天麻的种植与管理方法
天麻由于露天栽种容受自然环境条件的影响比较大。为确保天麻的高产、稳产，生产中多采用室内栽种。下面是学习啦小编精心为你整理的天麻的种植与管理方法，一起来看看。
天麻的种植与管理方法
一、天麻的适生环境
(1)海拔
天麻在我国的十几个省市均有分布，一般在海拔300～1900米的地区，均可种植。最适宜海拔600～1200米。从广意上讲，只要能人工控制其温度和湿度，无论南方、北方，高山或平原均可种植。
(2)温度
温度对天麻的生长影响较大，当地温达到10℃～12℃时，天麻开始萌动生长;地温达到15℃以上时，生长渐趋旺盛;20℃～25℃时，为天麻生长旺盛期;地温超过30℃时，天麻几乎停止生长，冬季休眠期地温要控制在2℃～5℃。在全国大部分地区，通过人工措施，一般均可种植。
(3)湿度
天麻生长期的湿度一般要求土壤50%～80%的含水量。根据经验，挖出种植的土壤“手捏成团，松手即散”。这样的含水量一般在60%左右，正适宜天麻生长。含水量过大，易造成天麻腐烂或蜜环菌生长过旺侵蚀天麻，形成反消化现象，所以天麻生长“宁旱勿涝”。
(4)土壤
天麻适宜生长在富含腐殖质的微酸性沙质壤土中，PH值在5～6.5之间，有条件的可选择森林里的黑囟土或绿豆粒大的河沙、黄沙、麻骨石沙等，其次为沙质土壤，杜绝使用黏土。
(5)地势
在山区，大麻适宜生长在5～10度的半阴半阳坡，丘陵区适宜栽种于北坡，通过人工搭阴棚等措施，不论山地或平地，均可种植。
二、种植场地的选择：因天麻生长几乎不需要阳光，所以室内、室外、地下室、窑洞、防空洞、山洞、路边、坡边、院边、树林、竹园等一切闲散地，有一定通风条件的均可种植。不宜种植天麻的地方有
(1)黏土地
(2)盐碱地
(3)水洼地
(4)菜地
(5)有杂菌的地方和高肥地。
三、天麻的种植季节和发育规律：天麻种植分有性繁殖和无性繁殖两种方法。
(1)有性繁殖：是采用天麻人工授粉的杂交实生种子进行繁殖。种植穴的规格是长50厘米、宽50厘米，深40厘米，从每年的4月下旬到6月下旬播种，经过5～6个月的生长期，当年11月底或次年3月翻窝，即可产出第一代种麻(米麻)。种植得当，每穴可产种麻1公斤以上，翻窝后每穴可分种4-6穴，即可进行第一次无性繁殖。
(2)无性繁殖：是用天麻的地下块茎直接进行繁殖。从每年的11月底到来年的3月底这段时间均可种植。经过7～8个月的生长期，年底采收。同样规格的穴，每穴可产鲜麻4公斤以上。其中有30%～40%的箭麻可作为商品麻出售，其余的白头麻和米麻可作为种麻，再进行1～2次无性繁殖。三代以后，因其种子退化，不提倡继续种植，要及时更换新一代种麻，以确保高产、丰产。
由此可见，天麻高产栽培技术的关键可概括为良种、优菌、凉爽、湿润八字方针。天麻的人工栽培经济效益好，具有投资小、产量高、周期短、见效快、占地少、不浪费林木资源、易管理等特点，其投入产出比达1：3以上，只要抓住良种优菌是基础，种植技术是关键，管理措施是保障这三大环节，就为天麻人工栽培的高产、丰产创造了必要的条件，就一定能取得良好的经济效益。
天麻高产的栽种技术
一、高产天麻栽种中的菌材选择。一要选用优质、健壮的密环菌，具有“三高三新”的特征。即：成活率高、发芽率高、产量高;新菌材、新麻种、新方法。 二要选择和制造培养菌材的段木。以青杠、麻栎、栓皮栎、小板栗、锥栎等亮斗科树种为好，直径以12厘米为宜，直径大于10厘米的应劈开，同时用刀斧每5寸砍一小口。 三要讲究培养方法。即采用堆培、坑培和半坑培等方法，接种量应适当多些，同时在培养期间，要经常检查、浇水和注意通气。培养温度保持在15℃左右，菌材含水量在80%左右3个月左右便可成熟。 四要选取良好的菌材，要木质较硬，不易腐烂;要菌丝体生长旺盛，尖端有白色生长点，菌丝分布均匀;要菌材新鲜未腐烂。注意菌素变黑的菌材不能用于栽种。
