糖三角最美味的做法有哪些
糖三角最美味的做法有哪些
糖三角传统小吃，分为红糖和白糖两种馅儿，将圆面皮捏成三角形，在火上蒸熟，红糖馅最为常见，既好吃又健康。今天学习啦小编为大家介绍糖三角的几种做法，希望能够帮到大家。
糖三角的做法一
材料
面坯：面粉80G，水42.5G，白砂糖半茶匙，酵母1/8茶匙
夹馅：红糖(每个1.5-2茶匙)
做法
1.面坯所有材料揉成光滑均匀的面团后一发，排气，搓成长条状
2.下剂，切分成6个剂子，也可以用手揪出剂子来
3.把每个剂子按扁成小圆饼状备用
4.取一个小圆饼擀成厚约3MM的面皮
5.中间包入大约2茶匙红糖馅
6.如图示将三边往中间捏合
7.把其中一条棱在底部捏合，表面不要捏紧留出一定厚度
8.全部捏好的样子，这样捏出来的造型不会很呆板
9.醒5分钟，冷水上锅，水开后大火蒸12分钟，关火焖5分钟即可
糖三角的做法二
材料
中筋面粉120g，红糖12g，即溶酵母2g，水约60g，色拉油3g
做法
1.酵母，糖溶于少量水，倒入面粉中，再酌量添加水分将面粉和成团，加入色拉油揉成光滑面团，盖上纱布醒10分钟左右
2.将面团平均分成5份
3.将面团擀成圆片，中间放入红糖馅料
4.用手围成三角形，将边捏合
5.将三角包放入蒸锅再醒发25-30分钟
6.冷水开始蒸，大约8-10分钟
糖三角的做法三
先把适量的面团和上饧着，面团最好和的软一些，就是咱们平时烙馍面
把花生和芝麻在烤箱里烤熟，或者在平底锅里炒也一样。我是用烤箱烤的，烤烤好后吧花生和芝麻擀碎放到碗里，再放入白糖和少许的面粉拌均匀馅料就做好了。再准备一些面糊，后面当浆糊用。
烙好馍，注意馍要烙的轻一点，因为太干了一会儿没法包。
把一个烙馍折叠分成四分，切好后，用布包好以免变干。
取切好的一片三角形圆弧边朝下两角像中间折成漏斗状，就像包粽子一样，但下面一定不要漏否则在炸的过程中馅就会漏出来，中间重叠部分抹点浆糊粘住，这样就可以往漏斗里装馅料了，不要装太满，装七八分满就可以了。装完后把留在上面的三角形尖抹上面糊折下来封住口就行了。 做完以后的三角需要放置半天把面糊晾干再炸。我是晚上包的，早上炸很方便。
全部包好了，来张合影
最后油烧至八成热，炸成金黄色捞出就可以来吃了，因为都是熟的不需要炸太久。
炸好了，大家喜欢的可以试着做做
做糖三角的小贴士
烙馍时馍在饼铛上的时间不需要很长，放上翻一下就可以了，要不然馍容易干，下面包不成。
麦芽糖知识介绍
麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味，全国各地均产。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴;硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。药用以胶饴为佳。麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。
麦芽糖(Malt sugar)是禾本科植物大麦(Hordeum vulgare L.)萌发时，淀粉酶将贮藏的淀粉分解所得的双糖。是甜食品中的主要糖质原料。
市场上出售的商品麦芽糖，别名“饴糖”。非单纯的麦芽糖，是一种混合物，包括麦芽糖、葡萄糖和糊精(Dextrin)。
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