嫩姜腌制方法
由于夏天炎热,所以人们往往贪凉多吃冷食,这样都容易伤害脾胃,从而引起腹泻腹痛、食欲不振、疲乏无力。而姜正是有着驱寒去暑,开胃止泻的作用。下面是学习啦小编为你整理的关于嫩姜腌制方法方面的相关内容,希望能帮到你。
腌嫩姜的做法步骤一
1. 把买来的姜,切成薄片。放水里浸泡半个小时。
2. 把水倒掉,冲洗若干。然后加盐,进行腌制,半个小时。
3. 把腌过的嫩姜,冲洗。
4. 然后根据自己口味,倒入糖,醋,生抽。
5. 密封,第二天就可以吃啦。
腌嫩姜的做法步骤二
1.去嫩姜去除粗硬部分,洗净、沥干。
2.将作法1的嫩姜放入调理盆中,加入材料中的盐拌匀,腌约5小时,再以手揉出苦水,并沥干水分。
3.将作法2以冷开水浸泡约3小时,再将水倒出并沥干。
4.取一小锅,加水煮滚,再加入盐、细砂糖煮溶,待凉加入白醋调匀,取一玻璃罐,将作法3的嫩姜放入,再加入糖醋汁密封盖子,约10天即可。
嫩姜的功效和作用
增强食欲
生姜性温味辣,可以帮助促进血液的循环,刺激胃肠液的分泌,起到帮助消化的作用。因此建议那些容易出现消化问题的朋友,可以在平时吃些生姜来帮助消食健胃。
排汗降温
生姜中含有的某种物质对心脏和血管有一定的刺激作用,可以帮助打开毛孔,增加排汗量。因此建议在夏季时可以适当吃些生姜来帮助消暑降温。
祛除风寒
当我们出现风寒感冒的症状时,总是会习惯性的喝一杯浓浓的姜汤来进行治疗。可见生姜的驱寒作用有多大,因此建议在冬季时可以适当喝些姜汤来帮助预防感冒。
中毒急救
生姜具有良好的解毒功效,如半夏,乌头,鱼蟹等毒素,因此建议在误食这类有毒物质时,可以将生姜熬成汁服下。若情况特别严重的话,则应立即前往医院进行治疗。
杀菌消炎
生姜具有良好的抗菌功效,当出现牙周炎,口臭,脚臭等情况时,可以直接将其涂抹在患处,或者将其榨成汁浸泡患处等,不仅可以帮助消炎杀菌,还可以起到治疗的作用。
缓解酒后头痛
生姜味道比较辣,可以很好的加速血液的流通,帮助缓解血液中的酒精。因此建议那些喝醉酒的朋友可以饮用一些生姜水来帮助缓解宿醉带来的头痛感。
缓解面部暗疮
生姜具有良好的美容作用,不仅可以帮助缓解面部暗疮,还具有祛斑祛痘的功效。因此建议那些皮肤比较暗沉,面部有雀斑,有痘痘的朋友可以试着将生姜涂抹在脸上,若担心过敏的话可以事先在手上试一下。
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