有机稻种植技术
有机稻种植技术
有机稻是如何种植的呢？相信有很多的农民想要种植这个问题的答案。下面是学习啦小编为你整理的有机稻种植技术，希望对您有用。
有机稻种植技术
1、选择基地。有机稻米生产基地必须具备良好的生态环境，其温度适宜、阳光充足、雨量充足、土层深厚、有机质含量高、空气清新、水质纯净作为生产基地。同时要充分考虑相邻田块和周边环境对基地的影响。必须远离污染源，如：化工厂、水泥厂、磷肥厂等有污染的工厂企业。为确保基地符合有机稻米生产的基本条件，基地的周边环境(大气、土壤、水质)必须经国家环保总局有机食品发展中心指定部门监测。大气按照《环境空气质量标准GB3095-1996》检测，土壤按照《土壤环境质量标准GB15618-1995》检测，水质按照《农田灌溉水质标准GB5084-92》检测。同时基地周边要有一定的防护措施，避免常规田块的农药、化肥和水流入或渗入有机田块。另外最好采用养鸭除草和人工除草相结合的方式
2、转换期。有机稻米生产必须经过转换期，老稻田转换期不少于24个月，新开荒或撂荒多年的稻田地也要经过至少12个月的转换期才可进入有机稻米生产。转换期间不允许使用任何化学合成的化肥、农药、植物生长调节剂等物质。
3、品种选择。要求使用有机种子，在得不到认证的有机种子情况下(有机稻米生产的初级阶段)可使用未经禁用物质处理的正常种子。无论是有机种子还是常规种子必须选择适合当地土壤和气候特点对病虫害抗性强的优质品种。禁止使用任何转基因种子。如百香139、宜香237、甬优6号等品种，合理密植，加强通风透光，提高植株抗病力。
4、苗床管理
1.出苗前:施用有机育苗剂比化学育苗剂会延迟出苗。因此做到保湿。要注意观察水分、出苗、发霉等情况，如发霉轻，不影响出苗，发霉重会影响出苗，因此及时揭膜晒床。
2.出苗后:如管理正常，10天即可出苗，当出苗达80%以上时选晴天揭膜、晒床一天。出苗后开始适当控制水分，白天进行通风练苗，早晨烧水，揭大棚裙带，下午重新覆膜。在2叶1心和4叶1心期，各喷施300倍液的木醋酸。5叶期喷施由木醋酸、蒜、辣椒面等材料制成的200倍液有机抗虫剂。当秧苗5.5叶，苗高达15cm左右时，即可插秧。插秧7天前，应揭大棚膜，适应外界气温。[1]
5、土壤培肥。有机稻米的施肥原则是：禁止使用一切人工合成化肥、植物生长调节剂和污水、污泥。必须创造农业生态系统良性养分循环条件，开发利用本地有机肥源，合理循环使用有机物质(经无害化处理)和商品有机肥、饼粕等，也可有限制地使用磷矿粉、褐煤、泥炭、风化煤作为辅助肥料。如可以选择桐麸、花生麸等饼肥经过高温发酵处理后，作为满足水稻生长发育所需的营养肥料，从根本上保证有机稻的品质。
有机肥是指大量动植物残体、排泄物等并经处理达到无害化。商品有机肥：指动植物残体、排泄物，不含添加剂、防腐剂的工业有机物、副产品加工制成的肥料。
6、病虫草害防治。采用农业自然手段对稻田的生态环境进行适当的管理，如：选用抗病品种、培肥土壤、人工除草等措施，行之有效地控制减少病虫草的危害，是有机稻米生产中对有害生物进行综合防治的基础。同时还要禁止使用化学合成物质和转基因工程产品。
虫害：人工捕杀和用植物性杀虫剂，允许在诱捕器中使用性诱剂。
病害：除选择抗病品种、加强田间管理外，允许有限制地使用石灰、波尔多液及其它含硫或含铜物质防治病害。
草害：采用人工除草和机械除草或采用秸秆覆盖除草。
7、收获、加工、包装。适期收获，做到单收、单运、单脱粒、单存放(存放稻谷库房不与化肥、农药和其它有害物质同放)避免污染。加工稻米车间最好是专用车间，没有专用车间要严格清理后加工，严防污染和混杂。包装采用无污染的纸箱、草袋等包装，包装时不准使用防虫剂和防腐剂等化学物质。
