开蛋糕店怎么选址
开蛋糕店怎么选址
开蛋糕房选址是一件重要的事，蛋糕房位置与店面虽不是蛋糕房经营成功与否的绝对因素，但也是个极其重要的环节，在具备了一些条件之后，它却会起着决定因素。接下来请欣赏学习啦小编给大家网络收集整理的开蛋糕店怎么选址。
开蛋糕店怎么选址
1.A类
A类的特点是什么呢，投资一般超过50万，店面装修很上档次，一般开设在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段 消费群体很可观的场所，其次店面面包有现烤现加工设备，能看到店面整个操作流程，管理到位，卫生和购物消费环境能大大提高商品价值，利于蛋糕房品牌传播。能开设雅间雅座，配套以咖啡，果汁等饮料，比如开设在大型购物商场里面，如华联，佳贸，新世界百货的里面，较有影响力的品牌饼房如面包新语，克里斯汀等国际知名饼屋。
2.B类
投资超过20万，开设在临街店铺，周边消费人群以上班族为主，店面装修中等，有现烤面包场所和裱花车间等。以金凤呈祥 味多美这类饼屋为代表。
3.C类
投资10万左右，主要集中在中低端消费人群区，人流量比较大，比如大型社区里面，城市郊区，镇区，其主要特点就是以物美价廉的卖场吸引客户，可以从进货渠道选择货源，夹带一些中式糕点之类的，产品多样化廉价化实惠化，可以和周边一些配套的消费场所混合在一起，比如菜市场之类的。
根据以上，对你所开设的饼屋进行评估，根据投资回报冷静选择店铺地址，比如你应该在B类商业区投资了一个C类的饼屋，可能前期投入很大资金选择场地，后期店面装修，设备管理不到位，成为C类样式的饼屋，很可能你的饼屋就收益不好。
开蛋糕店选址的要素
驻足便利：一个城市都会划分若干个商圈，并存城市中心和副中心之分。实际操作中，蛋糕店主会面临主干道选址、主干道路口选址、次干道选址、社区选址、城乡结合部选址等类别选址问题。有数测算，白天八小时制班后2~3小时内，主干道上沿街店铺会出现一个明显稳定消费驼峰。所以选址时一定要考虑是不是方便上班族或学生的驻足。
莫忘店中店：在大型商场、超市设置店中店，虽然租价不菲，但商场(超市)共享庞客流，结合销售情况，顺应商场(超市)促销活动，适时应季地调整商品结构，也能大大提高蛋糕店利润。
抓捏小：把准主干道路口，以建形象店标准将店招牌做亮，形象上与蛋糕连锁店高度统一。对于房租价格较低背路街道、社区等地选址，要以靠近居民区、医疗机构为原则，距离越近越好。
开蛋糕店选址的建议
1、蛋糕房选择在区域中心地带附近，可以根据自己的实际情况选择二级商圈内的店铺。
2、蛋糕店面前视野开阔，路面平坦，并有一定的停车位和广场空地。
3、店面前后左右尽量要避免车流量大、车速快的情况，最好选择与公路有一定距离的店面，特忌：高速公路或城市快线(环线)公路旁。
4、 店内空间要便于规划，室内设计的隔音效果要好。
5、蛋糕房店铺面积应在80㎡以上，内部应具有完善的互联网，电话使用条件。
6、蛋糕房所处位置要求周边环境、治安都很好，并具有一定经济消费能力的居民区或商业区。
7、店面的选择最好在小区或者人流量大且慢的地方，使人们有时间驻足欣赏一下你的店面的摆设，店面的装修最好温馨一点，以暖色调为主。
8、房屋出租者是否为真正的产权拥有者。有不少所谓的房东其实不过是转租的二房东，中间赚取差价，这类房子比较容易引起纠纷。
9、留意是否为动迁房。房地产变化日新月异，到处都有动迁房或准动迁房，不易长久经营，容易造成经济损失。
10、 蛋糕房店面得选择要与自己的经营能力和后备资金相匹配的。不要一味追求“高档房”，如果自己的后备资金与经营能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又无很好的收入，其结果可能会得不偿失。
11、散发出不良气味、噪音、灰尘多、外貌破旧有走道不良的环境、只见穿梭的车流等处请慎重选择，都会减低蛋糕房的开店价值，也会影响客流。
12、选择经营方向相辅相成的生活馆作邻居，因为与周围商店的经营方向相互协调相互补充，附近生活馆的顾客就很容易也成为自己的顾客。
13、选择位置时，还应重视蛋糕房所在建筑提供的销售、展示、储藏等设施是否能为我所用，建筑物的朝向是否较少受气候影响(比如冬天面向刮大风方向就不妥)，以便今后在经营中减少支出。
14、在同一条街道两侧选择位置时，以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为佳。客流量少，就缺乏“人气”，影响收入;能见度低，即使有“人气”，人们也不容易发现你的蛋糕房;如果交通不畅，人们就不愿意来。
15、选择靠近大公司、大厦、大酒店、商场等的街道旁边。这一方面是因为这些地方的出入者可以成为顾客，另一方面是因为来过的顾客便于向别人介绍说“在某某大公司的旁边有一家蛋糕房，如何如何”，这样就比较容易指引他人光顾。
16、选择店址可以选择有潜质的店面，经营是长久的事，有些位置短时间内，不被很多人看好，但随着经济的发展，这些地方可能人流量增多，价格也会有冷变热。比如新住宅区的发展及新机构的设立等，都会给店增添顾客，使其今后的发展更具有潜力。
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1.蛋糕店选址小技巧
2.蛋糕店选址技巧
4.蛋糕店经营的方法