包粽子的正确方法有哪些

包粽子的正确方法有哪些

　　马上就要端午节了，很多朋友都在互相打听怎么包粽子。其实粽子的做法很简单。下面学习啦小编分享了粽子的包法，一起来了解吧。

　　粽子的包法

　　包粽子的准备

　　15斤香糯米，用(不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次，以便米更好浸透)，用个小簸箕或过滤篮滤干水分。

　　22斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。

　　32斤半肥瘦猪肉(单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香)，把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精(鸡精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。

　　4把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。

　　5把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上(膝盖处)放一条毛巾以备弄湿衣物。

　　粽子的包法步骤

　　1左手将粽叶绕成三角形，右手抓入糯米

　　2插入新粽叶包扎直至看不见糯米露出

　　3用手敲打粽子使其紧实

　　4把棉线固定后绑紧粽子

　　5制成后的粽子