有机水稻栽培技术
1 有机稻产地环境技术条件
1.1 产地环境要求，有机稻生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合以下要求：
①土壤环境质量符合GB15648-1995中的二级标准。
②农用灌溉水符合GB5084的规定。
③环境空气质量符合GB3095-1996中的二级标准和GB9137的规定。
1.2 产地要求，产地周边5Km以内无污染源，上年度和前茬作物均未施用化学合成物质;稻农技术好，自觉性高;土壤具有较好的保水保肥能力;土壤有机质含量2.5%以上，pH值6.5~7.5;光照充足，旱涝保收。
1.3 灌溉水要求，稻田灌溉水水质符合GB5084的规定，水源为洮儿河水系，察尔森水库节制供水，水源充足、水质纯净、渠系配套，并且是分水后第一灌溉区，在灌区上游没有工业区和其他污染源。
2 育苗
2.1 品种选择
2.1.1 必须选择经过认证的达标的，同时经过转换的种子。通过穗选，连续两年的有机栽培获得有机稻种。
2.1.2 选择抗逆性强、抗病虫性强、熟期适中的、适口性好的优质品种。
2.1.3 禁止使用转基因种子。
2.2 种子处理
2.2.1 盘育秧每亩用芽籽4.0公斤。
2.2.2 晴天中午晒种2-3天，可杀菌并提高种子活力。
2.2.3 用黄泥选种，即50公斤水加10公斤过筛黄泥搅拌成浆(放新鲜鸡蛋漂出即可)，放入稻种，去除秕粒，捞出好籽清洗一遍。
2.2.4 常规浸种催芽，常温水浸种5-6天，捞出放在30℃条件下破胸，80%种子露白时，降至25℃催芽，芽出齐后散温凉芽4-6小时即可播种。
2.2.5 温汤浸种催芽，将种子放入恒定的53℃水中提温半个小时(可提高种子活力和杀菌)，然后进行常规催芽。
2.3 置床处理及播种
2.3.1 选择河淤土或山根腐殖土做盘土，去除杂草，破碎过细筛。
2.3.2 置床翻深10-15厘米，清除杂草，打碎坷垃，整平压实，碎土块搂至四周。
2.3.3 盘土配制，选择猪粪、羊粪和牛粪的混合腐熟农家肥(农家肥腐熟可杀死杂草种子、虫卵及病菌)，农家肥与床土比例是1：5-10，破碎过细筛(6-8毫米);将食用白醋用水稀释到 pH值3左右的酸化水，用稀释的酸化水浇拌盘土，使盘土pH值达到4.5-5.5之间。
2.3.4 先将置床浇透水，待水渗下后，置床上摆盘，盘盘紧靠，装满盘土，浇透清水即可。
2.3.5 气温稳定通过5-6℃即可播种(4月20日-25日)。盘育苗每盘播芽籽100克，播均播匀，将种子轻压三面入土后覆土，再将地膜覆上压牢。
2.4 苗床管理
2.4.1 出苗前，棚内保持20-28℃温度。
2.4.2 秧苗出齐，顶膜立针时，及时撤掉地膜。
2.4.3 管水，床土发白变干时要及时浇水，浇水时间为早揭膜后和晚扣膜前。随气温增高和通风口加大，增加补水，每次浇透，切忌大水漫灌。结合浇水使用2-3次酸化水(pH值5左右食用白醋稀释的酸化水)，保持盘土的酸性，利于育壮苗抗病。
2.4.4 炼苗，出苗撤膜后，白天晴朗高温时，开始通风炼苗;1.5叶前小通风，即两端和背风面通风;1.5-2.5叶期，两侧适当通风;2.5叶后加大通风，使棚内温度保持在25℃左右，日均气温稳定在12℃以上时，昼夜通风炼苗，并逐步揭膜，防止失水，青枯死苗。
2.4.5 追肥，苗期结合浇水浇农家肥浸出液1-3次。
2.4.6 结合苗期管理进行1-3次人工除草。
3 整地施肥除草插秧
