创业开超市怎么赚钱
创业者很重要的一点，不是你的公司在哪里，有时候你的心在哪里，你的眼光在哪里更为重要。企业在定位过程中要明白自己的产品能不能走那么远，是不是可以走那么远。不一定做大，但一定要先做好。创业以下是学习啦小编为大家整理的创业开超市怎么赚钱相关文章。
案例1：大学生创业 30万元开“百姓超市”五个月赔光
新一轮的毕业季即将到来，在就业压力与日俱增的情况下，很多大学生都把自主创业作为自己未来的一个选择。不过，自主创业说来容易做起来却并非易事。尤其是对当下刚出校门的大学生而言，在缺乏好的项目、资金支持和社会经验等因素的前提下，如何实现自己当老板的梦想，是每一个想创业的大学生所面临的问题。也许，我们从那些经历过失败的大学生创业故事中，可以汲取一些少走弯路的经验。
样本 “复制”的大超市水土不服
生搬硬套
“现在所谓的超市完全背离了它的本意，超市的本意是超级市场，是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场，而现在就是一个稍微大型点的食杂店。”“真正大型的超市主要集中于商业区，而深入小区的太少了，我要做一个真正处在老百姓身边的超市。”这曾经是曾前大学毕业要创业前的豪言壮语，不过谁也没有想到，如今他并没有赚来第一桶金，反倒把本钱都赔了进去。
创业经历 不懂管理“超市梦”成泡影
曾前每天都会到各大型连锁超市走访，他想复制大超市的一切，包括正规的经营模式、精细的人员分工、齐全的货品种类等等。看过之后，他租用了一个超千平方米的大场地，然后按照连锁大超市装修、招商、招聘。让曾前想不到的是创业没有那么简单，一切准备好后竟然遇到了各种困难。首先，货品上种类确实非常全，但是有很多商品的受众少，放了好久都没有人购买。而常用的商品如蔬菜、禽蛋、猪肉、水果等商品，因为是品牌产品，价格较农贸市场高太多。久而久之，不少商品还没等卖就要过期了，不少商品想卖还卖不出去，工作人员每天都要往外清理坏掉的东西。
没有多少收入但还要给这么多的工作人员开工资，这让曾前第一次感到入不敷出，为此他首次作出改革：第一先减少员工数量并降低人员工资;第二，打出特价区做促销……5个月下来，他实在挺不住了，而30万元创业基金也打了水漂儿。
专家点评 创业考察是成功的一大前提
“我不懂管理!”现在的曾前已经进入到一家私人企业做文职工作，他对自己失败创业经历的原因这样总结。
辽宁省理财师协会秘书长钱维军介绍，曾前失败确有这方面的原因。他总以为走正规路线就可以像大超市一样盈利发展，但是正规路线同样需要其它很多东西，例如一个过硬的管理理念去支撑，与供货厂家更深度的合作等。
此外，钱维军说还有一方面就是他没有对市场进行考察。这个考察不仅仅就是到他理想中的成型例子走访，而是应该对自己想开超市的地点周围进行走访。需要调查的东西很多，包括辐射面积、周边人消费习惯、需求内容等等，并不是规模大、形式正规、东西全就一定会盈利，其实适合周围人消费习惯的才是最好的。
异想天开
在全民皆网购的今天，却很少看到蔬果在网络上销售。近年来，老百姓发现蔬菜“最后一公里”的加价太严重，心想如果能直接从老农手中购买蔬菜该多好啊!由此，学习信息技术的张先生在大学刚毕业的时候就和几个学长组建了蔬果直销网，可不到一年便进入永久的休业。
创业经历 大学生只懂网络不懂种菜
做一个蔬果直销的网站，对于信息技术专业毕业的本科生来说简直是易如反掌。在记者看来，这个已经永久休业的网站十分专业，每种蔬菜、水果都像商品一样被挂在网上。而网的另一端是这几个合伙人在农村租用的一个大棚。每当大棚种植的产品成熟，他们就到网上销售，如有人购买就驱车送货上门。
有基地、有网络、有配送，看起来这是一个蔬果直销一条龙，每个环节都衔接紧凑，可事实并非如此。张先生说，他们并不擅长种菜，成活率总也上不去。无奈他们聘请周边的老农帮助种植，现在产量上去了，但是又遇到困难。他们的网络并不被人熟知，购买量有限，但蔬果随着时间的流逝损耗很大。好不容易有人买了，但驱车前往到市内送货上门，花去的油费比蔬果赚取的利润高多了。冬天更是如此，种植成本增加，产品少，销量更低，也是那年冬天，这个直销网站没有再迎来春天。
专家点评 双重人才太难找需要培养
