吉尼斯世界纪录世界上最大的月饼

吉尼斯世界纪录世界上最大的月饼

　　近日，“超大月亮”的标题刷爆了朋友群，包括新闻上都有报道。都说睹物思人，看着皎洁的月亮小编我就想起中秋节和家人一些在月光下赏月吃月饼的日子。说到月饼，那可以小编的最爱之一，而且月饼的口味众多，就是月饼太小，感觉没几口就吃完了。没想到的是居然在吉尼斯世界纪录上也有记载世界上最大的月饼，那么大伙就跟着学习啦小编一起来看看吉尼斯世界纪录 世界上最大的月饼吧!

　　吉尼斯世界纪录 世界上最大的月饼

　　该月饼直径为8.15米，厚0.2米左右，表面积52.14平方米，体积10.43立方米，重约12.98吨。用面1.01吨，用馅11.967吨，皮馅比例约为1：9。整体望去饼中有饼，月中含月。大月饼最终的总成本将达到200多万，20多天后才开始免费品尝。

　　吉尼斯世界纪录 世界上最大的月饼的制作

　　月饼会“呼吸” 车条和竹签当“毛孔” 现场可以看到，除了用来制作面食的擀面杖、面点专用手锤外，竟出现了竹签子、圆菜板和砌墙用的抹子、钢锤等。 仔细一数，其中手锤6根，小擀面杖10根，中擀面杖10根，还有长度约为2.5米的超长擀面杖4根，另有23个抹子，7把钢锤、6个菜板、30多根新车条和一捆干净的竹签子。 烤炉是啥样 透明玻璃罩当“锅盖” 烤炉设计由大东副食商场的工程师与一家公司的专家共同完成，决定作出“上灯下管”烘烤方式，总功率为263.9千瓦。 “上灯”就是用灯作为烘烤饼表皮的烘烤工具，也就是用灯产生的热能去烘烤上层。596个灯镶嵌在8.30米的玻璃罩内面，透明玻璃罩相当于“锅盖”。 “下管”就是用电热管排列起来的月饼底部加热的加热烘烤工具，呈“U”型的电热管按照独特、苛刻的工艺条件排列开来，为确保月饼烘烤成功，提供了强大保证。 据悉，上层的灯温度要在160~180摄氏度间，下层的烤盘温度则要求在120摄氏度左右。 温度咋把握 竹签子当温度计 温度必须根据月饼烘烤全程每个阶段的工艺要求随时进行调控。这样就需要有调压技术，即通过调整电压而控制温度，技术小组根据工艺要求，将调压技术应用到烤炉中，提供了技术保障。 此外，大师们还准备了特殊的温度计，专门测量温度。上述文中提到的竹签子还有一个特殊的用途，大师们用竹签在月饼上一扎、一抽、一看，就知道月饼熟到什么程度，还差多少火候。 不过要提一句就是，最后大月饼烤好了，之前做好的、旁边的全国最大的奶油浮雕预计将化掉。

　　这个吉尼斯世界纪录 世界上最大的月饼，我们是吃不到了，但是大家别担心，我给大家列列月饼的十大品牌排行，我们吃不到最大月饼，可以吃吃这些。

　　月饼十大品牌排行

　　1 好利来 (于1992年北京,大型糕点连锁企业,月饼十大品牌,北京好利来企业投资管理有限公司)。

　　2 元祖月饼 (十大名牌月饼,台湾名牌,1980年台湾,著名西点/蛋糕食品品牌,上海元祖食品有限公司)。

　　3 华美月饼 (中国名牌,十大名牌月饼,国饼十佳,于1991年,东莞市华美食品有限公司)。

　　4 安琪月饼 (十大名牌月饼,广东名牌,最具影响力月饼品牌,于1994年深圳,深圳安琪食品有限公司)。

　　5 哈根达斯 (十大月饼冰淇淋品牌,开始于1921年美国,世界著名冰淇淋/雪糕糕点品牌)。

　　6 荣华月饼 (中国名牌月饼,香港名牌,最佳创建品牌企业奖,行业知名品牌,香港荣华集团)。

　　7 美心月饼 (十大名牌月饼,香港名牌,香港最大饮食集团之一,行业知名品牌,香港美心集团)。

　　8 杏花楼 (中国驰名商标,十大月饼品牌,上海名牌,中国驰名商标,中华老字号,上海杏花楼集团)。

　　9 稻香村 (十大月饼品牌,于1895年(清光绪21年),中华老字号企业,北京稻香村食品有限责任公司)。

　　10 新雅月饼 (十大月饼品牌,优质月饼,中国名牌产品,上海著名商标,上海新雅粤菜馆)。

　　虽然，现在不会去吃月饼，但是各位看官可以先把这篇文章收藏起来，到时候想找好吃的月饼就可以从上面找了!