如何种植香葱_香葱的功效作用(2)
如何种植香葱_香葱的功效作用
香葱的功效作用
1.防止感冒：香葱中含有麦芽糖、果糖、葡萄糖等多种糖类物质，另外还含有少量的纤维素和淀粉。
2.促进消化：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够起到健脾开胃的功效，增加人的食欲。
3.防癌抗癌：香葱中含有果胶，能够减少结肠癌的发生，具有一定的抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
4.抗菌、抗病毒：葱中含有大量的大蒜素，具有一定的的抵御细菌、病毒的作用，特别是对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
香葱的药用价值
解热、祛痰
葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有; 葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
抗菌、抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对 痢疾杆菌和 皮肤真菌抑制作用更强。
防癌抗癌
香葱所含 果胶，可明显地减少结肠癌的发生， 有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
防止感冒、头疼、鼻塞
香葱中含有葡萄糖、果糖、 麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。
治分行头痛
对 血管硬化，动脉硬化有一定作用。
香葱的食用方法
香葱花卷：
【材料】：面粉300克;熟猪油;酵母; 葱油;葱花; 椒盐;
【做法】：
1，酵母溶于温水，面和成团加猪油，揉成光滑比较软的面团。
2，盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大。
3，排气擀成长方片，抹上葱油，椒盐，撒葱花。
4，对折后，用刮板切成一刀不断一刀断的长条状。
香葱煎蛋：
【材料】：鸡蛋2个、小葱5根 盐适量
【做法】：1、鸡蛋打入切好的葱花碗里，加入适量的盐搅拌均匀。
2、起锅，油热后倒入鸡蛋液，煎至2面金黄即可。
1、油温不要太高;
2、倒入后，大火改中小火;(以免烧糊)
3、喜欢吃辣的可以加入一点剁辣椒;(我经常这么做)
4、这个做法还可以用青椒、韭菜、菜圃、玉米、火腿粒，都很好吃!
5、小一点的平底锅比较方便，可以直接抖着反面，不容易碎。
香葱拌豆腐：
菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：炝 制作材料 主料：豆腐(南)250克,小葱100克
调料：香油25克,盐3克,味精1克 特色一青二白，清香适口。
做法
1、将豆腐切成1厘米见方的小块，放入碗内，浇入开水浸烫，再放入凉开水中浸凉，沥净水分，放入盘中;香葱洗净，切成圆形短段。
2、将精盐、味精撒在豆腐上，再放上香葱短段，浇上热麻油，拌匀即成。
腌酸：
做法：将根部洗净将其泡入盛有酱油的玻璃瓶中3周左右可使用，是夏季解暑的好食品，通常伴稀粥使用，也可直接做佐料.
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