西洋参的种植方法
掌握好西洋参的种植技术，把西洋参种好就不是一件难事。那么西洋参的种植方法有哪些呢?下面是学习啦小编精心为你整理的西洋参的种植方法，一起来看看。
西洋参的种植方法
1.选地整地
在我国低纬度地区，宜选择海拔高度800～1000米的山地阔叶林地带或肥沃的农田。具腐殖质土层较深、pH在6.5以下呈微酸性、地下水位较高、排水良好的壤土或腐殖质壤土;以周围有灌溉条件的休闲地或生荒地、坡度在5～20度的平缓坡地为好。参地选好后，于播种前1年的春、夏季进行翻耕，忌现整现用。播地深度20厘米左右，不宜太深，使土壤风化熟化，使枯枝落叶充分腐熟。休闲1年以后，再翻耕一次，筛除石块等杂物，每平方米土壤拌以50%多菌灵8克、腐熟厩肥2～3千克、骨粉1千克或过磷酸钙2千克，施入土中作基肥。然后，浅耕1次，整平耙细，作成宽1.2米、深20厘米的高畦，作业道宽80～100厘米，以利排水、空气流通和接受散射光。
2.移栽种子
播种育苗的，西洋参苗要培育2年才能出圃定植。定植时期，以春季2～3月萌动前进行为宜，在此期间，愈早愈好。最迟不过4月下旬。也可于秋季植株枯黄后进行，但以春栽为好。于栽参的前一天起挖参苗，随起随栽。栽时，按参苗大小分级，分别栽种。按行株距25厘米×12.5厘米比较合理。栽植方法，现多采用斜栽法，即栽植沟与地面保持40～45度的斜度，栽时芽胞向上，根部在沟内舒展，覆土厚5厘米左右，畦面覆盖4～5厘米树叶或短节麦草(长5～8厘米);或加盖3厘米厚的锯木屑，以保护参苗安全越冬和防止杂草滋生。
3.搭参棚
西洋参原是林下阴生植物，忌阳光直射，人工栽培需要架设荫棚遮荫。架棚时间，一般在4～5月上、中旬，在撤掉参地畦面上的覆盖物的同时开始架棚。棚架的形式有弓形棚、单透棚、双透棚、平顶棚等，要因地制宜。
4、虫害危害
西洋参生长的病虫害有立枯病、斑点病、叶锈病、绣腐病、象鼻虫、螟虫、蝼蛄、地老虎、金针虫。
防治西洋参病虫害须做好以下三点：
1)、加强肥水管理，培养健壮的植株，提高抗病能力。及时疏松土壤，注意各个生长时期的水肥匹配供应，并喷施新高脂膜，保墒保肥效防水分耗散，确保植体有一个良好的、长环境和条件。
2)、及时预防，防治结合。结合生产季节和天气变化，及时用药，并加施新高脂膜增提药效，防病虫侵袭和有效灭杀病虫。在越冬前，要对土壤作灭杀病虫处理，并喷施新高脂膜，防寒保温防病虫迁徙。
3)、壮根状茎，提高含量。叶片开始扩展的时候，向叶面上喷施药材根大灵。使叶面光合作用产物(营养)向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，药用含量大大提高。
西洋参的种植技巧
一、选地与整地技术
(一)选地：目前，我国引种栽培西洋参的省市有：吉林、辽宁、黑龙江、山东、北京、河北、山西、陕西、甘肃、浙江、福建、云南、四川等。一般东北、华北、西北各省区，无霜期在120天以上，年降雨量700毫米以上，1月份平均气温不低于-12℃，7月份平均气温不超过25℃的地方均可作西洋参气候适宜区。具体的选地方法如下：
1、风向与坡向的选择：平原地区春季和冬季多有大风，而夏季中午至午后3点阳光很强，因此所选地块应避免迎风，避免强光直射。各地应因地制宜选地，如长春地区春季多刮西南风，冬季多刮西北风;同时，南坡和西坡易受强光直射危害。
2、前茬作物的选择：前茬作物以豆类作物、禾本科作物为好，不宜用烟草、茄科、十字花科的白菜、萝卜等作物作前茬。
3、其它选地的注意事项：应选择土壤较肥沃的农田地，最好在栽种前请教有关专家，并对土地的有关酸碱度和肥力情况、地下水位、前期除草剂的使用情况作一下调查分析。因为西洋参不能连茬种植，一块地只能用4年以下。为保证年年都可有收获，每年都要重新选一块地，以形成一片连续完整的种植场。所以，从发展的角度看要求所选土地是具有继续扩建的可能性。此外，所选择的土地其交通运输要方便，水源、电力要充足，防火、防盗条件也要完备。
