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清蒸鲍鱼的做法是怎么样的

时间:2017-12-19 16:37:01本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 羽彤 我要投稿

  鲍鱼含有丰富的蛋白质,和维生素A等营养元素,能够清热明目,一道清蒸鲍鱼,肉质细嫩,味道鲜美,真的是超级好吃的,赶紧动手做做吧!下面是小编为你推荐清蒸鲍鱼的做法,希望能帮到你。

  清蒸鲍鱼的食材

  清蒸鲍鱼的步骤

  1.首先将鲍鱼清洗干净,用小刀将壳取出,洗净备用。去除内脏,清洗后,将鲍鱼打上花刀,装入壳内。葱白切段,葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。

  2.将鲍鱼装盘,摆上姜丝、葱白段。

  3.锅中倒入清水,将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后,将葱段夹出来,撒上葱花备用。

  4.锅中放入油,下入蒜子爆至金黄色,有香味溢出后,盖在鲍鱼上,接着淋入蒸鱼豉油就可以尽情享用啦。

  鲍鱼的食用处理方法

  1.鲍鱼用刷子刷干净,软体和壳都要刷干净

  2.用水冲洗,用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去。

  3.将整片软体分离,翻转后,你会发现鲍鱼的内脏。

  4.去除内脏,只留下贝肉。

  5.冲洗干净后的鲍鱼和壳就可以用来做菜了。


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