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红薯丸子的制作方法

时间: 陈哲凡673 分享

红薯丸子的制作方法

  红薯丸子是一个美味的甜点,制作方便,深受喜爱。下面是学习啦小编为大家整理的红薯丸子的制作方法,希望能帮助到大家。

  红薯丸子的制作方法(一)

  材料:大红薯1个,面粉约150克,鲜姜30克,盐、植物油适量

  做法:

  1、红薯蒸熟去皮,制成泥。

  2、鲜姜洗净切细末。

  3、姜末、红薯泥、面粉加入盐,揉匀。

  4、揪成小剂子,团成丸子坯。

  5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。小诀窍在红薯表面横七竖八划几刀,蒸熟后很容易去皮。

  红薯丸子的制作方法(二)

  材料:地瓜600公克,白饭100公克,细砂糖70公克,地瓜粉100公克

  做法:

  1.地瓜去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。

  2.把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后,用面包刮板一起拌匀成泥状。

  3.再加入地瓜粉混拌均匀,即为面糰。

  4.将面糰切成约2公分大小的小面糰后,再用手揉成圆形的小丸子,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。

  红薯丸子的制作方法(三)

  材料:番薯,白糖,面粉,油

  做法:

  1.红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟

  2.熟红薯去皮

  3.捣成红薯泥,加白糖一起搅拌

  4.加面粉一起拌均匀

  5.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸

  6.要翻动丸子

  7.丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。

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