(二)整地：利用农田栽培西洋参是我国参业史上的一次重大的改革，解决了参业和林业争地的矛盾，并有利于采用现代化的管理和机械化作业。因此，发展农田栽培西洋参大有可为。但是，农田土中的有机质含量一般都较低，仅有0.9—3.0%，明显低于林地腐质土，土壤理化性状也较差。所以用农田地栽参需要进行施肥改土。改土的方式包括，施用大量有机肥，如堆肥、厩肥、草炭、豆饼肥等，以及种植早熟品种的豆科作物或种植压绿肥植物如苏子。然后进行多次耕翻后，使土壤熟化，以达到提高土壤有机质含量，改善土壤理化性状的目的。施肥改土的方法比较常见，一般可每平方米施入25千克细炉灰，腐熟的鹿粪及猪粪每平方米10—15千克，过磷酸钙及硫酸钾每平方米100—150克。其它如豆饼可每平方米施入0.2—0.3千克，骨粉0.5千克，具体施肥量的多少、施肥的种类依土壤肥力状况和条件而定。整地的其它技术环节介绍如下：
1、翻地时间：由于农田土比较贫脊，应在开始种植西洋参的前一年开始整地。一般在这间隔的一年时间里不种植任何作物，而是结合施肥，从5月开始每半月耕翻一次。为消灭地下害虫，在6——7月施入杀虫剂，施后翻耙均匀。
2、耕翻深度：要根据土层厚薄和作床的用土量而定。一般25——30cm，防止将底层的生土翻起。这样经多次翻耕，可以达到消灭杂草、改善土壤理化性状的目的。
二、作床利用农田栽培西洋参，一般的参床规格是：床宽1.4米左右;作业道宽0.6米;长度依地势而定，可20—60米不等;床高20——30厘米。起土垅是作床的第一步，方法是：在翻耙好的土地上，首先确定参床的方向，即先按地势标一直线，然后在此直线的一端再标一垂线，在垂线上按参床及作业道的宽度作出标记，再按这些标记画出方向线的平行线，参床及作业道的界线就划分好了。最后，把作业道上的土用锹翻到参床位置，参床土垅就作成了。小面积起土垅可人工作业，大面积则多用机械作业。用拖拉机牵引机械犁把作业道上的土翻到参床的位置，然后再人工清理一下作业道上的余土即可。一般在播种前作床，作床前，参土还需要进行消毒，防虫可用辛硫磷或甲基异柳磷2kg/亩。作好床后，土壤消毒可用多菌灵15克/米2，把多菌灵与2—5倍的的细土拌匀，撒在床面上，并与床表5厘米深的表土充分混匀。如果没有来得及进行多次翻耕施肥改土，作床时还应施入基肥，方法同前面的整地。
三、搭棚遮荫西洋参是阴生植物，需要在荫棚下生长。农田栽培西洋参多采用连体的高式平棚，整个田块连成一个棚，棚的四周围上草帘，其上盖草帘、苇帘或遮阳网，不盖塑料布，不同于普通人参棚。荫棚的规格是：高度从地面算起为1.8—2.3米，床宽150厘米，床高25厘米，棚下作业，透光率控制在20%左右。荫棚的搭设时间与作床一般同步进行，具体的搭设方法如下：
1、棚架材料：各地应因地制宜选择棚架材料，立柱可用硬杂木、竹竿、水泥柱等，长度为230—250厘米;横、顺杆可用松木杆、竹竿、8号铁线等。
2、埋立柱：常见的是将立柱埋在床中心或床边，这样便于机械化作业。为保证棚的牢固，立柱入土的深度应保证在70—80厘米。
3、绑架子：先将横跨床立柱间的横杆或横拉线绑好，然后在已绑好的横杆或横拉线上，顺床按每床3根绑顺杆或顺拉线。要求横顺杆(拉线)要绑牢绷紧，横顺杆(拉线)交叉处也要用细铁丝绑牢。整体参棚的周围应拉数条地角线，类似加固电线杆的作法，以增强参棚的牢固性。
四、播种
