莴笋怎么种
莴笋怎么种
莴笋是消费量较大的蔬菜之一，既可鲜食，又可干制或腌制，栽培面积与用途有逐年扩大的趋势。那么莴笋应该怎么种?下面学习啦小编就带大家一起来详细了解下吧。
红莴笋种植技术
1、播期确定：春莴笋，12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴笋，7-9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋，10-11月露地育苗。
2、定植与管理：
定植时，选择排水条件好的壤土，每亩施腐熟的有机肥4000-5000千克。深翻整平，做成1.20-1.50米宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。
春莴笋，苗龄25-30天，5-6片叶时定植，株行距20厘米×27厘米，深度以埋到第一片叶柄基部为宜，栽后浇压蔸水。以叶上市，株行距15厘米×20厘米。地膜覆盖栽培的，底肥一次施足，并盖好地膜，雨天排水防渍。大棚和露地栽培，选晴暖天气中耕1-2次，适时浇水追肥，前期淡粪勤浇，保持畦面湿润，植株基本封垄时，可嫩株上市。以茎为产品的，每亩浇施尿素15千克1-2次。
秋莴笋。苗龄25天定植，株行距25厘米×(30-35)厘米，以嫩株上市，株行距15厘米×20厘米。选阴天或下午定植后，及时浇压蔸水，并利用大棚、小拱棚或平棚覆盖遮阳网，缓苗后撤去。少中耕、浅中耕，淡粪勤浇，保持土壤湿润，在植株封垄期前后，每亩施3-4成腐熟人畜粪3000-4000千克或15千克尿素2-3次。
越冬莴笋。苗床底肥不宜过足。苗龄40天左右采用地膜覆盖定植，株行距(30-35)厘米×(30-40)厘米。成活后追施1-2次淡粪水，如翌年以成株上市，越冬前应注意炼苗，不宜肥水过勤，防止苗期生长过旺，冰冻前重施1次防冻肥水。翌春及时清除杂草，浅中耕1次，追肥浓度由小到大。茎基开始膨大后，追肥次数减少，浓度降低。采用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通风管理。
3、培育壮苗：
3.1 整土。选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000千克或复合肥500千克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。
3.2 种子处理。在5-9月播种的，由于炎热高温，种子发芽困难，播种前需低温催芽。即将种子在凉水中浸泡6-7小时 后用湿布包好在20-25℃处催芽至80%种子露白。或用凉水将种子浸泡1-2小时，用湿布包好，置于井下离水面30厘米处，每天淋水1-2次，3-4天即可发芽，也可将种子浸泡24小时后，用湿布包好，放在冰箱或冷藏柜内，在-3~-5℃下冷冻24小时，然后放在凉爽处，2-3天即可发芽。
3.3 播种。春莴笋，大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。10平方米苗床播种子25-30克。播后覆土0.30-0.50厘米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。露地育苗加盖小拱棚。幼苗出土前，晚揭早盖覆盖物，不通风，提高床温。幼苗出土后，适当通风，白天保持床温12-20℃，夜间5-8℃。遮阳网早揭晚盖，2-3片真叶时间苗1次，苗距4-5厘米。移栽前5-6天，加大通风炼苗。
夏莴笋选阴天播种。4-5月上中旬播湿籽盖薄膜，出苗后撤去。5月下旬至7月上中旬，用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或2片真叶。大雨天用遮阳网覆盖防雨水冲刷。10平方米播种5-10克。2片真叶前间苗1次，4-5片真叶时间苗1次，苗距10厘米。健壮苗还可按株行距10厘米左右高密度栽植。每次间苗、定苗和移栽缓苗后，结合浇水施腐熟稀粪水。雨天清沟排渍，定植前15天左右浇1次0.50%尿素水。定苗或移栽后25天左右，可陆续采收嫩株上市。
秋莴笋播前先将床浇湿浇透，播后浇盖1层3-4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖1层薄稻草，或覆盖黑色遮阳网，播发芽籽或湿籽。出苗前双层浮面覆盖在苗床土上，出苗后盖银灰色遮阳网。早晚浇水肥，保持床土湿润，及时除草间苗。
