红枣生吃有什么好处

红枣生吃有什么好处

　　大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，那么红枣生吃有什么好处?

　　红枣营养丰富，是深受男女老少喜爱的绝佳果品。由于鲜枣的保质期短，人们便把红枣制干，干枣除了可以用来泡茶、煮粥，还可以生吃，而且干枣生吃的好处很多呢!

　　当然，干枣生吃的前提是果肉饱满，灰枣乃枣中贵族，是706个红枣品种中最好的枣之一，适宜制干，干枣果肉致密，有弹性，果肉与枣核分离，非常适合生食。好想你采用灰枣为原料，开发出一系列适宜生吃的原枣类产品，深受消费者青睐。

　　干枣维生素含量丰富，但是有些维生素遇热分解，如维生素C，因此生吃红枣有利于身体对红枣中多种维生素的吸收，起到美容、驻颜、养生、保健的目的。另外，红枣枣皮中总酚、总黄酮含量最高、种类最丰富，具有最强的抗氧化活性，生吃红枣有助于刺激肠道蠕动，但是肠胃不好的人要谨慎生吃红枣哦!

　　专家提醒，干枣生吃时应细细咀嚼，营养成分才能充分吸收，上午9时—11时食用较为适宜，这段时间大多数人处在繁忙的工作、学习、理家务阶段。人体的脾经也是最旺盛的时间，它吸收了从胃里传送的营养物质，再传送到人体的各个器官之中。这段时间食用，也不易产生积食、腹胀等问题。

　　大枣不宜多吃

　　众所周知，大枣(鲜枣)不好消化。这是因为，大枣不但水分含量低，仅为67%(其他常见水果多为80%～90%)，而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，[9]大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。你可以试验一下：把大枣(鲜枣)咀嚼后，不要下咽，吐出来观察一下，你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片，它们与果肉分离，形状不一，质地硬，边缘锋利。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。

　　当然，如果你的胃是健康的，并没有什么炎症、溃疡或伤口，那么你对大枣的耐受能力就强一些。当然，即使如此，大枣(鲜)吃得过多，也会造成胃部不适。这就是主张大枣不要多吃的原因。不过，就算没有明显的胃炎或溃疡，不同的人胃黏膜的厚度以及对某些刺激性物质的耐受力也是不一样的。所以，吃多少大枣合适(是吃5粒还是吃35粒?)完全是因人而异的，并没有一个确切的限量。那么，给一个大致的量总是可以的吧?

　　其实，给出大致的限量也是毫无意义的。因为吃大枣的时候，人们可以根据自己的情况来确定，吃一吃就知道多少大枣是合适的了。