开好餐饮店有哪些诀窍
想要开好餐厅，我们需要遵循几个原则。以下是学习啦小编给大家带来开好餐饮店的诀窍，以供参阅。
开好餐饮店的诀窍：餐饮创业基本原则
1、首先要找准餐饮项目。深思熟虑涉足哪个项目*为合适，做哪些买卖能获成功，预测你的事业将以什么样的速度增长?
请考虑以下原则：
利润与销售紧密相联的餐饮项目，如当销售额增长20%时，净利润可以增长50%的餐饮项目;
对其他项目依赖性小，有较强的独立性的餐饮项目;
有连续不断的市场需求的餐饮项目;
少有破产、倒闭事件发生的餐饮项目。
2、你的梦想要有不同于竞争对手的特点，重要的是在创业之初，要在一定市场中占据主导地位。
3、一定要保证产品和服务的质量，这是成功的关键。要有*完善的服务，*丰富的存货，***的信誉，要成为你的竞争对手难以抗拒的强者。无论是商品还是一项服务，都是*好的;市场营销也别具一格，大有成效。
4、必须辛辛苦苦地工作。一般要遵5+10规则。也就是说，它将要花费五年的时间和比你想象多十倍的费用才能达到成功的彼岸。所有的事都要花费比你想象至少多一倍的时间和金钱，但往往只能取得你期望中的一半的效果。
5、做生意之前，好好数一数自己到底有多少现金和存款。因为你可能会失去它们，再也赚不回来。
6、刚创业者必须亲自做市场调查，不能参照别的公司或政府的资料，他们的目标不适合你自己的目标。
7、办公司前，先到这一相关领域去工作一段时间，会缩短你在这一行业独自摸索的时间。
开好餐饮店的诀窍：切实可行的发展计划
正式的书面计划，可为新创立公司树立一个无价的、积极的发展目标。它包括四个部分：
1、目标陈述，包括公司的发展目标，以及达到目标的方式。如想获得资金，还需要多少资金，怎样利用这笔资金，怎样偿还和如何偿付投资者的红利等。
2、公司经营范围的描述，说明公司是做什么的，有哪些特色新产品或服务。如果是创业初始，还应详列创业费用和五年计划。包括公司对财务、保险、安全措施、仓库控制等记录的保障体系。
3、市场宣传计划部分，应说明公司的潜在客户是哪些人以及赢得这些客户的方法。包括所有直接或间接的竞争对手，及公司的竞争优势。所有的促销、价格、包装、批发等都应在计划中详述。再就是根据市场宣传计划、研究市场发展趋势，以及如何让公司走在市场的前沿。
4、资金计划，应说明公司目前的已有资金以及公司实际需要的资金。刚创办的公司应有一个形式上的现金流动报表，并参照此表和年收入情况，制定一个三年收入计划。可借助对市场及竞争对手的调查，或有关书于1为参考资料。企业计划，可以把你从一天天的苦心经营的磨难中解放出来，使你的精力得以集中到未来的发展上，创业者非常需要抽出一些时间来制定公司的发展计划。
开好餐饮店的诀窍：学习充分的授权
要授权，而不仅仅是对整个程序全盘管理。如果一个企业家把太多的时间花在任何人都能胜任的日常工作上，而从来不考虑老板应做的战略计划及高层次的管理工作，那么其代价有时是致命的。如果你允许人们做决定的话，他们会做得很好。他们也会犯我们都会犯的错误，但他们可以学习而且下一次会做得更好。权利下放是一个公司成长的**途径。
开好餐饮店的诀窍：明晰的合伙协议
要在你的能干员工中找到“伙伴”，来合伙做生意，但事先应该有一个书面的协议，写明双方应承担的权利和义务。通常双方应能为公司的发展带来不同的经营才干、经验或其他相关的优势。友情不能维持合伙关系，事实上生意上的合伙关系很容易破坏多年的友情。合伙要想成功、愉快，必须在合伙之前先写好协议。如果是两个意见经常相背者合伙，更应该有书面协议书。
典型的协议书应该说明生意的具体目的、说明每个合伙人的有形的资产、财产、设备、专利等和无形的服务、特有技术、关系网等投入，以及每个人在收入上应得的百分比。这样的协议允许合伙人占有的公司股份各不相同，但一定要说明各个合伙人在公司管理中的地位和职务，是否允许合伙人从事公司以外的其他业务等。有一点*重要，那就是合伙双方以什么样的方式结束合伙关系，对此一定要在协议中写明。
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