布丁奶茶应该怎么制作

布丁奶茶应该怎么制作

　　布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。那么，布丁奶茶应该怎么制作?

　　食材主料红茶包1包植脂末30g

　　方法/步骤

　　不建议大家自己制作布丁。有点麻烦。可以到超市买一些布丁回来即可。

　　准备一包红茶。在杯中加一些开水泡10分钟。

　　在摇杯中加入30g植脂末。植脂末用一点开水搅拌开。

　　加入30g果糖。再加入半杯冰块。最后加入泡好的红茶。

　　摇杯盖好盖子。手摇20秒即可。奶茶制作好后，在杯中加入布丁，再倒入奶茶即可。

　　草莓布丁

　　材料

　　鲜草莓100克，草莓果酱100克 淡奶油(超市有售)1升，糖水 明胶60克 草莓果汁30克。

　　制作

　　1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。

　　2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。

　　3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。

　　4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。

　　5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。

　　焦糖布丁

　　材料

　　焦糖：砂糖100克、水25克 布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许

　　制作

　　1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中;

　　2、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色;

　　3、将焦糖倒入布丁模底部;

　　4、在鸡蛋中加入砂糖;

　　5、混合均匀;

　　6、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸;

　　7、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀;

　　8、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了;

　　9、烤盘注水;

　　10、烤箱预热180℃，中下层，25分钟。