学习啦>知识大全>知识百科>百科知识>

三伏天一般需要做些什么呢

时间: 和杰4558 分享

传统历书规定:“夏至三庚便数伏”,意思是说,“从夏至日”开始往后数,数到第三个“庚日”便开始入伏了。下面是小编为大家整理的三伏天一般需要做些什么呢,仅供参考,喜欢可以收藏与分享哟!

三伏天一般需要做些什么呢?

“吃”是生活中的头等大事。北方有句俚语很流行,“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,一来有麦收后尝新的意思,二来在提醒人们,夏季饮食不能含糊。

夏天人们容易食欲不振,饺子在传统习俗里恰好是开胃解馋的食物。另外还有一种说法称,饺子的外形像元宝,也有“元宝藏福”的意思,吃饺子象征着福气满满。

伏日吃面的习惯也由来已久。《魏氏春秋》记载,何晏“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的“汤饼”就是热汤面。用新小麦磨成面粉煮汤吃,营养丰富又能发汗。

“三伏烙饼摊鸡蛋”,末伏时天气往往会稍微凉爽一些,烙饼也不会觉得太热。再煮上一锅绿豆粥,摊几个鸡蛋与烙饼一起食用,也算是美味。

烙饼也好,饺子也罢,每逢三伏,人们一直都在想方设法避暑,逐渐形成一种独特的食俗文化。比如,北宋夏日节食是“伏日绿荷包子”,用荷叶裹包子,据说有清暑的作用。

扬州则有说法称“入暑三伏,一伏一对童子鸡”,指的是入伏以后有一种传统进补方法,就是吃童子鸡,一般以清蒸为主,有温中健脾、补气补血之功效。

“就老北京而言,以往越是天热,越要来一碗冬瓜羊肉汤,趁热喝了,有一个好处就是多出汗,借此把体内的‘湿毒’及时排出来。”老北京人赵兴力表示。

气候炎热时,室外活动要适度。饮食之外,沿湖赏荷花,也是一种消暑佳趣。盛夏时分荷花盛开,人们往往会挑一个适宜的天气,出门赏荷。

三伏天由来

“三伏天”的“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思。我国古代采用“干支纪日法”,用天干与地支相配而成的60组不同的名称来记日子,每逢有庚字的日子叫“庚日”。秦汉时盛行“五行相生相克”的说法,认为最热的夏天日子属火,而庚属金,金怕火烧熔(火克金),所以到庚日,金必伏藏。于是规定从夏至后的第三个庚日起为初伏(有10天),从夏至后的第四个庚日起为中伏(有的年份的10天,有的份年的20天),立秋后的第一个庚日起为末伏,也称终伏(有10天),总称为三伏。

当夏至与立秋之间出现4个庚日时,中伏为10天,出现5个庚日,则为20天,所以中伏到末伏有时10天,有时是20天,而“头伏”和“末伏”都是10天。因此,由于中伏的时间不确定,三伏的总长度,有时是30天,有时是40天。

三伏天美食

1、头伏饺子二伏面三伏烙饼卷鸡蛋

头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌着吃,这种吃法汉代已有、唐宋时更为普遍,不过那时是先炒熟麦粒,然后再磨面食之。

伏天吃饺子、烙饼、面条的意思,除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦以外,主要是提醒人们,夏天饮食不可太凑合,要经常犒劳一下自己,多吃点蛋白质和b族维生素丰富的食品。

2、伏天吃藕滋_凉血

藕作为一种养生食物,有清热凉血,通便止泻、健脾开胃,益血生肌,止血散瘀之功效,健康人群均可食用,老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁_贫血、营养不良者,可多食用。三伏天多吃些藕,对健康好处多多。

3、小暑黄鳝赛人参

俗语中常有“鱼生火、肉生痰”的说法,那么鱼和肉这些容易“上火”的食物,夏天自然应该少吃。不过,黄鳝却是个例外。黄鳝肉嫩鲜美,营养丰富,滋补作用强,所以在我国民间享有“小暑黄鳝赛人参”的美誉!

4、酷暑吃伏羊冬病夏治

三伏天品食羊肉俗称“伏羊”,历史传说最早可追溯到尧舜时期。我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区的人们认为此法能“以热治热、发汗排毒”,长久以来流传着“夏天伏羊一碗汤,不用神医开_方”、“大暑吃羊肉汤,冬天不用穿绒衫”的说法。




三伏天一般需要做些什么呢相关文章

三伏天适合吃什么 适合三伏天吃的饮食做法大全

2021三伏天是哪三伏

幼儿三伏天需要注意哪些方面

2021三伏天禁忌应该注意什么

2019中伏要防什么,中伏养生需要注意什么

2019三伏天治风湿的方式,三伏天治风湿的妙方

2019三伏天怎么做才比较容易瘦,三伏天减肥方法

三伏天艾灸养生的好处和注意事项(3)

2019三伏天孕妇吃什么好,三伏天孕妇应该注意什么

三伏天可以游泳吗

三伏天一般需要做些什么呢

传统历书规定:“夏至三庚便数伏”,意思是说,“从夏至日”开始往后数,数到第三个“庚日”便开始入伏了。下面是小编为大家整理的三伏天一般需要做些什么呢,仅供参考,喜欢可以收藏与分享哟!三伏天一般需要做些什
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 2022三伏天一共有多少天啊
    2022三伏天一共有多少天啊

    我们都知道三伏天是一年中气温达到高峰的时期,过去人们常用苦夏来形容这段潮湿闷热的日子,下面是小编为大家整理的2022三伏天一共有多少天啊,仅供

  • 2022三伏天是几号开始几号结束呢_三伏天传统习俗一览
    2022三伏天是几号开始几号结束呢_三伏天传统习俗一览

    三伏天又有“三伏”或“伏天儿”的叫法,是一年中气温最高且又潮湿闷热的日子。下面是小编为大家整理的2022三伏天是几号开始几号结束呢,仅供参考,

  • 2022三伏天养生美食及做法
    2022三伏天养生美食及做法

    三伏天,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。“入伏”后空气湿度增大,下面是小编为大家整理的2022三伏天养生美食及做法,仅供参考,喜欢可以收

  • 高血压发作应该怎么急救呢
    高血压发作应该怎么急救呢

    不同类型的高血压可出现不同的症状表现,所以要注意区别。下面是小编为大家整理的高血压发作应该怎么急救呢,仅供参考,喜欢可以收藏与分享哟!高血

1396880