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爱心便当怎么做

时间: 虹静960 分享

爱心便当怎么做

  怎样做爱心便当?今天小编为大家推荐爱心便当的制作方法。

  爱心便当的制作方法

  鸡腿洗净,用剪刀去骨,再用刀稍稍用力剁几下,放在大容器中,加盐和白胡椒粉腌制30分钟。然后取平底锅,用少许油把腌好的鸡排煎一下,两面金黄了就行。

  西兰花、菜花洗净掰小朵;胡萝卜洗净切圆片,把它们都焯熟,蔬菜的软硬自己把握吧,焯好后放入大碗,加盐和黑胡椒碎调味拌匀。

  在刚刚煎过鸡肉的锅中,加入3汤匙蚝油,2汤匙生抽,半汤匙老抽,1汤匙料酒,1汤匙白糖,6-7汤匙的高汤或清水(或者舀几勺刚刚焯烫蔬菜的水),最后再加一点点盐,或者不加盐都可以。把这个汁边加热边搅匀,煮开后放入煎过的鸡排。

  中小火慢慢收汁让鸡排充分入味,可以再丢水煮蛋或鹌鹑蛋进去一起吸收汤汁的味道。

  汤汁收的差不多就可以了,留一点浇在米饭上。

  需要的制作食材

  用到的材料,两人份:鸡腿......2只

  西兰花......10朵

  菜花......10朵

  胡萝卜......半根

  水煮蛋......1个

  腌制鸡腿肉需要的材料:

  盐......少许

  白胡椒粉......少许

  凉拌蔬菜需要的材料:

  盐......少许

  黑胡椒碎......少许

  调味汁:

  蚝油......3汤匙(普通的白瓷汤匙)

  生抽......2汤匙

  老抽......半汤匙

  白糖......1汤匙

  料酒......1汤匙

  高汤或清水......6汤匙

  盐......加不加都可以,一点点就好

  爱心......无限量。
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