4、病虫害防治
莴笋霜霉病，选用75%百菌清可湿性粉剂600-800倍，或58%雷多米尔500倍液，或40%疫霜灵可湿性粉剂200倍液，或72.20%普力克水剂800倍液等轮换喷雾。莴笋病毒病，及时用氧化乐果或抗蚜威等防治蚜虫。发病初喷雾20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或抗毒剂一号水剂300倍液，或83增抗剂100倍液等轮换使用。莴笋菌核病，用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液，50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，50%扑海因可湿性粉剂1000倍液等轮换使用。莴笋黑斑病，用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，40%克菌丹可湿性粉剂400倍液，70%乙膦·锰锌可湿性粉剂500倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液等喷雾。
5、采收、采种
在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端与最高叶片的尖端相平时为收获莴笋茎的适期。秋莴笋为了延长上市期，延迟采收，可采用在晴天用手掐去生长点和花蕾，或莲座期开始，每隔5-7天喷350-500毫克/千克矮壮素2-3次，或在基部肥大时每隔5天喷2500毫克/千克青鲜素2次。
莴笋采种以越冬的春莴笋留种为好，留种株品种间隔离1000米左右。选留生长健壮，具有本品种特征特性的植株，间拔以后，保持株行距33厘米以上见方，去掉老叶，增施肥水、培土，促侧枝生长。开花时适当摘除部分枝，插支柱防倒伏，花期不能缺水，花谢后减少灌水，开花后20-25天，种株叶片正常发黄，种子呈褐色或银灰色，生白色冠毛时，及时采收。
绿莴笋栽培技术
春秋两季栽培，春季1月下旬～3月初在温室或阳畦育苗，苗床夜温不低于5℃，中午不超过35℃，防徒长。苗龄30～45天，有5～6个叶时定植。栽植密度为30～35×25～30cm，缓苗 发棵后和开始结球时各追一次肥，氮肥施用量不要过多，以免植株腐烂，经常均匀浇水保湿， 结球后期适当控水，以防裂球或腐烂。叶球基本包实后及时收获。迟收，花茎易伸长，致使 叶球变尖或开裂。收时轻拿轻放，防止碰伤或发生腐烂。散叶莴笋除整株收外，可以分次剥收外层叶片。
小棚早熟栽培者12月至翌年1月上旬播种，2月下旬～3月中旬定植。棚温保持20～25℃， 结球后逐渐降温，温度过高容易抽薹。秋莴笋7月下旬～8月下旬播种，夏秋高温期莴笋种子休眠，不易发芽，用5ppm赤霉素浸种 6～7h，或将浸湿种子放于5℃左右地方或冰箱冷藏室内催芽，可打破休眠，促进萌芽。苗期 须设棚遮荫防雨，苗龄25～30天。
莴笋霜霉病症状：主要危害叶片。发病初，叶片上呈圆形或多角形退绿或黄绿色斑，背面长出白色霉层，后期病斑变褐色，连成片时，叶片干枯。发病条件：该病为真菌病害，在15～17℃的冷凉条件下，加上多雨、多雾、露水重的天气 发病严重。此外，定植密度大、通风透光不良、灌水太多、排水不良、田间湿度大时，发病流行严重。
防治方法：与其它作物实行2～3年以上的轮作。
田间管理：定植时选用健壮的无病苗。加强中耕、肥水管理，及时排水，降低田间湿度。发现病株及时拔除，深埋或烧毁。
药剂防治：发病初可用75%百菌清600倍液，40%乙磷铝400倍液，72.2%普力克800倍液，72 %克露750倍液。上述药剂之一，或交替应用，每5～7天1次，连喷2～3次。
莴笋菌核病症状：植株茎基部受害，出现水渍状病斑，褐色，后渐腐烂，地上部枯萎。潮湿时，病斑上长出丝状物，后渐形成鼠类状菌核。发病条件，该病为真菌病害。在春季温暖多雨时易发病。此外，排水不良、植株密度过大、通风不良 时易发病流行。
防治方法：1.轮作：实行3～4年轮作;2.田间管理：合理密植，改善通风条件，适当浇水，降低田间湿度;3.药剂防治：发病初可用50%多菌灵500倍液，50%氯硝胺1000倍液，50%速克灵1500倍液， 50%农利灵1000倍液。上述药剂之一，每7天1次，连喷2～3次。
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