羊肚菌栽培的方法
羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。那么羊肚菌怎么栽培?下面学习啦小编就带大家一起来详细了解下吧。
羊肚菌栽培的方法_羊肚菌栽培技术
一、什么时候栽培
在平均最高气温连续几天低于20℃就可进行栽培,一般海拔高于600米以上地方可以提前到十月底播种。 海拔低地方十一月初至十一月中旬播种。
二、栽培前需要哪些准备工作
1、栽培场地选择
羊肚菌在100-3500米的海拔都可生长。场地水稻田、旱田、林地、果园、荒地等,最好是水田,病虫害少,可以连作。坡度0-5°,不能太陡。就近有干净的地下水源、自然流水、库堰水,保证15-20t/亩。被风向阳,不在风口上。
2、翻耕杀虫
为了尽量减少病虫害的发生,提高产量,栽培土地要用石灰和广谱杀虫药进行杀虫灭菌处理,石灰用量一般50-75㎏/亩 .流程如下:
地表喷洒杀虫药 → 撒石灰 → 旋耕 → 喷洒杀虫药→ 把大的土块耙细
3、整厢
大田处理后即可进行整厢。根据各种田的形状,沿着沥水的方向起厢,一般厢宽长、宽100-120㎝左右、厢高20㎝,走道宽30㎝。
4、遮阳棚柱桩的搭建
整厢完成后,即可进行遮阳棚柱桩的搭建。遮阳棚高2米,就地选择木桩或者较粗的竹子,长2.5米,其中将50㎝打入地下,桩与桩之间用篾片绑成拱棚;或者直接用钢构大棚,一次投资,多年受益。
三、怎么播栽
1、播种方式
播种方式一般有穴播、撒播、行播。在生产过程中多用撒播,即将菌种均匀的撒在厢面上,然后用土壤覆盖。覆土厚3㎝左右。
2、菌种用量
菌种用量250-300袋/亩。
3、覆膜与搭盖遮阳网
播种后,马上要进行覆地膜。覆地膜的作用主要是保温、保水和不长杂草。使用黑色的地膜进行直接平铺覆盖,或者起小拱进行覆盖。
根据栽培地区海拔的高低和播种时的气温,一般情况下,高海拔的地区如海拔西部的山区,建议春节后气温回升时再搭盖遮阳网和塑料薄膜(遮阴和防水),防止大雪压垮遮阳棚。
四、要注意放置营养袋
1、营养袋的配方及放置数量
羊肚菌栽培过程中,二次营养的加入是羊肚菌人工栽培成功的关键,目前加人的方式是以麦粒、谷壳、棉籽壳以及木屑为原料,按一定的比例装袋灭菌后进行大田放置。营养袋的配方是:麦粒40%,谷壳30%,草粉20%,麸皮10%。一亩田放置营养袋的数量是1500袋。每袋间隔20-30㎝。
2、营养袋的放置时间及方法
一般情况下,播种后10-15d左右,当菌床上长满白色的像霜一样的分生孢子时,开始放置营养袋。营养袋的放置方法是将灭完菌的营养袋的一侧面打满孔,将打满孔的一面平放在菌床表面,稍用力压实。
3、营养袋的撤离时间
营养袋放置后,在温度适宜的情况下,15d左右菌丝就会长满菌袋,40-45d后,营养袋麦粒的营养被羊肚菌菌丝耗尽,麦粒由饱满变瘪以后,即可移开营养袋。
五、注意菌丝保育和出菇管理
1、菌丝保育
在整个菌丝生长过程中,做到雨后及时排水,干旱时及时补水。水分管理要保持地表面的土粒不发白,使土壤湿度保持在20-25%之间。土壤太干,菌丝生长缓慢,土壤太湿,则土壤中缺乏空气,菌丝体无法生长,导致绝收或者减产。如果立春前长期少雨,可喷1-2次大水,用水量在每次5-10㎏/㎡。若有杂草,及时清理。
2、出菇管理
当春季气温回升到6-10℃左右时,可将大棚的薄膜和遮阳网全部覆盖。首先进行一次大的水分管理刺激菇蕾的发生,用水量10-15㎏/㎡。调空气湿度到85-90%,土壤水分为65%-75%,增加散射光照射,早晚各进行通风一次,时间约30min。进行催菇处理,刺激出菇。出菇期间要精细化操作,保持一定的温度和适宜的湿度是获得栽培成功的关键。宜昌春季多雨,在出菇期间若遇连续阴雨,应及时覆盖薄膜,但记得不能封死,要有良好的通气条件。若雨后天晴,要记得掀开薄膜,增加有氧量。若遇到春旱。则需要喷灌设施,加大用水量。
六、如何防治病虫害
羊肚菌种植中病虫害的防治以预防为主,前期土壤处理非常重要
(一)侵染性病害
1、竞争性性杂菌
在羊肚菌的生产过程中由于菌种、土壤和环境等因素,往往会出现杂菌侵染。常见的有:木霉、曲霉、根霉、、毛霉、链孢霉、细菌、以及鬼伞等。
2、 致病菌
由于羊肚菌的栽培是在大田进行,极易受到土壤真菌的侵染,常见的致病菌有有害疣孢霉病、 盘菌等。
(二)非侵染性病害
因气温高引起的形态不正常,如尖头菇、圆头菇,高温引起的死菇,湿度太大引起羊肚菌成菇或者幼菇倒伏和腐烂。
(三)虫害
在羊肚菌的生产过程中常见的虫害有:蛞蝓、跳虫、螨类、甲壳虫和蛆等等。
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羊肚菌栽培的方法
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