金观音茶的功效与作用
金观音，产自国家级自然保护区---“华东古老植物摇篮”龙泉凤阳山北麓，产地峰峦叠翠，谷幽泉清，茂林浓荫，腐植深厚，重云积雾，品质浑然天成。那么金观音有哪些功效与作用?下面小编就带大家一起来详细了解下吧。
金观音是什么茶
金观音应该算是一个半发酵的茶品，它属于乌龙茶的一种，这种茶叶是从铁观音与黄旦的杂交品种里培育出的茶叶新品种，这种茶叶的遗传性状偏向于铁观音，是一种中叶类茶品。它叶质柔软，茶香浓郁。
金观音又名茗科1号，1978-1999年以铁观音为母本，黄旦为父本，采用杂交育种法育成。2000年通过福建省品种审定，2002年通过国家级品种审定，2004年获得福建省科技进步二等奖。
遗传性状偏向母本铁观音。金观音制作的乌龙茶，外形色泽砂绿乌润、重实，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，“韵味”显，汤色金黄清澈，叶底肥厚明亮，品质优异稳定。
金观音的功效与作用
1、金观音能醒酒解毒
金观音这种茶品可以醒酒解毒，它含有的茶多酚，能让人体内的酒精毒素快速分解，能让它们转化成水分排出体外，平时饮酒以后冲泡一杯金观音饮用，就能起到解酒的重要功效，同时也能保护内脏不受酒精毒素的伤害。
2、金观音能延缓衰老、抗衰老
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。
脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，观音茶中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
3、金观音茶能抗癌症
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究观音茶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。
如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在观音茶中防癌抗癌效果最好的是观音茶。
4、金观音茶能抗动脉硬化
1999年5月31日，在日本东京召开的第四次观音茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用观音茶对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。
研究证明，观音茶中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。
咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
5、金观音能减肥
虽然西方一直对“茶的减肥功效”持怀疑态度，但中国医学研究者日前声明，乌龙茶确实有分解脂肪、减肥健美等妙效。本届“宋庆龄儿科医学奖”获奖人郭锡熔认为，乌龙茶含有较多的茶多酶，会有效减少皮下脂肪。
金观音的泡法
紫砂壶或盖碗泡均可，第一道水洗茶,泡的时间不益过够，通常第二道水为10---15秒，往后可适当久一点,但在下建议不宜超过七道水，有的人说此茶耐泡可以十多道水，在下认为泡太多道也许渗出来的就是茶叶的无益部分了,还是七道为宜。
水温一定要注意，是滚开的水才行，饮水机里出来的水不能用，温度太低，茶香不能散发。投茶量是茶叶与壶的比例在1：3左右。洗茶后的第一泡应在45秒左右出汤。以后每泡顺延15秒。
洗茶后的第一泡应在45秒左右出汤。以后每泡顺延15秒。第一泡45秒出汤对初学者来说可能会太浓,而且投茶量也比较大.建议10----15秒。
金观音茶的贮存
金观音茶是半发酵茶，如果密封得好或放在冰箱中冷藏，应该可以喝到第二年，但味韵肯定没有新鲜时好，但绝对不是越放久越好。乌龙茶有的特性在金观音上都可以找到，但在某些上比一些乌龙茶还要来的珍贵。
金观音属于乌龙茶 金观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高。金观音延缓衰老，还能抗癌症，能减肥等，真是一种味道好功效强大的保健荼，喝金观音让你身体更健康。
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