1、种子处理技术：西洋参种子有休眠现象，为保证能出苗好、出苗齐，种子需要预先处理。西洋参的种子处理技术较为复杂。处理的场所一般以选在室内为宜，具体的作法如下：西洋参果实采收后(8月下旬至9月上旬)，及时搓去果皮果肉，选取成熟饱满的种子，然后与过筛后调好湿度的细沙或细土混拌均匀，细沙的湿度要求是：手握成团，1米高落地就散。拌好的种子装箱或装入处理床内，箱或床的四周要用同样的细沙隔垫覆盖好，避免混拌种子直接接触箱或床壁，隔垫覆盖的细沙厚度5—10厘米。为避免烂种，种子还应消毒，方法是用50%多菌灵500倍液或65%代森锰锌600倍液浸种10分钟。处理期间的温度条件是，裂口前控制在16—18℃，裂口后控制在12℃左右。前期每15天倒种一次，结合倒种调好湿度，倒种后照原操作再装箱或装床;种子裂口后每7天倒种一次，处理的沙子湿度可稍低点。在这样的条件下，一般经过120天左右，种胚长可达4毫米长，也就是达到种仁长的4/5左右，这样的种子就处理合格了。如果没有达到这一标准，则要继续处理。处理好的种子这时应逐渐降低温度条件，使之在0—5℃条件下持续放置60天以上。然后再继续降温至完全结冻，放入事先备好的冷藏坑中盖严保存，待翌春化冻后取出播种。
2、播种：西洋参可在春秋两季播种。各地可根据具体气候条件而定，但必须掌握一个原则：即春播不宜晚，秋播不宜早。目前西洋参生产方式常见的有两种，一是种子直播，西洋参在同一块土地上连续生长4年;二是先育苗1—2年，然后移栽再种2年。播种前1—2天应进行床面喷灌或浇灌。播种方法多用穴播，少数为撒播。播种量的多少和种子质量、管理水平等有关，直播穴播株行距(厘米)可用6×7，7×7，8×5，10×5，10×7—8等;育苗则采用5×5，5×7，6×7等。播种深度为3厘米，播后床面要盖草。
五、田间管理
(一)生育期管理
1、床面覆盖：农田栽培西洋参床面覆盖是关键，一般用稻草或麦草，具体根据各地资源情况而定，1—2年生的苗田厚度为2厘米;3—4年生3厘米。结合生长季节的床面覆盖，还应作好床面松土、消毒及施肥。
2、追肥：西洋参播种后一般要在同一地块连续生长4年，单靠施用基肥不能保证使其正常生长发育，必须适时追肥。特别是3—4年生的地块，如不及时追肥，将会影响西洋参的产量和质量。可在下完防寒物之后，每平方米施入苏子(煮熟碾碎)50克、豆饼粉100克、脱胶骨粉40克。也可施用高效复合肥，每平方米100—150克。此外，还可在绿果期进行1—2次根外施肥。
3、灌排水：适宜的水分条件是西洋参生长良好的必要保证。各地应因地制宜抓好灌排水工作。灌水应采用喷灌或浇灌方式，一般每平方米用水量15—20公斤。4年生的地块，秋季起参前20天左右，适当灌水或放雨，可提高参根产量和折干率。在进入雨季前，要把田间排水沟清理好。
4、遮荫：当西洋参刚顶土出苗时，就应进行遮荫管理工作。所用的遮荫材料有苇帘、板条、尼龙遮阳网等。目前农田栽培西洋参多采用苇帘。苇帘的规格是：帘的草把粗2.0—2.5厘米，间隙1.0—1.5厘米，帘宽要比床宽加作业道宽多出40—50厘米，长度可灵活。上帘时要求床与床间遮荫帘的搭接处，一定要对准作业道，同时上好的帘一定要绑牢。对于不同年生的西洋参，以及季节不同，帘子的透光率应作适当的调整。低年生的西洋参应在夏季到来时及早在棚上插阔叶树枝以减弱光照;其它年生的西洋参也应酌情在盛夏在棚上插阔叶树枝。
5、摘蕾、疏花及采种：3—4年生的西洋参开始大量开花结果，对于不留种的地块，应及时将花蕾摘除。留种地为保证种子饱满，则要进行疏花工作，方法是将花序中心1/3左右的花蕾摘除，只留外围30个左右的花蕾。西洋参种子成熟不一致，应当分批采收。
6、病虫害的防治：西洋参的病虫害种类很多，尤其是病害，不仅种类多，而且危害严重。目前公认的较为严重的病害有5—6种，分别是黑斑病、立枯病、疫病、菌核病、根腐病。防治办法以药剂为主，可用的药剂有500倍的50%的多菌灵、600—800倍的65%的代森锌、500倍的75%的百菌清、800倍的代森锰锌、800倍的40%的代森铵、1000—1200倍的甲基托布津、1：1：120—160倍的波尔多液等，轮换使用，从出苗50%起，每7天打药一次。药应保证全面喷洒在叶面、叶背及茎杆上，打药后如遇下雨，应及时补打一次。春季出苗前田间消毒可用1%的硫酸铜，全面喷洒在床面、作业道、棚架及帘子上。对于已发病的植株应拔除，并对该处进行重点消毒。西洋参的虫害有金针虫、蝼蛄等，可用毒饵(敌百虫与鲜草1：50—100)或药剂浇灌(辛硫磷500倍液或敌百虫700—1000倍液或敌敌畏600倍液)。
