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山竹有哪些食用禁忌及注意事项

时间: 晓敏706 分享

山竹有哪些食用禁忌及注意事项

  山竹虽然好吃,但也是有一些食用禁忌的,吃一个山竹也是有很多的注意事项的。今天学习啦小编就整理了吃山竹的注意事项,希望对广大喜欢吃山竹的小伙伴有所帮助哦!


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  山竹的食用禁忌

  1、山竹具有降燥、清凉解热的作用,健康人群都可食用山竹,但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘。

  2、山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

  3、山竹含糖较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人不宜食用。

  4、山竹含钾较高,故肾病及心脏病患者要少吃。

  5、每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。

  存储注意事项

  山竹极易变质,若想放得长一些,就一定要保证低温少氧。一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

  虽然山竹多汁美味、润滑可口,但是享受美食的同时也不要忘记它的饮食禁忌。山竹不可与寒性食物一起吃,这一点一定要记清楚。

  山竹正确的剥法

  山竹是种很不错的水果,营养丰富,而且还能降火。不过不能多吃,尤其是脾胃虚寒的人,一天一个够了。那怎么剥山竹呢?

  1、首先摘去山竹上的叶子。

  2、有些山竹叶子摘掉后,顶部会露出果肉,用菜刀,沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去,把果皮切开就好剥了,像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉,怎么控制这个度呢?放心,因为新鲜山竹的皮,你用刀切开是有感觉的。

  3、然后从切开的口子,掰开果皮。

  4、最后把整个果肉掏出来就好了,注意果肉在掏的时候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否则口感会涩涩的。

  5、开始吃吧。

  山竹养生食谱推荐

  1、山竹白鸽汤

  材料:净白鸽1只、山药30克、玉竹20克、精盐、味精、葱段、姜片、香油。

  做法:将山药和玉竹洗净后分别切成段,白鸽去脚爪洗净;汤锅置小火上,放入适量的清水、山药段、玉竹段、白鸽、精盐、葱段和姜片炖至熟透入味,撒入味精,淋入香油,稍焖片刻即成。

  功效:滋阴壮阳,养血补气,清热解毒。

  2、山竹奶露

  材料:山竹2个、牛奶适量。

  做法:将山竹去皮取肉备用;将山竹肉、牛奶一起倒入搅拌机中;搅拌均匀即可。

  功效:降燥、清凉解热、美容护肤的功效。

  3、蒜蓉鲜虾蒸山竹

  材料:山竹250克、鲜虾250克、蒜蓉少许。

  做法:山竹浸软,以果肉垫底;鲜虾用蒜蓉拌好,放上面;材料一起蒸5分钟即成。

  功效:润燥、清凉、解热。

  4、山竹哈密瓜汁

  材料:山竹2个、哈密瓜300克。

  做法:山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块,两种材料放入果汁机中,加冷开水200毫升,拌匀即可。

  功效:益智醒脑、改善健忘。

  5、山竹生菜沙拉

  材料:山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

  做法:山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘,淋上沙拉酱即可。

  功效:净化血液、降低胆固醇。

  6、山竹黄瓜汤

  材料:黄瓜200克、山竹20克、冰糖适量、清水4杯、南北杏各少许。

  做法:将黄瓜、山竹、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。

  功效:山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时肝火旺盛、皮肤不太好的孕妇,常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤。

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