气温低时发芽较慢。
(二)嫁接法：多数嘉宝果品种的实生苗木需6-10年方能开始结果，利用嫁接法可提早结果，嫁接后约3年可结果，选用二年生苗木作为砧木，由结果母树剪取一年生枝条为接穗，于秋冬季切接或靠接成活率较高，3-4月以后接活率较差，夏季嫁接不易成功。
(三)扦插法：嘉宝果不易扦插存活，国内研究其为一典型难发根物种，可于每年五月份以半硬枝插(2节4片叶)，速浸NAA 2000 ppm，以泥炭土为生根介质，发根率可达九成。而国外研究则是以10公分长插穗，带3-4对成熟叶，于砂混合泥炭土(比例1：1)的介质中扦插为佳，插穗基部纵切4条加IBA 1000 ppm处理可促进发根。
树葡萄的种植前景
嘉宝果的特有性状适合作为盆景及庭园用树，终年常绿，生长缓慢，树形优美，又不会寄生介壳虫、蚜虫果实既可食用，亦可供人观赏，应用在阳台盆植、庭园景观或盆栽玩赏都极为合适。果实可鲜食，亦可加工为水果酒、果汁、冰淇淋及糕饼馅料等。
惟鲜果容易失水，存放于一般室温下2-3天即会发酵，不耐贮放，大大限制了其鲜果市场的拓展，因此虽然嘉宝果果皮坚硬，但在采收过程中应注意避免碰撞及造成伤口，以免果实损伤、失水或感染病菌而加速腐烂。
国外研究出于果表涂布果腊或包塑料膜置于低温环境下，可延长嘉宝果果实的贮藏寿命，目前本场初步的试验结果为将采后的果实散除田间热后，尽速放入聚乙烯塑料袋内，于低温下可减少失水及发酵作用，延长贮藏寿命为2周，显示改进包装材料与适当的贮藏温度可有效延长嘉宝果的鲜果寿命，若能将此采后处理法纳入目前的生产体系中，相信嘉宝果应能更加普及于台湾的水果市场中。
另外嘉宝果实生苗木生长缓慢，需数年才能开花结果，除慎选品种外，亦有赖栽培技术改进以缩短幼年期，提早结果，而育成成熟期一致、方便采收的大果品种，亦有助于产业发展。
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