电烤炉的用法

　　购买了电烤炉,那您知道如何正确使用电烤箱,怎么把握电烤炉的时间和火候吗?让学习啦小编来告诉你电烤炉的正确用法吧。

　　电烤炉温度控制

　　50℃——食物保温、面团发酵

　　100℃——各类酥饼、曲奇饼、蛋挞

　　150℃——酥角、蛋糕

　　200℃ ——面包、煎饺、花生、烙饼、各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭

　　电烤炉时间控制

　　10-20分钟——饼、桃酥、串烧肉

　　12-15分钟——面包、烙饼、排骨

　　15-20分钟——各类酥饼、烤花生

　　20-25分钟——牛扒、蛋糕、鸡翼

　　25-30分钟——鸡、鹅、鸭、烧肉

　　30-35分钟——红烧鱼、烧排骨

　　用烤箱制作的食品的食谱

　　1、洋葱鸡翅

　　鸡翅一斤(约8-9只)，先用蚝油、盐、糖、鸡粉、酱油(老抽)腌制1-2小时，鸡翅我不喜欢用刀切几刀入味，而是用吃西餐的叉子在鸡翅两面刺洞，看起来比较美观!2个拳头大的洋葱，横切成洋葱圈，平铺在放好铝锡纸的铁盘上，再把腌好的鸡翅放在上面，腌制的汁均匀的倒在铁盘中。预热200度的烤箱，鸡翅放进去后调20分钟，在10分钟的时候用筷子将鸡翅翻身。如果鸡翅是块头比较大，可能要多烤5分钟，时间自己掌握。

　　2、烤肋排

　　肋排一斤，同样腌制1-2小时。西红柿3个、洋葱2个，西红柿切成2-3公分块状洋葱还是切圈。先铺洋葱，后铺西红柿，最后摆肋排，腌汁倒进铁盘。肋排要烤25-30分钟，如果怕不熟的话，可以在腌制之前，把肋排放开水中煮2-3分钟，用冷水冲洗，等肋排不热在腌，如果焯过水的肋排，只要烤20-25分钟就够了。