种植剑花的方法
剑花长7-12厘米，直径5-10厘米，果脐小，果肉白色。那怎么种植剑花呢?下面是学习啦小编为你整理的种植剑花的方法，希望对您有用。
种植剑花的方法
选地
剑花适应性强，善于攀缘，一般选不宜种其他作物的废地或墙边树边。田间种植一般筑高畦垒砖墙，高1.5～2米，宽30厘米，长度自便，也可用水泥柱子搭架。
施肥
种植产于垄沟内施入堆肥或厩肥，同时每亩施入50公斤左右磷肥。
扦插
剑花一般不结实，多用无性繁殖，茎扦插极易生根。选择一年生以上肉茎，切成20～30厘米的段，斜插入土，深度5～10厘米为宜。行距一般80～100厘米，株距10厘米左右。一年四季均可种植，但以春季扦插成活率高。
田间管理
1.浇水扦插后保持土壤湿润，促进不定根生长。成活后，也要适当灌溉，在开花期需水较多。不能干旱、但忌积水，有时降雨过多，还要防止烂根(根腐病)。
2.追肥第一年有少量植株可在冬季开化，不需追肥，第二年进入开花期以后每年应追肥4～5次。第一次在1～2月，追施壮苗肥，促进新苗萌发;第二次在3～4月，促进茎部肥大健壮;第三次在5～6月间，肥量增加，促进花蕾形成;第四次在摘花后，以补充植株所消耗的养分;第五次在采收3次以后施入。追肥以有机肥为好，如用化肥，应追施全营养混合肥。
3.修剪剑花长到第三年进入生长盛期，为防止植株过早衰老，要进行修剪。剑花具有顶端优势，顶端的2～3个新芽活力旺盛，开花多，所以应将茎尖下面长出的北芽全部摘除，修剪成“T”字型。使其顶芽充分发育、伸长。同时，也要将开花很少的老枝剪掉，以利通风透光，减少养分消耗。这种修剪每年需进行2次。
剑花的形态特征
攀援肉质灌木，长3-15米，具气根。分枝多数，延伸，具3角或棱，长0.2-0.5米，宽3-8(-12)厘米，棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，无毛，老枝边缘常胼胀状，淡褐色，骨质;小 窠沿棱排列，相距3-5厘米，直径约2毫米;每小窠具1-3根开展的硬刺;刺锥形，长2-5 (-10)毫米，灰褐色至黑色。
花漏斗状，长25-30厘米，直径15-25厘米，于夜间开放; 花托及花托筒密被淡绿色或黄绿色鳞片，鳞片卵状披针形至披针形，长2-5厘米，宽0.7-1厘米;萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，长10-15厘米，宽0.3-0.7厘米，先端渐尖，有短尖头，边缘全缘，通常反曲;瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，长12-15厘米，宽4-5.5厘米，先端急尖，具1芒尖，边缘全缘或啮蚀状，开展;花丝黄白色，长5-7.5厘米;花药长4.5-5毫米，淡黄色;花柱黄白色，长17.5-20厘米，直径6-7.5毫米;柱头20-24，线形，长3-3.3毫米，先端长渐尖，开展，黄白色。
浆果红色，长球形，长7-12厘米，直径5-10厘米，果脐小，果肉白色。种子倒卵形，长2毫米，宽1毫米，厚0.8毫米，黑色，种脐小。
剑花的价值
剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为：剑花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，剑花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。
制汤时，广东人习惯用剑花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤;还可以用剑花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。此外，剑花可以鲜食，以糖水沾;
还可以以鲜剑花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的剑花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。但是剑花煲汤更主要的是以干制的成品作原料。夏、秋间采收净花，将剑花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。
选花煲汤时应 注意：干燥的剑花呈不规则的长条束状，长约15～17 cm;花被棕褐色或黄棕色;萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片;上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起;花被内有多数雄蕊，气微弱，味稍甜;以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。
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