(二)休眠期管理
1、越冬防寒：在东北地区栽培西洋参，在土壤结冻前或在春季开化时，易出现气温在零度上下频繁的骤然变化的现象。有时会造成西洋参芽胞、根茎遭到损害，生产上叫“缓阳冻”，因不同年份、不同的管理技术，这种冻害造成的损失率低的达10%、高的可达80%左右。因此，在西洋参枯萎休眠后，要进行防寒覆盖，确保安全越冬。防寒覆盖物可因地制宜，用稻草、树叶或防寒土，一般农田栽培多把整个地块全面覆草，厚度10—20厘米。防寒覆盖分两次完成，当土表刚结冻时盖防寒物7—10厘米，隔10—15天再全面覆盖完毕。风口处、阳坡、砂性大的地块，要适当早覆并夹防风障。
2、维修参棚：每年积雪融化后，西洋参出苗前，是维修参棚的好时机。要把倒塌的、倾斜或不结实的棚架修好、修牢。
西洋参种植管理方法
(1)越冬管理：越冬期间，先清除参床上的残株枯叶，可大量减少来年的病害。畦面也进行土壤消毒。为防参根发生冻害，越冬期畦面要盖防寒物，11月中、下旬，在参畦上覆盖麦秆等5～6cm厚，其上再压土，可起到保温防寒的作用。如果气温继续降低，可再盖一层塑料膜，膜上再盖草和土。3月下旬将畦面上覆盖防寒物撤除，提高地温，以利提早出苗。畦面喷等量式波尔多液消毒。如畦面干旱，可喷水润湿，疏松表土，以利幼苗出土。
(2)搭棚遮荫：有机西洋参忌强光直射。根据春夏秋季节的温度变化、光照变化及不同参龄的需光差别，通过参帘及覆盖物调节好光照强度。搭棚要求能防止畦内参苗被上午10点至下午4点之间的强光照射，使上午10点前，下午4点后的斜阳光射进荫棚。在出苗前搭棚遮荫.
目前，我国栽培有机西洋参主要采用两种不同的遮荫方式，一种是传统的矮棚，一种是平顶高棚。矮棚前檐高90～120cm，后檐高60～90em，上面盖苇帘、草帘，也可用竹帘、高粱秆、芦苇、树枝等林料，编制成双透帘。帘宽200～250cm，透光度20%。高棚2m，要搭牢固以防被风吹倒。遮荫透光度20%～25%，于解冻前搭好。达到易通风，方便人工管理。
炎热夏天可在棚架外阳光易进入畦的一边，插上带叶的树枝或挂帘遮光。山区凉爽的环境透光度可22%～25%;一、二年生平原地区透光度可18%～20%，三、四年生透光度可22%～25%，要随年龄和季节变化灵活掌握。合理的光照可以减轻病害，提高保苗率和产量。
(3)除草追肥：参畦内杂草要及时清除，拔草时注意不要把参苗带出。一定要勤除。大量施用优质有机肥，能使有机西洋参中的人参皂苷含量提高27.86%。追肥：二年生以上的参苗，特别要注意追肥。休眠期追肥：二、三年生参苗，待秋季回苗后或春季解冻后将畦面覆盖的稻草取掉，将腐熟好的豆饼或复合肥撒人畦面，轻轻松土，使肥与土混合均匀，再将草盖好，可促进参苗生长，提高产量。
(4)护根覆盖：5月份参苗出齐后，结合松土覆盖落叶、短段麦秆、粉碎的无籽杂草、草糠等3～4cm厚。护根覆盖，具有防旱保墒、防止土壤板结、防止雨水冲刷根际、控制水土流失、调节土壤温度等优点。
(5)防旱排涝：控制水分湿度。参畦内水分大，参要烂根，各种病害就随之而来。出苗期根据旱情适时浇水润土，尤其5～6月份干旱季节，注意浇水，直到旱情解除。7～8月份是雨涝季节，注意及时排涝，以防积水烂根。
4.选育良种
有机西洋参二年生苗有部分植株孕蕾开花，不宜留种，可将花蕾及时摘除。选3年以上大植株留种。为采收到大粒饱满种子，将伞形花序外围的花留下，中心部分花蕾疏掉，留下的果实充分发育，可得到饱满的种子。待果实变红时种子成熟。将采下的红果放到容器内用清水漂洗数次，去掉果肉、果皮及瘪籽，取出沉入水底的纯净种子，贮藏备用。