板栗吃多了会怎样

时间：2017-04-10 16:01:01 晓敏706由分享

板栗吃多了会怎样

　　板栗的食用价值也非常高，它是健脾补肾的好东西哦。不过，物极必反，板栗吃多了肯定没什么好事。你知道板栗吃多了会怎样吗?一起来看看这些小知识吧!

　　1、易发胖

　　板栗中的淀粉含量很高，100克板栗的热量达到212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭是有过之而无不及。

　　2、易滞气、便秘

　　板栗富含膳食纤维，可作为日常平衡饮食中粗粮的有效替补。每日只需食用少量板栗，即可达到很好的滋补效果，但大量食用会导致消化不良或便秘等不良症状。正常人每天胃肠道滞留少量气体，食用过量板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，形成胃肠道胀气，消化不良，严重时会导致便秘。

　　3、吃多影响血糖

　　板栗属坚果类，淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗蛋白质含量4%-5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。因此，吃板栗时，应避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。

　　过多的糖分会刺激胃酸分泌，对于本身有胃肠疾病的人来说，会加重胃部负担，严重者甚至会胃出血。

　　什么时候吃板栗最好

　　最好在两餐之间把板栗当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这不利于控制体重。

　　按季节来说，冬天正是吃板栗的好时候。因为冬季是高血压的高发季节，而板栗中丰富的钾，正好对平稳血压有帮助。

　　板栗的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、板栗炒鸡块、板栗炖猪蹄等家喻户晓。

　　北方糖炒板栗，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。板栗与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。

　　另外，吃板栗还需要注意：

　　1、不要用嘴来咬板栗壳，很伤牙齿;

　　2、板栗不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐;

　　3、吃板栗要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果;

　　4、新鲜板栗容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。