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豇豆要怎么种植采收方法有哪些

学习啦【方法大全】 编辑:朝燕 发布时间:2017-07-19 16:32:11

  豇豆,豆科一年生缠绕草本植物,俗称角豆、姜豆、带豆。这种豆类,你知道是属于种植出来的吗?以下便是学习啦小编为大家所带来豇豆种植的相关知识,希望各位会喜欢!

豇豆要怎么种植采收方法有哪些

  豇豆的生长习性

  豇豆要求高温,耐热性强,生长适温为20~25℃,在夏季35℃以上高温仍能正常结荚,也不落花,但不耐霜冻,在10℃以下较长时间低温,生长受抑制。豇豆属于短日照作物,但作为蔬菜栽培的长豇豆多属于中光性,对日照要求不甚严格,如红嘴燕、之豇28-2等品种,南方春、夏、秋季均可栽培。豇豆对土壤适应性广,只要排水良好,土质疏松的田块均可栽植,豆荚柔嫩,结荚期要求肥水充足。

  豇豆是攀援植物,所以在幼苗长到30cm以上时需要及时搭建高度约2米的架子, 材料通常选用芦苇、细竹竿、细木条等,其顶部枝头具有缠绕攀爬习性,会自行向上攀爬。

  豇豆的种植方法

  育苗

  豇豆易出芽,一般不需要浸种催芽,育苗的苗床底土宜紧实,以铺6cm厚壤土最好,以防止主根深入土内,多发须根,移苗时根群损伤大。所以当苗有一对真叶时即可带土移栽,不宜大苗移植。有条件的可用营养钵或穴盘育苗,每钵两苗或三苗。

  定植

  断霜后定植,苗龄20~25天,定植田要多施腐熟的有机肥,每亩3000~5000kg,过磷酸钙25~30kg,草木灰50~100kg或硫酸钾10~20kg,定植密度行距66cm,穴距10~20cm,每亩3000~3500穴,每穴双株或三株(育苗时即可采用两、三株的育苗方式,方便以后定植)。定植后浇缓苗水,深中耕蹲苗5~8天,促进根系发达。

  直播

  断霜后露地播种,蔓生性品种密度为行距66~70cm,株距20~25cm,每穴4~5粒,留苗2~3株,矮生品种行距50~60cm,株距25~30cm。播后用脚踏实使土和种子充分接触,吸足水分以利出芽,有70%芽顶土时,轻浇水1次,保证出齐苗。浇水后及时深中耕保墒、增温蹲苗,促使根系生长。

  田间管理基此方法

  查苗补苗:当第一对初生叶出现时,就应到田间逐畦查苗补苗。补栽的苗最好用纸钵于温室大棚内提早3~4天播种育好苗。若育苗移栽,则应在缓苗后进行补苗。

  中耕松土:直播时苗出齐或定植缓苗后每隔7~10天进行一次中耕,松土保墒,蹲苗促根,伸蔓后停止中耕。

  浇水追肥:豇豆前期不宜多施肥,以防止肥水过多而引起徒长。一般在活棵后浇一次粪水。现蕾开花和始收后则要加强肥水供应,一般追肥2~3次,每次每亩施人畜粪尿750~1000kg。如因多雨不能浇粪时,可在行距中间穴施尿素5~10kg。秋季栽培的则一促到底。

  插架引蔓、整枝打杈:植株吐藤时,就要插架。用人字形架或X字形架。架高2~2.5m,距植株基部10~15cm,每穴插一根,深15~20cm,每两架相交,从中上部4/5的交叉处放上横先竿并扎紧。豇豆引蔓上架一般在晴天中午或下午进行,不要在露水未干或雨进行,避免蔓叶折断。引蔓要按反时针方向进行。

