蛋糕店需要投资多少钱
蛋糕店需要投资多少钱
若是开一家蛋糕店，我们大概会使用掉多少资金?以下是学习啦小编给大家带来蛋糕房开店投资费用，以供参阅。
蛋糕房开店投资费用
店面租金
蛋糕店的话面积一般得60—80平米，地段呢最好以超市、学校、小区为主，这些地段人流量比较大，也有一定的稳定人流，可以给你带来固定的客流。超市和学校附近的话租金相对比较贵，60平米的店面在三线城市也得6-8万一年。小区附近的话相对便宜点4-5万一般就可以了。
店内装修
面包房装修无非就是墙面，地板，吊顶，门牌，灯光，家具的装修。整体的风格最好是以时尚，清新，舒适为主。不用装的太奢华，这样会让顾客望而却步，给人的感觉舒适就可以了。以60平米的店面为例。其地板需要1万元，吊顶5000元，墙面5000元，门牌的话建议做的大气一点，准备4000元。灯光建议用暖色，这样显得有情调，2000元的灯光设计装修就足够了。店面共计装修费用5-6万元。
店内设施
店内设施如果以前没经营过蛋糕店，不会做的话可以考虑加盟一个蛋糕店，这样从产品机器，做工销售都有专人培训，可以省去很多事情。如果自己经营的话，做蛋糕的机器是必不可少的一般的话2-3万元，店里还需要准备冰箱、吧台、展示柜等一些产品，这些设备需要1万元。最好在店里再摆放两张桌椅，提供顾客在店里食用糕点，桌椅以实木为主，这样给人感觉高档一点，实木桌椅6000元。
店内员工
店面经营肯定是需要人员管理，收银1名，服务员2名，做蛋糕的师傅2名。平均工资按照3000算的话总共就是1.5万元一月。这些都是比不可少的开销，都得提前预算在里面的。
日常开销
因为是新店，所以日常开销也得多预算进去，因为做生意毕竟是需要资金周转的，任何店面都是需要时间来经营的。比如一些食品袋，水费，电费，餐盘等一些日常用品。这里按照一个月2000计算，提前预留三个月的那就是6000元。
预留资金
刚开业的店面最好预留一部分资金已被不时之需，也可以用来做做宣传，应付一些突发事件都是可以的。5000元的话就可以了。
产品价位和利润
所有的东西都准备好了，大家肯定最关心的就是我的蛋糕能卖多少钱，我能赚多少钱。价格的话可以参考当地的消费水平和附近的其他店。蛋糕店利润一般在百分之五十甚至更高。
蛋糕店必备品
醒箱、搅拌机，搅拌器、烤箱、平灶台，连卷袋、不锈钢操作台，走槌，擀面杖，烤盘，油纸，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子(一套)，裱花袋，冰箱，冰柜，芝士擦子，各种面包模具(方包铁烤盒等)，烤盘车，刮面板(刮板)，秤，量杯，量筒，大小刷子，不锈钢盆，不锈钢碗，锯刀，西餐分刀，方包切片机、扎口机、铝钉。
蛋糕房开店注意事项
想开一家面包店.首先也是最重要的就是技术问题。
只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房.继而开一家面包房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。
生产技术问题的解决可以有不同的途径。
现阶段.最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。
在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。
同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。
很多店铺的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定.进而增加您的经营风险。
因此您如果想开一家蛋糕店.一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向.保证自己站在技术、产品、营销的前沿。
订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。
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