热巧克力的做法

热巧克力的做法

　　热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。今天学习啦小编为大家介绍热巧克力的几种做法，希望能够帮到大家。

　　热巧克力的做法一

　　材料

　　淡奶油50ML，无糖可可粉30克，黑巧80克，牛奶200ML，咖啡酒15ML，棉花糖适量

　　做法

　　1、牛奶和淡奶油混合，加无糖可可粉混合好后放小锅里加热;

　　2、下黑巧，融化后加咖啡酒，倒在杯中，放几颗棉花糖趁热饮用，很美味哦!

　　热巧克力的做法二

　　材料

　　巧克力碎屑25克，全脂牛奶200ML，糖3克，鲜奶油少许，可可粉少许(1杯的量)

　　做法

　　1.将牛奶倒入煮锅中小火加热至90度(锅边有汽泡，刚开始沸腾)，放入巧克力碎屑不断的搅拌

　　2.奶锅转小火不断的加热，用汤勺不断的搅动使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中，最后关火倒入白砂糖拌匀即可

　　热巧克力可预防阿兹海默症

　　香甜热巧克力是许多人的最爱，但你有听过热巧克力能预防阿兹海默症吗?英国《每日邮报》报导，研究显示1天喝2杯热巧克力，有助於活化老人家脑部血管，维持记忆力，预防阿兹海默症。

　　这项发表在「神经病学期刊」(Neurology journal)的研究指出，巧克力中的抗氧化剂黄烷醇(flavanol)可改善大脑与血管功能，哈佛医学院研究主持人(Farzaneh Sorond)索隆德表示，血流量与大脑运作有一定关联，团队试图找出关联，并了解其对记忆力的影响。

　　在实验中，共有60位73岁以上的受试者，这些受试者每天喝2杯热巧克力，且没有食用其它巧克力製品，结果发现，一开始有大脑血流降低现象的人，实验结束后，脑部的血液循环改善了8.3%。

　　但索隆德指出，参与实验的人饮食都受到严格规范，才能抵销热巧克力中过多的脂肪和糖份，且虽然可可亚对防止记忆衰退有帮助，实验中仍有许多待确认的细节，平日还是不要吃太多巧克力製品，要维持大脑健康，一个最简单的方法便是运动。