大雁的养殖前景
人工养殖大雁具有有很高的市场前景，那么大雁养殖的前景究竟是如何的呢?下文是大雁的养殖前景，欢迎阅读!
大雁的养殖前景具体分析
中国有句古训：“宁食飞禽四两，不吃走兽一斤。”，俗话说：“闻到雁肉香，神仙想断肠。”大雁野外放养的成功，圆了人们渴求美食的梦。大雁的肉是肉类中的珍品，因为野外放养的大雁在天然食物链的环境中长大，大雁在飞翔过程中，使其体内的脂肪燃烧殆尽，从而促进了肌肉里的活性物质和耐寒、耐力及其它营养素的合成，充分地赋予了飞禽极高的营养药用价值。
中国近代饮食文化的发展是：“八十年代吃饱，九十年代吃好，二十一世纪吃健康。”大雁是草食性动物，是安全肉类。当前农业部正加大力度实行产业结构调整，减少与人争粮食的动物饲养比例，大力发展草食性的动物饲养比例。因大雁是在野生状态中养成，其肉鲜味美，是天然、绿色、无公害、生态、环保、野味，大雁肉之所以受到人们喜爱，不但是因为营养价值高，而且肉质脆嫩不腻不躁，口感细腻纯香，味美独特，野味浓郁。烹制后香气扑鼻，鲜香持久，气味浓郁芬芳，回味绵长，是名符其实的“肉中之王”。
大雁肉不仅味美鲜嫩，且脂肪熔点很低，一般在28度即可熔解，容易被人体消化吸收。而其它动物脂肪需要在38度以上才能熔解，因而难以被人体消化吸收，相反会将胆固醇附在人体血管内壁上，造成动脉硬化。因此，国外将大雁肉作为21世纪的首选绿色保健食品。因而大雁的市场前景非常广阔。
大雁养殖技术
人工繁殖
在野生状态下，大雁性成熟需三年，一雄配一雌，年产蛋4～8枚。人工养殖时(目前所谓的人工养殖是将大雁与家鹅或朗德鹅杂交)，可以一雄配多雌，性成熟时间为8～9个月，年产蛋量初产在15枚左右。第二年至第六年产蛋可达25枚，蛋重150克，孵化期为31天。
大雁是典型的食植性群集类水禽，野生状态下以植物嫩叶、细根、种子为食，其中多以杂草为主。人工养殖时，可以大群放牧吃嫩草、溜麦，主要活动在稻茬地、河坝滩涂、山坡等，不用补饲，即可达到5公斤左右的成雁水平。在圈养的条件下，可以喂各种杂草粉和各种农作物的秸秆，如玉米秸、大豆秸、花生秧等，在繁殖期内(2～6月)适当增加一些精饲料即可。大雁的繁殖率虽比家禽低，但草食性能强，饲养一个体重5公斤的成雁终生耗精料(育雏期)2公斤，是其它任何畜禽品种无可比拟的。
大雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁、豆雁和黑雁等的总称，属于国家二级保护动物。其性温驯，易于饲养;采食量小，草食性强，生长速度快，料肉比为2.5：1，一般饲养60天左右体重可达4～5千克，重者可达8～10千克。
大雁集肉、蛋、绒、药用于一身，其胸腿部肌肉发达，肉纤维虽比野鸭粗，但肉味鲜美，烹调后味香肉嫩。蛋白质高达20.98%，脂肪为10.62%，富含人体所需的维生素和微量元素。大雁翎可制羽毛球、羽毛扇及羽毛笔，羽绒可防寒保暖。2012年，雁养殖刚刚起步，沿海城市及全国一些野味市场都是供不应求，1只青年种雁600～800元，雏雁100～150元，养殖大雁前景良好。
大雁品种分类
黑雁
繁殖于北美洲及西伯利亚极地的苔原冻土带;越冬于南方沿海的草地及河口。
灰雁
欧亚北部，越冬于北非、印度、中国及东南亚。
鸿雁
分布于欧亚大陆及非洲北部，包括整个欧洲、北回归线以北的非洲地区、阿拉伯半岛以及喜马拉雅山-横断山脉-岷山-秦岭-淮河以北的亚洲地区。 繁殖于蒙古、中国东北及西伯利亚，越冬于中国中部、东部和台湾以及朝鲜。
白额雁
繁殖于北半球的苔原冻土带;在温带的农田越冬。
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