学习啦 > 知识大全 > 知识百科 > 百科知识 > 凉拌秋葵怎么做

凉拌秋葵怎么做

时间: 晓敏706 分享

凉拌秋葵怎么做

  秋葵是现在很受欢迎的一种食材,大家知道凉拌秋葵怎么做吗?秋葵还有哪几种做法呢?凉拌秋葵怎么做这个问题由学习啦小编来为您解答!

  凉拌秋葵怎么做

  凉拌秋葵

  原料:秋葵300g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖2g。

  做法:

  1.秋葵洗净去蒂。

  2.将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起。

  3.放入冷水中侵泡一会。

  4.将秋葵对剖开。

  5.摆入盘中备用。

  6.蒜头、辣椒切沫。

  7.加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁。

  8.锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中。

  9.拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用。

  葱香秋葵

  原料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克。

  做法:

  1.将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出。

  2.将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。

  3.大葱洗净切花备用。

  4.秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

  秋葵的食用处理方法

  1.首先将蒂切去后将棱角也切掉。

  2.其次均匀的涂抹上盐,擦洗干净表面的容貌。

  3.最后清洗干净后就可以了。

  4.在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

  秋葵的吃法(做法)

  秋葵番茄炒鸡丁

  原料:秋葵、番茄、鸡丁、十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油、盐、胡椒粉、鸡精。

  做法:

  1.鸡胸肉切成丁,用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制备用。

  2.秋葵焯水切成粒。

  3.番茄也切成丁。

  4.烧热锅倒入少许橄榄油,将腌好的鸡肉粒倒入大火翻炒。

  5.炒到变色后加入秋葵一起炒。

  6.调入少许生抽翻炒均匀。

  7.再把番茄丁加入一起炒片刻。

  8.最后放少许盐、胡椒粉、鸡精,炒均匀后熄火上碟。

  秋葵炒鸡蛋

  原料:秋葵、鸡蛋、盐、菜油。

  做法:

  1.秋葵清洗干净,切开。

  2 鸡蛋磕开后,加点盐打散。

  3 锅中放适量的菜油,倒入秋葵先炒。

  4 待秋葵基本炒熟,划到一边,再倒入鸡蛋液,炒。

  5 然后将二者炒在一起,要炒散了。然后出锅装盘。

  秋葵炒香干

  原料:秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋。

  做法:

  1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。

  2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。

  3.倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。

  4.调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。

  5.秋葵完全断生即可。

  秋葵炒虾仁

  原料:秋葵、虾仁、胡萝卜、料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉。

  做法:

  1.虾仁去除沙线,用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。

  2.锅里油烧热,放虾仁滑熟,盛出。

  3.放秋葵和胡萝卜翻炒,调盐。

  4.最后放虾仁翻炒均匀即可。

  秋葵炒乌冬

  原料:乌冬面1包、虾仁100g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉。

  做法:

  1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水,捞起备用。

  2.捞起后切成丁,番茄也切成丁。

  3.烧热锅倒入适量橄榄油,放入姜略炒。

  4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入,炒至变色。

  5.将焯过水的乌冬加入一起炒。

  6.放少许生抽炒均匀,把秋葵以及番茄加入。

  7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉,放入葱以及香菜,搅拌均匀即可。

  秋葵鸡汤

  原料:秋葵6枝,土鸡1/2只,胡萝卜1/2个,姜3片,盐2克,料酒5克,白胡椒粉少许。

  做法:

  1.鸡肉洗净后加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味备用。秋葵洗净,置于案板上。用刀切去秋葵的蒂头,弃用。再将秋葵切成3厘米长均匀小段,胡萝卜也切成大块备用。

  2.腌制好的鸡肉放入砂锅内,加入适量的水,放入姜片,大火煮开,倒入胡萝卜块,调成小火煮30分钟。

  3.最后倒入秋葵煮10分钟,喜欢喝浓汤的或者煮更长的时间。

  秋葵蛋羹

  原料:秋葵1-2根,鸡蛋1枚,水适量,盐少许,橄榄油少许,生抽少许。

  做法:

  1.鸡蛋打散,加少许盐和橄榄油,冲入温水,边倒边搅拌。蒸锅水煮开。

  2.把蛊盖上盖放入蒸锅,转小火蒸十分钟。这样蛋羹光滑平整。

  3.蛋羮成型,摆上切片秋葵,再蒸2分钟。

  4.根据喜好,滴入生抽调味。

凉拌秋葵怎么做相关文章:

1.凉拌秋葵怎么做好吃?

2.凉拌秋葵的特色做法

3.秋葵应该怎么洗

4.怎么做出好吃的秋葵

5.秋葵怎么做好吃

2349881