“做农业生产的人不懂销售，而太懂销售的人又不懂农业，两者很难调和，因为两者几乎相悖。”一位在农业部门从事电子商务等信息化研究的专家告诉记者，其实失败的例子太多了。 2011年有人租了200亩有机菜地，找了10多个人，有专职的客服、配送员、配送车、配送站、配送网等等，但是后来也挺不住了。
这位专家介绍，电子商务农业确实有发展。此前有数据显示，生鲜品类占整个电子商务市场不到3%的分额，仍是一片有待开发的蓝海，但是这是一片冰冻的蓝海，由于生鲜品类的保鲜周期短，库存成本高以及物流要求严格等硬伤，少有电商玩转生鲜品类。有市场并不代表能赚钱，一定要好好考虑。
2 一厢情愿
刚从大学毕业的高颍认为，现在人们的生活节奏非常快，且不会做菜的年轻人越来越多，饭店生意越来越火。但是饭店的价格太贵，经常下饭店不是一般工薪族能接受了的。于是，他和几个朋友筹集了一些资金开办了半成品菜店。不过，没多久这店便关门大吉。
创业经历 夹在饭店与市场之间生存难
高颍告诉记者，他的半成品菜就是一个塑料盒子，里面装着切好的菜，然后像方便面的酱包一样把调料、葱花等定量分装在一个个小袋子里(大厨设计)，然后整体用保鲜膜封闭。市民购买之后品种非常齐全，大概50多种，例如捞拌海蜇头、黑胡椒牛柳、锅包肉、羊杂汤……价格不是很贵，从7元到30元的都有。当然，因为是经过加工的，价格要比农贸市场稍微贵20%左右，但又因为少了烹饪、加价等环节，比饭店便宜20% 。“不用去饭店就可以享受到美味大餐，肯定受欢迎。”高颍畅想。
谁知，开业之后看的人多、买的人少。大家都对这种新生事物感觉新奇，但是对比普通菜贵的价格、还得回家烹饪的这种麻烦不能接受。一位顾客解释，去饭店吃就是因为不爱做饭、不会做饭，不想去饭店是因为价格贵，半成品菜虽然比饭店便宜但比农贸市场贵，加上加工费的劲还不如去饭店吃了。 最终半成品菜店不到半年就以失败关店。
专家点评 创业要找准定位更要坚持
其实早在很久，沈阳从事农产品供销的专家就曾经对半成品菜点评过，记者并做出采访。他认为半成品方便菜是配送服务的一种，因为减少了中间流通环节，价格便宜，符合老百姓的消费习惯，又符合国家促进农产品销售、农超对接等政策，一定会有很多市场。
不过，这位专家指出尽管有一定的市场前景，但一定要形成一个完整的产业，即有自己的基地、自己的物流，甚至自己的终端，否则成本难以承担。另外，值得注意的是，现在只是刚刚引进半成品菜这个概念，市民还未必能接受，加之受沈阳消费水平的局限，销量不会很大。大学生在这方面创业想坚持下去并赢得市场，不仅要把产品摆到市民面前更要让人们思想上接受半成品菜，并寻求一些企业先做配送业务，慢慢积累。
案例2：如何开超市?开超市赚钱吗?看郝总精典成功开店秘笈
这么一出戏下来，超市老板乱了方寸。72小时后，超市门前贴出一张告示，内容如下：“本人由于有更好的发展，现转让此店，本店新老顾客众多，生意兴隆。机会难得如有意者，速联系(不会拆迁)”。看到差不多能盘下那家店面，我来了精神，但还要非常谨慎，决不能让超市老板识破。于是，有一个鬼点子计上心头。
我从这条街上的一家按摩店找来一个小妹，以两万元酬劳雇她帮我去跟超市老板谈转让的事情。毕竟是江湖中人，能说会道。这个小妹跟超市老板说是按摩店的老板想要这个店面，为的是赚一笔更高的“拆迁费”。超市老板深信不疑，因为他知道按摩店老板黑白道通吃，没人敢惹他，肯定能拿到更高的“拆迁费”。
借助这种不光彩的方法，两家超市都拿下了。本次收购一共花了258万元，接下来要想的就是如何转手卖个好价钱。我经过推算，两家超市经营方法可以通过换名、装修、淘汰旧设备、换新货架、提升形象、加强员工经营水平、合理排列商品、淘汰滞销商品、增加畅销品、合理定价、提高部分商品售价，起码能提高营业额三成到五成，投资回收期绝对不会超过15个月。一般的行业能在5年收本，就可以了。也就是说如果我把这两家店卖个400万元不成问题，100多万元的利润就到手了。
打开手机，看着上百个需要店面的“木头”的电话，我群发了一条短信：“今有好店2家，共有670平方米，位置特佳，一次性出手，价格400万，可2年收回成本，包带路包成功。”然后倒头就睡，那一觉真是舒坦。
转天早上6：20，我一看手机上有20余条信息，其中有一个“木头”特别有诚意，他说：“我出408万，你别和他人谈了。这店我要了，规矩我懂的，你发个账号过来。谢谢你的照顾，谢谢。”
“好买家!”我不禁发出惊叹。但如今回想起来，真想找到那两位超市老板说声对不起!
