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花茶冲泡方法

时间: 朝燕820 分享

  花茶,又名香片,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,下面和学习啦小编具体了解下花茶冲泡方法

  花茶冲泡方法:

  融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮花茶犹如品赏一件茶的艺术品。花茶的品种很多,其中以茉莉花茶最为常见。下面以茉莉花茶的冲泡为例: 花茶冲饮方法,以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下。

  1、备具

  一般品饮花茶茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托), 如冲泡茶坯特别细嫩,为提高艺术欣赏价值,也有采用透明玻璃杯的。

  2、烫盏

  就是将茶盏置于茶盘,用沸水高温冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。

  3、置茶

  用竹匙轻轻将花茶取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

  4、冲泡

  向茶盏冲入沸水,通常宜提高茶壶,使壶口沸水从高处落下,促使茶盏内茶叶滚动,以利浸泡。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

  5、闻香

  花茶冲泡静置3分钟后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气给人的愉悦之感,人称“鼻品”。

  6、品饮

  经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动1-2次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再 咽下,这叫“口品”。所以民间对饮花茶“一口为喝,三口为品”之说。

  花茶一般可冲泡2—3次,接下去即使有茶味,也很难有花香之感了。

  拓展阅读:花茶的自制法

  薄荷茶

  材料:干薄荷15克、绿茶3克、冰糖少许。

  做法:

  1、锅内放入2千克的水煮沸熄火。

  2、放入薄荷叶、绿茶。

  3、待凉后滤出残渣,再加入冰糖搅匀即可引用。

  功效:清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气荷肠胃郁闷。如果患有夏季热感冒,这是一道很不错的调理饮品。

  玫瑰普洱茶

  材料:玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。

  做法:

  1、先将普洱茶放在杯碗中,注入开水。

  2、第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花,再注入开水冲泡,待凉些加些蜂蜜即可。

  功效:一般人都饮普洱茶,也就是菊花加普洱茶,然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡引用,其芳香怡人更胜菊普,而且能疏解胸闷、气烦的心情,夏天肝火旺,易发怒,不妨多喝点玫瑰普洱茶,效果不错。

  灵芝薄荷茶

  材料:灵芝(切片)2克、薄荷5克、谷芽5克、冰糖少许。

  做法:

  1、谷芽炒香后,与灵芝放入锅中,加500克水和适量冰糖,煮至沸腾。

  2、再放入薄荷煮2分钟后,熄火焖5分钟,待凉即可饮用。

  功效:这是适合夏季饮用的养生茶,尤其是面临考季的学生更适合。因为整天呆在家中温书,容易使气血不顺,有烦热、气虚等症状。这时,家长不妨煮一壶灵芝薄荷茶,放凉后给小孩喝,能让孩子神轻气爽。

花茶冲泡方法

花茶,又名香片,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,下面和学习啦小编具体了解下花茶冲泡方法。 花茶冲泡方法: 融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮花茶
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