二、栽种中的麻种与场地选择 。用于栽种的麻种最好是白麻，个体要完整，没有损伤，单个以40克左右为宜。麻米也可以作种，用种少，繁殖快，但收获较晚。用于作种的天麻应贮藏在地下室或凉爽的地方，地温不能高于15℃，否则会萌动。运输时既要止撞伤，又要严防强光暴晒。理想的场地要温暖湿润，不要阴冷干燥，一般是林间空隙荒地，沙质土缓坡地，并要有稀疏荫蔽。也可充分利用室内、地下室、窑洞、庭院、房前屋后、木本与藤本植物隐蔽下等空闲隙地栽种，每分地可挖6穴，每穴可种三层，可产干品18公斤左右。也可利用小穴、短棒、细材，人工创造可适应任何地区的气候、环境等新的种植方法。
三、高产天麻的栽种方法 。由于露天栽种容受自然环境条件的影响比较大。为确保天麻的高产、稳产，生产中多采用室内栽种。一般在在早春或秋冬季节边收边种。天麻栽种方法分箱栽和平栽。箱栽：一般用0.75立方米的木箱，为了便于通气，板皮之间要留有空隙。木箱具体尺寸可视实际情况灵活掌握。栽种箱底要铺一层填充料，两边各放一根树材，中间位置放上菌材，紧靠菌材的位置上放上天麻种子(块茎)，以便尽早接菌，最后放上填充料，这样第一层就种好了。放一层填充料后，可继续照样种上第二层天麻种子，但第二层的树材跟第一层的树材位置要错开。最后在箱子上面放一薄层河沙并盖上阔叶。平栽方法是不用木箱，直接在地面设沟槽铺料栽种，其余方法相同。天麻的生长主要从密环菌中获得营养，所以栽种天麻必须培养出优质的密环菌块，即菌块，然后栽种天麻。具体做法是：把菌块用发菌剂1%的硝酸铵溶液浸泡半个小时分钟控干;按培养料配比，提前把锯末子或稻壳子用水浸湿与砂子拌匀。标准是用手攥出水即可;箱内或槽内铺4厘米左右的培养料，放上菌块，100个菌块撒放菌种2瓶左右，盖一层培养料，浇透水。可培养10层，最上层盖9厘米左右培养料。
三、高产天麻的技术管理。一是栽种室最好先用石灰或高锰酸钾溶液进行消毒。树材要新鲜干净，填充料一定要进行消毒处理，在高锰酸钾一千倍稀释液中浸泡2小时，然后用清水洗净。对有地下虫类的河沙要进行灭虫处理，喷洒1%的敌敌畏溶液。然后用塑料薄膜盖严进行熏蒸2小时。箱子与地面之间留有间隙，方便通风透气。寒冷天气可覆盖薄膜。二是栽种过程中要控制好环境的温、湿度。填充料的温度控制在30℃以下，土壤湿度在70%左右。防止土壤过干或者过湿度，保持适宜的含水量。喷水后及时松土，防止土壤表层板结。此外，还要喷洒氯丹等药剂预防产生白蚁。在种植天麻时，环境周围要放一定的鼠药，防止鼠害。三是病虫害防治，天麻和其他植物一样，在生长发育过程中也会受到病虫的危害。病害主要是杂菌感染的危害，严重时会使天麻块茎腐烂，杂菌菌丝呈白、绿、黄等颜色，很容易辨别，发现杂菌时必须清除。防治方法是选用密环菌生长旺盛的菌材，培养菌材时应加大用种量，造成蜜环菌生长优势，以抑制杂菌，栽种天麻的沙土要干净，并在收获翻栽时更换一次，菌材使用2-3年后应全部更换，浇水要均匀，注意调节温度湿度。栽种前要用对栽种场地进行处理，对于虫害蝼蛄可用50%的绿丹500g、炒香的麦麸25kg、加水7.5L拌均匀后，于傍晚洒于地表，对蛴螬在栽种前用50%的辛硫磷乳油加水30倍，喷于地面再翻于土中，或在生长期用该药浇灌。
四、高产天麻的采收和加工。 一是采收，天麻一般在在秋冬季节进入休眠期后进行采收。先挖去菌块中的填充料，取出菌材，最后采收天麻的块茎，一定要注意轻收轻放，防治损伤影响品质。采收后要将天麻块茎按级别分开。 二是加工，将天麻的块茎先洗去沙泥，再加谷壳与少量淘米水进行反复揉搓，去除块茎上的鳞片与粗皮等。然后清水洗净，按大小进行分级，放到蒸笼上进行蒸煮30分钟至1小时，块茎对着光照不见黑心说明已经蒸透。将块茎取出摊开、晾干，然后再用文火进行热烘，期间一定要经常翻动，保证所有的天麻干透。还可用细竹签扎入块茎体内，以便于内部水分蒸出，同时也可避免块茎生泡。烘至麻体变软时及时停火降温，使麻体回潮后水分向外渗出，然后再烘至全干即可。
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