  整枝方法

  基部抹芽,主蔓经一花序以下各节位的侧芽一律抹掉,促进开花。

  主蔓中上部各叶腋中花芽旁混生叶芽时,应及时叶芽抽生侧枝打去。

  打顶类,当主蔓长2米以上时打顶,以便控制生长,促副花芽的形成,同时也利于采收。

  肥水管理

  豇豆忌连作,在施足基肥的基础上,幼苗期需肥量少,要控制肥水,尤其注意氮肥的施用,以免茎叶徒长,分枝增加,开花结荚节位升高,花序数减少,形成中下部空蔓不给荚。盛花结荚期需肥水多,必须重施结荚肥,促使开花结荚增多,并防止早衰,提高产量。以春豇豆为例:齐苗及抽蔓期追施10~20%人粪水1~2次;当植株进入初花期,营养生长与生殖生长同时并进,结果数增多,每亩重施人粪1500~2000kg,促使多开花结荚;采收期间,每隔4~5天施入粪水一次,共3~4次。豇豆耐旱,南方春季雨水较多,不必灌水,而夏秋两季属高温干旱,应注意施肥灌水,以减少落花落荚,并防止蔓叶生长早衰,以延长结果提高产量。

  病虫害防治

  蚜虫主要在苗期危害,并能传布豇豆花叶病毒病,用40%乐果每7~10天喷一次。豆野螟一般于7~8月间(夏秋豇豆)大量发生,危害豆荚。花期用敌敌畏800倍每6~10天喷一次,南方夏秋季雨水多时,常会引起豇豆煤霉病危害。发生初期,可用50%多菌灵1000倍液或50%托布津1000倍液喷2~3次即可防治,而豇豆锈病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或65%代森锌500倍液。每隔7~10天喷一次,共2~3次。

  豇豆的采收贮藏

  采收

  长豇豆播种后,约经60天(春播)或40天(夏播)开始采收嫩荚,而开花后约经7-12天,荚充分长成, 组织柔嫩,种子刚刚显露时应及时采收,质柔嫩。产量高。豇豆每花序有两对以上 花芽,通常只结一对豆荚。如肥水充足,及时采收和不伤花序上其他 花蕾时,可使一部分花序多开花结荚,这样可以提高结荚率,增加产量,采摘初期每隔4-5天采一次,盛果期每隔1-2天采一次,采收期共约30-40天。矮性种 亩产600-800kg,蔓性种1250-1500kg。

  留种

  豇豆留种可分夏播和秋播两种,留种株选择具有本品种特征、无病、结荚节位低、结荚集中而多的植株,成对种荚大小一致,籽粒排列整齐,以选留中部和下部的豆荚做种,及时去除上部豆荚,使籽粒饱满。当果荚种壁充分松软,表皮萎黄时即可采收,挂于室内阴干后脱粒,晒干后乘热将种子装入缸内,密封贮藏或在缸内滴入数滴敌敌畏和放置数粒璋瑙丸密封贮藏,防止豆蟓危害。如少量种子,亦可将豆荚挂于室内通风干燥处,不必脱粒,至翌年播种前取出后脱粒即可, 种子生活力一般为1-2年。秋播要注意时机。

  贮藏

  刚刚采摘的鲜鲜豇豆,应急时保鲜收藏,一般采用塑料袋密封保鲜。温度应保持在10-25℃之间,温度过低, 烹饪出来的味道很差,也炒不熟;温度过高,会使豇豆的水份挥发太快,形成干扁空壳,影响烹饪的味道;也容易腐烂变质。

  干品的收藏,用刚刚采摘的新鲜豇豆,经沸水煮至熟而不烂时捞出沥干,在太阳下晒干或用机械烤干;用时拿出经凉水浸泡至软备用,其味甘而鲜美,回味无穷。

  豇豆的宜忌人群

  宜食

  豇豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂,可以参与糖代谢的作用,是糖尿病患者的理想食品。脾胃虚弱、消化不良、食积腹胀、口渴、多尿、妇女带下、肾虚肾功能衰竭、脚气病、尿毒症等病症以及老年人适宜食用。此外,豇豆煮熟再加适量调味品,消化不良者最适宜食用,而且疗效显著。

  忌食

  豇豆性味平和,但不宜多食,否则会产生不良后果,尤其气滞便结的病人更应慎食。此外,豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量,以防产气腹胀。

  豇豆要烹饪热透食用,不熟豆角易导致腹泻、中毒。


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