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薤白种植技巧

时间: 曾扬892 分享

薤白种植技巧

  薤白是一种贵重的中草药,那么你们知道薤白是怎么种植的吗?下面是学习啦小编精心为你整理的薤白种植技巧,一起来看看。

  薤白种植技巧

  种植方法

  用鳞茎繁殖。春季或秋末挖取鳞茎,大的留供药用,小的留作繁殖材料。

  8-9月有整好的畦上按行距20-25cm,穴距8-10cm开穴,每穴栽鳞茎3-5个,芽嘴向上,施人畜粪水,盖草木灰,覆土厚3cm。喜较温暖湿润气候。以疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的壤土或砂质壤土 栽培为宜。

  田间管理

  栽后中耕除草3次,第1次在苗出齐后,第2、3次在2、4次进行,并稍加培土。在第1、2次耕除草后,施人畜粪水。

  采收储藏

  栽后第2年5-6月采收,将鳞茎挖起,除去叶苗和须根,洗去泥土,鲜和或略蒸一下,晒干或炕干。

  薤白的食用价值

  食用方法

  1、煎服:单味或者配伍其他药味一同煎服,干品一般用量为5~10克,鲜品30~60克。去渣取汁,可理气宽胸,治疗痰多、咳嗽、哮喘等症状。

  2、药膳:可与其他食材如鸡肉、猪肉等烹调食用,常用作调料。取鲜薤白50克,粳米100克,熬煮30分钟,食用,可理气宽胸、通阳散结,治胸痹心痛,干呕等症状。

  3、研末:薤白焙干研成细粉,一般用量为1~2克。

  4、薤白煎鸡蛋:薤白100克,鸡蛋3枚。将薤白洗净切细,鸡蛋磕人碗内放盐,用竹筷抽打起泡。把平底锅烧热,放人猪油,油热后倒人鸡蛋液,撒上在白细末,在火上煎5分钟,将一面煎成焦黄即成。此莱辛香开胃,宽胸除痹,可用治胸痹心痛。

  5、薤白粥:薤白25克,粳米100克。将薤白、粳米洗干净后,入锅煮粥,煮熟后加油盐调味品食用。此粥具有宽胸通阳,行气止痛的功效,适宜于冠心病胸闷不舒或心绞痛病患者食用,亦可用于治疗老年人慢性肠炎、菌痢。

  6、腌薤白:薤白30克,白砂糖60克。将熊白剥去皮,加水适量,捣烂如泥,入砂锅内,与白砂糖熬成膏状。此膏具有止咳平喘的功效,可防治急性上呼吸道感染引起的咳嗽、哮喘。

  7、糖醋薤白:薤白500克 ,白糖、白醋各适量。将薤白洗净,晾干水,置入密封的容器中,加白糖、白醋、浸泡10天以后可食用。糖醋薤白酸甜可口,具有开胃,健脾醒酒,帮助消化的作用。适宜于食欲不振,纳呆食少,消化不良引起的脘腹饱胀等病症。

  8、外用:鲜品适量捣汁外涂或外敷,可以治疗疮疖等。

  食疗价值

  1 .温中散结:薤白含有大蒜辣素,其主要成分为硫化丙烯,具有降脂作用,且性味辛温,能温阳散结,可用来治疗高胆固醇和高血脂症。

  2.宽胸通阳:薤白含有一种大蒜配糖体,有降低血压的奇妙作用,高血压胸闷患者常食薤白有通阳气、宽胸的效果。

  3.抗菌消炎:薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎,对多种细菌有明显抑制作用,可作为感染疾病患者的食疗佳品。

  4.健胃祛湿:薤白所含的特殊香气和辣味,能促进消化功能,增加食欲,还可加强血液循环,起到利尿祛湿的作用。

  营养价值

  薤白知识介绍:

  薤白为百合科植物小根蒜或薤的鳞茎。北方多在春季,南方多在夏秋间采收。

  连根挖起,除去茎叶及须根,洗净,用沸水煮透,晒干或烘干。该品须置干燥处,防潮防蛀。

  薤白干燥鳞茎,呈不规则的卵圆形。大小不一,长1~1.5厘米,直径0.8~1.8厘米,上部有茎痕;表面黄白色或淡黄棕色,半透明,有纵沟与皱纹,或有数层膜质鳞片包被,揉之易脱。质坚硬,角质,不易破碎,断面黄白色。有蒜臭,味微辣。以个大、质坚、饱满、黄白色、半透明、不带花茎者为佳。主产东北、河北、江苏、湖北等地。除小根蒜及薤的鳞茎作薤白使用外,尚有山东产的密花小根蒜;东北产的长梗薤白;新疆产的天蓝小根蒜的鳞茎在少数地区亦作薤白使用。


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