如何开超市的起步思路总结：
选在结合部，绝对好地利
古人云：天时地利人和。在战争中，地利是最重要的，天时不可改变，人和不易选择，地理环境却比较容易选择，利用这一条足够改变开店人的命运。
你可以根据资金的多少，优选一个与资金相匹配的好店址。我的经验是，开超市首选城市，大城市生意永远比小城市好做。买一张本城市的交通地图，然后寻遍地图上的城郊结合部。这期间你会很辛苦，但是这辛苦是有高回报的。如果你在老城区开超市，你会很惨!对于一个新手有很多不利因素。老城区里有大型超市竞争厉害，各种经商形态已经成熟。老城区里的顾客大部分是本地人，不好说话。老城区里老人多，消费品种有限。老城区的好位置，人家早就占领轮不到你。
城郊结合部，真是太好了!在城郊结合部生活的老百姓，大概可以分成3种人，一是本地农民、二是外来住户、三是农民工。这3种人消费奇高。城市的高速扩张，首先致富了一部分人，第一类人就是本地农民，他们花钱如流水，有的农民甚至把德芙巧克力当饭吃，一天要吃十块八块，绝对比城里人大方，关键是他们不会瞧不起小超市。第二类人就是外来住户，大部分经商。看着不显山不露水，却消费大方。他们可以把啤酒当水喝，他们的小孩一天花几十元是家常便饭。还有农民工，建筑工地的民工有一大部分是有特长的民工，他们的工资是按天算的，现在每天200—300元不算多。他们的消费也很大，劳保用品、啤酒饮料等等。他们大部分是体力劳动者，吃嘛嘛香，一些廉价的零食消费量特大。
我给你们介绍这些人，就是让你们明白，在城郊结合部开店优点明显。超市业内有这样一套经典的话：没有竞争的店(或者竞争少)是一等品。这种店在城乡结合部相对容易找到;开在连锁店旁边的店是二等品(不是那种大型的连锁超市，是指200平方米以下的连锁小超市)。这种店在老城区相对好找;还有一句开玩笑的话，开在浙江人边上的店吃苦头。难题一：搞不清调整哪些产品、价格来提升盈利
破解：750元搞促销，明促销、暗调查增利百万
开超市赚钱吗?超市一般都会在开业两三年后遇到业绩增长瓶颈，想提高盈利无从下手。主要问题就在于搞不清不同的顾客现在和将来到底最想买什么产品、什么价格的产品，所以就不知道怎么调整产品、价格。下面这个方法可以解决这个问题。
北京黄老板的超市开了三年，遇到营业额不见增长的问题。我来到此店调查了7天，走访周边超市15家。我发现此店售价偏低，该挣的没有挣，该放价格的没有放。阻碍利润最大化的原因是没有摸顾客的底。于是我决定采取行动。
我花750元印刷了5000张小广告，全文如下：
“好消息
值此本超市开业3周年之际，为了感谢老顾客的踊跃支持，特此开展‘××超市价格最优惠’的有奖趣味活动，凡是参加活动上交调查问卷的顾客，均有奖。凭问卷可买到优惠价××饮料一瓶，同时还有以下奖项：
正确回答本超市30个商品价格以上者 价值50元的商品购物券 一张
正确回答本超市20个商品价格以上者 价值20元的商品购物券 一张
正确回答本超市10个商品价格以上者 价值10元的商品购物券 一张
正确回答本超市5个商品价格以上者 价值5元的商品购物券 一张
××超市××××年××月×日本次活动解释权归××超市所有。”
本次活动收到有效问卷3055份，能记下30个品种价格的顾客凤毛麟角可以忽略不计;能记20个品种的是一些下岗工人和精明的家庭主妇共119人;记下10个以上的有235人;5个以上的有386人;5个以下的1213人。
其实本次活动主要目的并不是促销，而是摸清了此店顾客的敏感商品，掌握了品种和价格。将这些敏感商品尽量卖得便宜些，就能有效提高销售。我下命令给黄老板：从明天早上起，你超市18876余种商品，其中活动中被记住最集中的423种商品售价下调5个点，另外18453种商品一律上调5个点。我自信地对黄老板讲：“我推算过了，你今年能增加利润144万元以上。”
一年以后，黄老板把30万元“指导费”亲自送到我的手里，外加茅台、软中华。为什么这么痛快?因为他这一年多赚了一百多万。
难题二：被大超市排挤，进货价相当于人家零售价
破解：“靠山吃山”，从大超市“进货”居然能增利
很多小超市都害怕附近有个大型超市，担心价格没优势影响盈利。没必要害怕，其实你可以借助大超市赚钱。下面这招估计大部分人都想不到。
老钱夫妇在北京开着一家夫妻超市。一共也就30平方米，房租一年5万。这个位置人流量大，夏天卖水(饮料)、牛奶，冬天卖些畅销的白酒、方便面、牙膏、毛巾之类的东西。本来销量不错，一天销售额3000元左右。但一晃过去了两天，在相隔800米的位置开了一家世界知名的大型超市，老钱的销售额直接减到1500元左右。
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