世界上最大的冰激凌

世界上最大的冰激凌

　　5月28日在橘子洲沙滩公园，有人做了个据说是世界最大的冰淇淋。冰淇淋由5吨液氮速冻，一百人的团队现场制作，重达三千公斤。长沙今天这种温度吃冰淇淋也是蛮爽的。

　　2004年5月25日，美国一家糕点公司为了庆祝成立70周年，在纽约制作了一个世界上最大的冰淇淋蛋糕，并被载入《吉尼斯世界纪录》。这即是世界最大的冰淇淋勺，也是世界上最大的冰淇淋了吧， 这个冰淇淋重达1,365.31公斤(3010磅)。除了它的重量，外形尺寸为高5英尺(1.67米)，宽6英尺2(1.88米)。

　　而且冰淇淋使用量将填满整个足球场。本组邀请了5全国排名雪雕塑家的帮助下把源雪糕成一个单独的独家新闻。创造这么大的冰淇淋及冰淇淋勺是为了庆祝Kemps建成100周年。

　　今天在长沙制作完成的芒果冰淇淋，由获得第四届上海国际手工冰淇淋大师赛冠军的福建人郭宏武率领百名助理团队，耗时近一小时完成。冰淇淋现场制作分为准备区和挑战区两个场地。百名助理团队在准备区将3000公斤原材料进行处理和配比;挑战区则有一个巨型长方形容器，冰淇淋最终将在该容器内搅拌成型。

　　“先根据芒果的甜度计算放多少糖浆，然后再设定脂肪含量等，最终科学地计算出冰淇淋原材料的各种配比。”郭宏武介绍说，此次他们一共使用了600公斤芒果、 1260公斤牛奶、480公斤奶油等原材料。记者在现场看到，待助理团队将配比好的冰淇淋液体全部倒入挑战区的容器后，事先准备好的液氮被喷射在容器里，为冰淇淋进行急速冷却，整个过程持续5分钟。
延伸：世界上的冰激凌排名

　　1. 意大利手工冰淇淋(Italy - Gelato)

　　Gelato是意大利最出名的冰淇淋品种，有多种口味可供选择，比一般的美国冰淇淋密度更高，香味更足。在选购时你可以在同一杯冰淇淋中添加多种口味，这比起选购单一口味的冰淇淋要容易的多。

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　　2. 日本冰欺凌摩提(Japan - Ice Cream Mochi)

　　日本的甜品爱好者设法将当地人喜爱的甜品、糯米和美国人喜爱的冰淇淋融合为一种可口的食物。这种两口大小的美味是由各种各样的陷和米敲打而成的彩色粘米球加上各种口味的冰欺凌制成的，最后外面再裹上一层细细的白色面粉，口感细腻可口。

　　3. 阿根廷冰欺凌(Argentina - Helado)

　　如果你认为意大利冰淇淋是世界上最好的冰淇淋，那你肯定没去过阿根廷。细腻顺滑、材料丰富的冰淇淋高高的堆砌成圆锥体。这种阿根廷冰淇淋有多种口味，并且大多带有阿根廷人的最爱——焦糖。

　　4.新西兰mihimihi(New Zealand - mihimihi)

　　有“白云之乡”美誉的新西兰以其优质的乳制品而闻名世界，Mihimihi使用最新鲜、品质最佳的鲜奶奶油，才能做到100%纯天然，其脂肪含量很低，爱吃雪糕的美女绝对不能错过!爱甜品，请关注 TPXW520

　　5. 美国Ben & Jerry`s (Vermont- Ben & Jerry`s)

　　佛蒙特州的冰淇淋不是指一种风格而是一个品牌—Ben & Jerry`s。你可以在城市的杂货店和冰淇淋店找到它们独特的原创口味冰淇淋。设立在伯灵顿附近的工厂还向游客们提供观光一日游前往参观。

　　6. 康沃尔固体奶油冰淇淋(Cornwall -Clotted Cream Ice Cream)

　　康沃尔以它的固体奶油闻名于英国，这种奶油由高温全脂牛奶在蒸汽中加热制成，然后让它慢慢冷却，直到表面也凝结成奶油块。当之中高脂奶油制成冰淇淋时，你便可以体味到其中奶油的顺滑和美味。

　　7. 以色列酥糖冰淇淋(Israel - Halva Ice Cream)

　　在以色列，冰淇淋加上酥糖就是一种美味的享受。酥糖是将芝麻磨成糊状然后加以蜂蜜制成，是制作冰淇淋的上好选材。在特拉维夫炎热的夏日午后，你会发现无论是当地人还是游客都在享受这酥糖冰淇淋的美味。

　　8.土耳其冰淇淋(Turkey - Dondurma)

　　土耳其的传统冰淇淋叫做“Dondurma”，它具有很强的弹性，咬起来的感觉像是太妃糖，很有韧性，不像一般冰淇淋那样滑腻易融化。小贩在售卖糕点时通常向路人进行一种表演，来展示“Dondurma”的韧性。

　　9.印度冰淇淋(India - Kulfi)

　　印度的冰淇淋更像是一个冻蛋奶糊，它是由甜炼乳混合一定量的香料制成的。你可以尝试添加当地人喜爱的藏红花，芒果，小豆蔻和开心果。

　　10.爱斯基摩冰淇淋 (Alaska -Akutaq)

　　“Akutaq”也叫爱斯基摩冰淇淋传统上是用动物脂肪混合糖和野生浆果制作而成。现今这种甜点风靡于阿拉斯加，口味也更加丰富，大多由黄油加蓝莓、小红莓、美洲大树莓、红莓苔子或黄霉制作而成。