红薯条制作方法

红薯条制作方法

　　红薯条，顾名思义，就是红薯制成的条状食品。 色泽一般金黄，味甜，有韧性，嚼起来劲道。 是少年儿童喜爱的零食之一。下面是学习啦小编为您整理的红薯条制作方法，希望对各位有所帮助。

　　红薯条制作方法(一)

　　材料：红薯6个，去皮，切成细条，橄榄油2汤匙，现磨黑胡椒和盐适量，辣椒粉半茶匙(可选择)

　　做法：

　　1.将烤炉预热到220度。

　　2.将红薯条、油、盐、胡椒和辣椒粉一起放到一个塑料袋里，密封后摇混在一起。然后将薯条平铺在2个大的烘盘中。薯条只放一层， 不要堆积到一个烘盘内。

　　3.将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。烘烤时间是根据你切的薯条厚薄程度而定。

　　红薯条制作方法(二)

　　材料：黄色红薯，面粉，淀粉，十三香，盐，油。

　　做法：

　　1 红薯洗净去皮，切粗长条.

　　2 大碗里放入面粉，少许淀粉，一点十三香，适量盐和清水

　　3 搅拌均匀，不能太稠也不能过稀，能均匀的挂在红薯上即可

　　4 锅放油，油温6~7层时下锅，一条条的放炸至金黄即可小诀窍1 必须用黄红薯或紫薯，

　　2 红薯粗细可依个人喜好

　　红薯条制作方法(三)

　　材料：中型蕃薯2条，炸油适量，低筋面粉适量，胡椒粉适量

　　做法：

　　1.蕃薯削皮切成长条备用。

　　2.热锅，放入炸油预热至160℃，将作法1的蕃薯条放入锅中，以中小火将蕃薯条炸3分钟，炸的时候不时翻动蕃薯条，使其受热均匀，再将蕃薯条捞出，沥干油分，并让蕃薯条冷却一下，均匀沾裹上低筋面粉。

　　3.热锅，大火加热炸油至180℃，再将蕃薯条回锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上胡椒粉即可。

　　红薯条制作方法(四)

　　材料：番薯(甘薯、地瓜)450克，削皮后切条(1.5厘米粗)，蔬菜油1汤匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙

　　做法：

　　1.烤箱预热至220摄氏度。烤盘上薄薄喷一层喷雾油。

　　2.大碗内拌合番薯条、油、盐和黑胡椒粉，使番薯均匀沾上调味料，然后把番薯条排放在烤盘上，注意不要重迭。

　　3.放入烤箱烤10分钟。番薯条翻面，再烤10分钟，至番薯熟软，表面略呈金黄色。