番荔枝怎么吃食谱推荐
番荔枝怎么吃食谱推荐
番荔枝的外形跟荔枝差不多，果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为五大热带名果之一。以下是小编收集整理的关于番荔枝的食谱，希望对你有帮助。
番荔枝食谱推荐
1、番荔枝炒饭
番荔枝50g去壳和籽，切成小块;香肠半根，虾仁5粒，笋角20g，太白粉1匙，胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗。番荔枝粘面粉过油，和料炒匀即成。
2、番荔枝柑橘冰沙
番荔枝100g去壳和籽，切成小块;柑橘1个剥皮、去籽，一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成。
3、番荔枝苹果汁
番荔枝2个去壳和籽，切成小块;苹果1个洗净，去核，切小块，一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成。
4、番荔枝蛋蜜汁
番荔枝1个去壳和籽，切成小块;柳橙半个洗净，对切，与番荔枝同入果汁机榨汁。柠檬半个个洗净，切开榨汁。将番荔枝柳橙汁和柠檬汁混合在一起，加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中，搅拌均匀即成。
番荔枝的营养价值
1、果实每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物质0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
2、番荔枝果实中含有多种矿质元素，钾、钠、钙、镁、铁、锌的含量都很高，而且钾、钠、钙、镁保持一定比例，可促进肌肉收缩，维持神经肌肉应激性。
3、番荔枝果肉中含有16种氨基酸，其中包括人体必需的7种氨基酸总氨基酸，含量达101mg/100g。
4、番荔枝果实中糖量高(18.15%)是梨中含量(7.3%)的2.5倍，草莓含量(6%)的3倍，比一般水果中的含量高。脂肪含量(0.83%)也比较高，是梨(0.1%)的8.3倍，草莓(0.2%)的4倍，这是一般蔬菜水果不具备的特点。
5、番荔枝果实中VC的含量(12.74mg/100g)明显高于梨(1mg/100g)和苹果(5mg/100g)，果肉中黄酮含量为35.8mg/100g。
番荔枝食用指南
1、饮食禁忌：因番荔枝甘温而涩并且含有鞣质，不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
2、新鲜的番荔枝须等到果实软化完全后，最好就是把买回的番荔枝果多放上几天，等到轻捏表皮感到很软的时候，就可以吃了，这样番荔枝吃起来才会更加美味。
3、番荔枝果未软熟前绝不可放入冰箱冷藏，否则将变黑变硬。吃法大概就像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。
4、普通人均可食用，番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。
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