家庭奶茶的制作方法

家庭奶茶的制作方法

　　蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄” ，是流行于蒙古族的一种奶制品。下面是学习啦小编为您带来的家庭奶茶的制作方法，希望对大家有所帮助。

　　家庭奶茶的制作方法：蒙古族传统奶茶

　　材料：砖茶5克，牛奶200克，水1公升，食盐适量。选料：炒米，黄油各适量。

　　做法：

　　1、水放锅内烧开，放入砖茶。待一分钟左右水变色后将砖茶滤出。

　　2、茶水内放入牛奶和盐。不停用勺子扬茶水，直至茶水再次烧开。

　　3、将火关掉，放入炒米和黄油，一锅够两人享用的蒙古传统奶茶就煮好了。

　　注：如果没有砖茶，以利顿红茶一包代替效果也极好，而且省了过滤砖茶渣滓的程序。

　　家庭奶茶的制作方法：皇家奶茶

　　材料：白兰地1/3盎司，龙眼蜜1/2盎司，袋红茶2袋，热开水300毫升，奶精粉1平匙，鲜牛奶3盎司

　　做法：

　　1、在小可爱壶内放入白兰地、龙眼蜜、袋红茶，冲入加热至90℃的开水;

　　2、再加入奶精粉、加温的鲜牛奶后调匀。

　　家庭奶茶的制作方法：焦糖香草奶茶

　　材料：水牛奶250毫升，红茶约5克，香草豆荚约1/4根，白砂糖8克

　　做法：

　　1.准备齐所需原料

　　2.白砂糖倒入不粘锅内

　　3.放在炉子上，小火加热

　　4.待白砂糖溶化后，慢慢呈现焦糖色

　　5.加入水牛奶，继续小火加热

　　6.香草豆荚从中间刨开，用牙签取出香草籽

　　7.把香草籽和香草豆荚还有茶包一起放入锅中小火煮开

　　8.取出茶包，用漏勺过滤掉杂质和气泡即可