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辣菜丝的制作方法是什么

时间: 李敏740 分享

  辣菜丝,吃起来很开胃,很爽口。北方人在冬季经常会做的一道菜。下面学习啦小编为大家介绍辣菜丝的制作方法,欢迎阅读。

  辣菜丝的制作方法

  1.疙瘩头,青萝卜洗净。

  2.把疙瘩头切细丝。

  3.倒入白醋。

  4.用手用力揉搓,直至闻到刺鼻的芥末辣味。

  5.把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。

  6.用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。

  7.做好密封,憋两天就可以吃。

  8.憋了两天的辣菜丝,一打开盒盖,刺鼻的芥末味道直冲脑门。

  9.取出一点辣菜丝,倒入生抽。

  10.滴入香油,放一点精盐。

  辣菜丝的腌制方法

  1.放一点自己做的油泼辣椒。仔细拌匀即可。

  2.没切之前的辣菜,长得有点象萝卜2.把辣菜洗净好

  3.锅里倒油,放入切好的辣菜

  4.加适量盐

  5.稍微喷点水

  6.翻炒片刻后出锅放入盆内

  7.立刻用包菜盖住,防止热气溢出,腌上一天后就可以取出来吃啦

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