茯苓粉怎么食用

　　茯苓粉或许很多人认为其实很陌生，但是茯苓粉已经被使用了上千年，一直被当值是养生美容的佳品，在美容方面更是有很多意想不到的疗效。那么你知道茯苓粉怎么食用吗?以下是小编为你介绍的茯苓粉的食用方法和食用禁忌，希望帮到你。

　　茯苓粉的食用方法

　　茯苓粉的食用方法有多种，将它与其他的材料配合起来食用也有着不同的功效。一般来说茯苓粉可以做汤、茶、粥、饼等。

　　茯苓粉配合薏米一起可以做成开胃的粥用于治疗小儿脾虚泄泻，小便不利。具体的做法是取茯苓粉、薏米各50克，陈皮10克，冰糖、粳米适量。先将茯苓粉用清水浸泡五个小时，薏米也是提前洗净浸泡8个小时，粳米则是四个小时的浸泡。在所有的材料都浸泡好后，沥干水分加入砂锅中倒入适量的清水，用大火烧开后改为小火慢慢炖煮至粥熟透，再加入洗好的陈皮和适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖完全融化便可以熄火了。

　　另外茯苓粉配合薏米、面粉也可以做成饼来食用，健胃而消食，十分受孩子的喜爱。做法也是相当简单的。取茯苓粉、薏米粉、白面粉各50克，白糖适量于干净的盆子里搅拌均匀，用手在中间扣一个动，往洞里加少量的清水就可以开始和面了，和的时候注意每次尽量把粉往中间有水的地方推，分次加入清水继续和面至其成雪花状带葡萄状面絮，揉成表面光滑的面团。每次都取出一点压成薄厚均匀的面饼状，将面饼都弄好后拿去蒸熟便可以使用，吃起来比较香甜有嚼劲。

　　茯苓粉的食用禁忌

　　茯苓味甘而淡，入脾经而对脾起到作用，甘能脾胃，能帮助脾胃排除水湿，所以茯苓是一种既能补脾益心，又能利水渗湿的良药。那么，茯苓有禁忌吗?都有哪些呢?

　　总的来说阴虚津伤严重、气虚下陷者对茯苓可能要慎用。再者孕妇也是不适合使用茯苓来利水消肿的，可以选择薏米红豆大米粥的食疗来达到效果。

　　翻阅古代关于药材的文献，《本草经集注》：“马蔺为之使。恶白敛。畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲。”《药性论》：“忌米醋。”《医学启源》：“如小便利，或数服之，则损人目;如汗多人服之，损元气，夭人寿。”《本草经疏》：“病人肾虚，小水自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服。”《得配本草》：“气虚下陷、水涸口干俱禁用。”

　　综合起来，茯苓不能与牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲、米醋搭配食用，或为性状相冲或为性状重叠药效加剧，其利水功效过大而对人体的元气损耗过严重。再者茯苓也不能食用过量，否者会有损害视力的忧患，而对于易流汗的人来说，其体质较为阴虚而需要固本养元，服用茯苓就会有反效果，不符合养生之道。最后肾气虚弱者也是不建议食用茯苓的。