酒店仓管员岗位职责

酒店仓管员岗位职责

　　酒店是给宾客提供歇宿和饮食的场所，随着酒店行业竞争的不断加剧，酒店管理层次越来越多，下面是由学习啦小编分享的酒店仓管员工作职责的相关资料，希望帮助到你。

　　酒店仓管员工作职责一

　　1. 服从主管的安排，有效地管理库房，保证食品、饮品及物品的及时供应。根据部门的用量合理确定物品的标准库存量，根据审批流程和采购时间及时申请采购，负责填制仓库采购申请单，写清各种物资的品名、数量、国内购买还是进口等项目，请部门主管、财务经理审核签名，交采购部并督促货物及时入库。

　　2.经常与使用部门沟通协调，掌握食品、饮品、物品的使用情况，根据需要负责填写申请采购单，写清各类物资的品名、数量，注明库存量、月用量、申购量，确认无误后请成本主管审阅签字。

　　3. 监督检查收货组按收货的程序标准工作，在物资入库前严格把关，无论是进口还是国内货物，都必须严格审核订单和发票，对所有入库物资的数量、质量、包装、卫生等进行检查，对于低质物品提出退货或拒收意见，按主管要求正确编制入库单及收货日报，保留仓库联，将成本联与财务联传递至成本会计审核。

　　4. 货物入库必须按程序标准验货，根据经审批的申购单数量及规格，检查货物的数量、质量、有效期，做到入库单与实际货物一致方可入库。

　　5. 货物入库要轻拿轻放，按规定分类码放，杜绝不安全因素。

　　6. 货物到货后要及时入账，准确登记卡帐和明细帐。

　　7. 执行库房安全管理规定，落实防火措施，执行《食品卫生法》。

　　8. 要按酒店规定发货，领货手续不全不能发货，若有特殊原因，需得到财务经理和有关领导审批后方可办理。

　　9. 发货后要及时按发货单办理物品的出库手续，登记有关账卡;根据记账规定，登记每笔业务内容，确保库房账与实物、库存帐与总账相符合。

　　10. 配合成本做好每月盘点，做到物卡相符、账卡相符、账账相符。

　　11. 加强对食品库、酒水库、物品库的管理，对于保质期快到和使用慢的食品、饮料要和使用部门联系，在保质期内用完，出具滞留商品报告上交财务;对于过期或破损的食品要及时报损并销毁，不准把不合格食品发放给使用部门，以免造成损失;严格执行《食品卫生法》，加强检疫工作，做好卫生工作，确保食品卫生安全。

　　12. 负责对各部门的物资服务工作，经常与各部门协调、沟通，在保证供应前提下，不断货，不积压，使物资周转快，缩短存放时间，少占用资金;把库存量及时通告各使用部门，并根据市场情况提出申请采购建议;对急需物资，随时填写采购单，以保证部门需要。

　　13.每月出具库存盘点表、存货周转表、报损报告、滞留商品报告至主管审核，上报财务记帐备案。

　　14. 制订库房安全管理规定并监督检查库房的安全工作，物品要按“五距”码放，加强钥匙管理，执行库房安全管理规定，发现问题及时上报解决。

　　制订库房消防安全管理规定并监督检查消防安全工作，配合保安部进行消防安全培训，定期考核确保消防安全。

　　15.做好下班前的检查工作，检查库房有无隐患，关闭电源，锁好库门，办理交接钥匙手续，确保无误。

　　16.服从主管安排，进行市场调查，全面了解市场货物质量、价格情况。

　　17. 完成上级交办的其它工作

　　酒店仓管员工作职责二

　　1、保持仓库的干净、整洁，各种物品负责排放整。

　　2、严格按照酒店规定程序办理物品的进出库手续，并做好帐目。

　　3、定期盘点仓库，对低于最低库存数量的物品及时提出申购。

　　4、负责统计各酒店每月的报损率审核。

　　5、认真做好酒店库存物品借用工作，并及时催还。

　　6、负责本部门清洁用品的发放工作，并做好记录、统计费用。

　　7、劣质材料不入库;数量不清、质量不足不入库。

　　8、对市场采购物品，做到实物入库，不得以票据入库，并对入库材料分类堆放，悬挂标志，做到一目了然、堆放整齐、帐物相符。

　　9、各种消耗材料的发放，必须有经理签字后方可发放，部分消耗材料收回原旧物方可发放、收旧领新。

　　10、做好仓库的消防安全工作，杜绝安全隐患。

　　酒店仓管员工作职责三

　　1、负责物资入库，按规定严格把好数量关、质量关、价格关。

　　2、负责物资出库领用，领料单须有部门负责人签字。严格控制发放范围、数量，如有超出，及时反映核实处理。

　　3、严禁酒店物资违规发放，更不准擅自外借，如有发现，严重处分。

　　4、负责进出物资出入库日记账的登记，按时交纳入库、领料、直拨单及收付存盘存报表，并于财务核对，准确反映物资收发存工作，做到账实一致，随时接受检查。

　　5、经常盘查常用物资，按周转率应及时申购。对食品类物资注意保质日期，注意食品卫生，减少积压，避免浪费。

　　6、验收后的物资，必须按类别，根据物品的数量、性质固定位臵整齐摆放，在货架上粘贴注明货物名称的标签，正确发放，并注意留通道，便于收发、检验、盘点、清查。

　　7、对部门领用低值易耗物品的使用情况负责进行跟踪调查，若有使用不当、不妥的情况，要及时提出改进，在下一次重新领用时要将旧物回收，做到以旧换新，确保每项易耗物品的使用达到正常年限。

　　8、对洗洁精、洗衣粉等清洁洗涤用品的领用，负责核实每日使用量后，同时对使用消耗情况进行跟踪。

　　9、负责鲜货、蔬菜、餐料验收监督，严格把好质量、数量验收关，对不够斤量的物资，除按实际重量验收外，还要求供货补足。

　　10、商品和物料进出仓，要做到先进先出、后进后出，防止商品变质、霉坏，尽量减少损耗，严格审核入库领用手续是否齐全，对于手续不全者，一律拒发、拒收。

　　11、仓库要保持通风干燥。要勤检查、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬、霉烂变质。

　　12、每日汇总票据，严格执行出入库手续，按期登记明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账物相符、账表清楚，并于月底及时结出月末库存数，上报财务部。

　　13、严格执行仓库的安全制度。库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库的门窗、电源、消防器材、货垛等进行安全检查，发现隐患及时处理，保证物资和库房的安全。

　　14、严格执行酒店各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不撤离职守，并做好仓库的清洁卫生工作。