学习啦 > 知识大全 > 方法百科 > 产品使用方法 > 燕窝的正确食用方法有哪些

燕窝的正确食用方法有哪些

时间: 虹静960 分享

燕窝的正确食用方法有哪些

  燕窝营养,具有美容养颜、养生保健等各大功效,燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法,怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收.今天小编为大家推荐燕窝正确食用方法。

  燕窝正确食用方法

  一、食用燕窝的日常须知

  1、周期:燕窝的最佳食用周期为早晚各一次,如果经济条件不允许可以每天一次,最少是三天一次,连续食用三个月,效果才会比较明显。

  2、食用时间:食用燕窝的最佳时间是在临睡前,或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。

  儿童、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用,有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人,在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下,效果会更好。

  3、注意事项:燕窝配食讲究"以清配清,以柔配柔"。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。

  燕窝炖煮方法

  先将燕窝放在清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干,然后文火慢炖。

  4、用量:燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,建议干货燕窝成人每次食用3-5克,儿童每次食用2-3克,浓缩即食燕窝每次食用20-30克,空腹食用。

  二、根据不同品种,其浸泡的时间各不相同

  1、白燕:浸泡4-6小时,文火慢炖约30分钟-1个小时。

  2、血燕:浸泡6-12小时,文火慢炖1-2个小时。

  3、燕丝:浸泡1个小时,文火慢炖30分钟。

  4、燕条:浸泡4小时,文火慢炖1个小时。

  5、燕饼:浸泡3-4小时,文火慢炖1-2小时。

  三、炖煮注意事项:

  1.温度:先用高火使水沸腾,然后转为文火慢炖

  2.各种配料应单独煮炖。主要器皿:电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。

  3.水量:燕窝泡制好,倒入炖盅,水适量,盖过燕窝为宜.

  食用燕窝的八大好处

  1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

  2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

  3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。

  4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

  5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。

  6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

  7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。

  8燕窝含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

  燕窝的吃法与用量

  一、燕窝的浸泡

  燕窝浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以,要用冷水,温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。生的自来水千万不要用,且不说漂白粉和氯气了,因为燕窝要浸泡那么长时间,硬水还会影响燕窝的“发头”。

  二、燕窝的炖制

  要要不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样,下面的时间表可以供大家参考

  品名 浸泡时间(小时) 文火炖制时间(分钟)

  头期白燕盏 12要要30-45

  燕角 24要要30-45

  燕碎 6要要30

  要要除了要遵循燕窝不同炖制时间有长短的原则,还有几点需要注意的:

  1、燕窝要用文火隔水炖,先将锅里的水烧滚,调成文火后,把盛有燕窝的炖盅放进去。

  2、炖盅里燕窝加水的高度不能超过炖盅内壁的7/10,因为燕窝在炖制过程中会膨胀,以免滚泻造成浪费。

  3、锅里的水位不能超过炖盅的一般高度,以免滚水会倒渗进炖盅里。

  4、使用双层盖的炖盅,保证炖盅内温度保持在80度,令燕窝里的水溶性蛋白质充分分解出来。

  5、燕窝炖好后再加冰糖或其他的调味,以免炖制时破坏燕窝的成分。

  三、燕窝的食用方法

  要要燕窝性质平和,要调理得当,坚持吃一段时间,它的营养成分慢慢渗透,补充到身体所需,效果才会显现出来。燕窝是滋补品,不是仙丹妙药,不能期望吃完燕窝后立时三刻就有神奇效果的。建议用“少量多次”的方法,每天早晚空腹吃,每次一调羹的量(3-5g), 这样燕窝既耐吃,50克燕窝干货炖制后夫妻二人能吃二周左右的时间,又能保证燕窝营养成分的均衡摄入,吸收,循序渐进调理我们的身体。

  下面,雅集汇为大家推荐几种燕窝的做法及功效,希望可以帮到您哦!

  1、燕窝梨糖饮

  配料:秋白梨1个,燕窝3克,冰糖适量。

  做法:梨子去心,入燕窝,先用开水泡,再入冰糖,蒸熟,每日早晨服下,勿间断。

  功效:、益气补中、主治痰喘

  2、燕窝银耳饮

  配料:燕窝6克,银耳9克,冰糖适量。

  做法:将燕窝、银耳用热水泡发,择洗干净,放入冰糖,隔水炖熟服。早晚各1次,连服10-15日。

  功效:养阴润肺、主治肺疾

  3、燕窝西洋参饮

  配料:燕窝3克、西洋参3克。

  做法:燕窝温水泡发、择去毛,与西洋参一起加滚开水,放入炖盅内加盖,隔水炖3小时。

  主治:阴虚有热、干咳咯血、潮热盗汗等

  4、燕窝炖枸杞

  配料:燕窝3克,枸杞适量。

  做法:燕窝炖好,枸杞洗净后水加适量加热,而后与燕窝一起倒入碗中食用。

  功效:补虚生精、强身健体。


猜您感兴趣:

1.燕窝的最佳食用方法

2.燕窝食用方法及注意事项

3.燕窝的食用方法及功效

4.燕窝的食用方法有哪些

5.泰国燕窝食用方法

6.儿童燕窝的食用方法

7.燕窝的功效和吃法

8.孕妇吃燕窝的食用方法

2590008