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重口味食物有哪些危害

时间: 梁淑740 分享

如今,我们在饮食上的选择虽然是越来越多了,但是人们的身体却是越来越不健康了。下面是学习啦小编为大家带来的对身体危害大的食物有哪些_重口味食物有哪些危害,欢迎阅读。

重口味食物:过咸食物

人体对食盐的生理需要极低,成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够了。常吃过咸食物会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下,从而导致记忆力下降、大脑过早老化。

重口味食物:含铅食物

铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位,因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是,“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零,只是低于相应的国家标准,同样不宜大量食用。

重口味食物:含铝食物

世界卫生组织指出,人体每天铝的摄入量不应超过60毫克,油条中的明矾是含铝的无机物,如果一天吃50—100克油条,便会超过这个量。

重口味食物:含过氧脂质的食物

油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于_光下的食物,如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质,会在体内积聚,使某些代谢酶系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆。

重口味食物:含糖精、味精较多的食物

糖精摄入过多会损害大脑细胞组织;味精少量食用是安全的,但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能;孕妇吃则会引起胎儿缺锌,影响孩子智力发展。

危害大的食物有哪些

第一种是动物内脏类的食物,虽然我们都知道在中国人的餐桌上动物内脏是很常见的,而且动物内容确实都含有大量的蛋白质和维生素。但是更重要的是含有大量的脂肪酸和胆固醇,而这两种东西已经被证实摄入过多会导致心脏病。

第二种是方便面,相信大部分人都吃过方便面,而最主要的原因也确实是如它的名字一样,吃起来非常的方便。但是方便面是高盐高脂肪的东西,而且没什么营养物质,除了填饱肚子之外没什么好处,更关键的是方便面还有很多防腐剂,对身体也是有很大危害的。

第三种是腌制食品,也就是我们常吃的腊肉,这些食品虽然非常美味,但是这些腌制食品都需要加入很多的盐,所以大部分的腌制食品都是钠盐超标的。常年吃腌制食品的人很容易对肾脏造成危害,而且也容易引发高血压等疾病。

这三种食物虽然非常美味,我们日常生活中也经常吃,但是它们却对我们的身体危害非常大,如果经常吃的话会引发很多疾病,而这些疾病严重的话还会危害我们的生命,所以大家还是应该重视一下。

易致癌的物质主要有:

1. 腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸胺

腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

2. 烧烤食品含强致癌物不宜多吃

烧烤食品:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等等,因含有强致癌物不宜多吃。

3. 熏制食品常食易得食道癌、胃癌

熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,经常食用容易得食道癌和胃癌。

4. 油炸食品含致癌物多环芳烃

油炸食品:食品煎炸过焦后,会产生致癌物质多环芳烃。

5. 霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素

霉变食品:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

6. 隔夜熟白菜、反复烧开的水含亚硝酸铵致癌

隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。


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