3.1 采用机械旱整地，高低不差10厘米，旱耙前亩施优质农家肥2000-3000公斤(不含鸡粪)。
3.2 “三泡两耙”水整地除草，插前12-15天，进行第一次浅水泡田，不排不进渗干晒田提温促进杂草萌发，5-7天杂草出芽后，进行第二次泡田水耙地除草;然后排水保持田间湿润状态，继续促进杂草萌发，插前1-2天进行第三次泡田和第二次水耙地。
3.3 插秧期，终霜期过后，平均气温12℃以上，秧令30天左右，秧苗3.5叶即可插秧。
3.4 插秧规格，机插行穴距3×10厘米，每穴3-5株，每平方米33穴左右。手插行穴距与机插相同。
3.5 插秧方式，机插深度1-2厘米，深浅一致，行直穴匀。用人工补苗，及时扶立倒苗。手插拉线插秧，插深以灌水不漂秧为准。
4 本田管理
4.1 水层管理，采用“两浅”、“两深”、“一间歇”的节水灌溉法。
4.1.1 插秧至返青结束，浅灌3-5厘米，插后灌水时间保持花达水半天再灌水。
4.1.2 有效分蘖期，浅水促蘖，浅灌3-5厘米。
4.1.3 有效分蘖期末，，灌10-15厘米深水控蘖。
4.1.4 拔节孕穗至抽穗扬花期，深水5-10厘米灌溉。
4.1.5 灌浆腊熟期，间歇灌水。腊熟末期撤水。
4.2 追肥，追拔节肥、穗粒肥各一次，总量500-1000公斤(不含鸡粪)。
4.3 病虫害防治
4.3.1 大型害虫采用杀虫灯诱杀，小型害虫采用黄板诱杀。
4.3.2 采用稻鸭共育防治病虫害。
4.3.3 采用稻鱼、稻蟹共育防治害虫。
4.3.4 农家肥追施过程中及有机稻种植技术时补充土壤中的硅的含量(草木灰及炉渣)，可有效预防稻瘟病、细菌性褐斑病及胡麻斑等病害。
4.4 杂草防除
4.4.1 稻壳覆盖，插秧后秧苗挺直时，每亩覆盖300-500公斤稻壳，并进行淹水处理。
4.4.2 稻草覆盖，插秧后秧苗挺直时，在行间覆盖稻草压草。
4.4.3 稻鸭共育除草，插秧返青后，每亩投放0.5公斤的雏鸭12-15只，稻鸭共育50天，水稻抽穗后收回鸭子。
4.4.4 鸭的饲养与调教，将孵化10天左右的雏鸭放入稻田，时间在晴天上午9：00-10：00。鸭子初放的一个星期，需精心管理，每天早晚各喂食一次，饲料以玉米拌菜为主，，食量掌握每天每只50克左右，之后逐步减少至停喂。
4.4.5 结合田间管理进行人工除草，特别要清除稻心稗草。
5 收获、脱粒、加工、包装及储藏
5.1 收获前将田间倒伏、感病虫害的植株淘汰掉，防止霉变虫食稻谷混入。
5.2 在水稻完熟期，90%稻粒变黄时收割，分品种实行单收单晒单脱单加工。
5.3 脱粒，脱粒机进行脱粒，脱粒后在清洁的专用场地上自然晒干至含水率14%以下。
5.4 加工，按照有机稻米加工操作规程进行统一加工，禁止使用添加剂。
5.5 包装，用符合有机食品标准要求的包装袋包装。
5.6 运输，用专用工具运输，运输工具应清洁、干燥、有防雨设施及有机食品专用标识。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。
5.7 储藏，在避光、常温、干燥和有防潮设施的仓库妥善保管储藏，仓库应清洁、干燥、通风，无虫害和鼠害，有明显有机食品标识。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混放，严禁使用化学物质防虫、防鼠和防变，杜绝二次污染。
5.8 有机稻米上市时，在包装物上还需注明生产者的姓名、采收日期、重要的生产过程、产品优点及特点。
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